【瘋體驗】幸福咬一口~日式爆漿鮮奶布蕾捲

        爆漿食品流行了好一陣子，啥？這次連布蕾捲都爆漿了！！！實在太驚人，我一定要瞧瞧這到底是怎麼一回事？！

        這次的【瘋體驗】體驗品是由幸福咬一口店家親自送貨到府，不但將食用方式講解得很仔細，還額外提供了幾款試吃品，還沒吃到就讓我感覺很幸福了~~~首先，就從本次體驗的主角日式爆漿鮮奶布蕾捲開始用力吃吧！


幸福咬一口蛋糕美食館 (ihergo 愛合購)
http://www.ihergo.com/store/happybitecake



一體成型的手提式櫻桃包禮盒，可愛又討喜！送禮或當彌月禮盒都不錯



日式爆漿鮮奶布蕾捲本尊現身，看似普通，好像沒什麼特別的ㄝ？！商品資訊請按這裡


        店家介紹日式爆漿鮮奶布蕾捲的吃法有兩種：冷凍與冷藏，兩種我都來試試看：


冷凍~回溫約20~30分鐘  變身為布蕾冰淇淋蛋糕


巧克力海綿蛋糕的部份鬆軟但非細綿、彈性適中，不會甜膩而且還帶點巧克力的苦味；冷凍稍微退冰後的鮮奶布蕾內餡吃起來像冰沙，夾在裡面的布蕾增添了滑溜口感。再退冰久一點，即可吃出類似冰淇淋的口感。所以，退冰時間自己要拿捏一下~

冷藏~冰冰涼涼滑嫩爽口的爆漿布蕾蛋糕


在冷藏的狀態下，輕輕一擠壓即可呈現爆漿狀，如何爆漿呢？看照片就知道啦！冷藏狀態下內餡的香濃奶味突顯不少，此時就會覺得搭配巧克力蛋糕的確有它的道理在，兩相均衡


        加場心得：本部落格大推手Blue試吃後，覺得外層的蛋糕彈性適中，不會太空洞。帶有微微的巧克力甘苦，蠻適合配咖啡，讚~~~


        若是蛋糕與內餡分開吃，可能不覺得特別突出，但相加起來組成的日式爆漿鮮奶布蕾捲，居然恰到好處！根據店家表示，他們本來就是一個中央廚房，專門提供蛋糕甜點給飯店餐廳，經驗豐富；而幸福咬一口則是另外開設、專接網路訂單的網路商店。



這是店家另外送的小罐體驗品：五星級來來飯店名廚手工特調~蔡家小廚頂級干貝XO醬。商品資訊請按這裡



店家怎麼知道我常吃XO醬拌麵和燙青菜用？呵呵！這款XO醬有分微辣和香辣口味，我想我可能是拿到香辣口味的體驗品，因為~~真的好辣啊！！！不過這個來自北海道的干貝絲完整且料多，也是屬於真材實料型！下回再來燙個高麗菜佐香辣XO醬給我家愛吃辣的魯兄嚐嚐吧！