2009年11月26日 星期四

ikki懷石創作料理~我願意為你解盤?!

    我願意為你解盤
今天邀請到作家黃國華先生來和我們一起解盤...



解盤一定要選在看起來很神秘的地方



這條目眩神迷的走道容易令人喪失心智



通過走道後才能抵達解盤密室



坐定之後的首要之事就是...價量分析


        接下來這一盤盤,就要靠各自的解盤功力啦!



先付:創作生魚薄片



先付:生牛肉薄片沙拉



先付:北寄貝蘋果沙拉



先付:蟹肉蕃茄沙拉



先付:味付牛肉沙拉



刺身:季節刺身



揚煮烤物:松露海鮮玉子蒸



揚煮烤物:炸蝦海鮮盛合



揚煮烤物:洋風銀鱈唐揚



冰鑽:香柚冰鑽(其實就是冰沙)



強肴:香煎小羊排(右邊是作家用來解盤的肚子)



強肴:石燒羊肉



強肴:鹽烤深海龍鱈



強肴:關東嫩燒牛小排



強肴:薑燒豬排



強肴:牛肉朴葉燒



香柚冰鑽可以續杯,服務生直接給我們大杯的分食,以利我們繼續解盤下去...



湯物:清煮牛湯



湯物:野菇蠑螺清湯



湯物:蟹肉蘑菇濃湯



食事:炙燒鰻魚手捲



食事:時雨牛肉飯



食事:鮭魚季飯



果物與甘物:時鮮水果與日式甜點



飲料:熱宇治抹茶



飲料:山藥蘋果汁


        所以...我們今天解的是美食盤,會不會很失望呢???好吧!來個明牌大放送,那就是:



國華金!!??(蝦咪碗糕...)



解盤備註:
ikki懷石創作料理
北市敦化北路207號B1
TEL:02-27191927
http://www.ikki.com.tw/view.htm





12/17(四)晚上7:30信義誠品簽書會