周記切仔麵~溫刀ㄟ後廚房

        周記是我每週至少光顧一次的小吃店，有時甚至還一週報到三、四次。太久沒現身，還會被老闆嘮叨個幾句！喜歡周記並不是因為她有什麼豪華饗宴，相反的，周記有許多家常小菜，而且份量不算大，口味清淡不油膩，更重要的是，周記的營業時間從中午到晚上11點過後，中間不休息，簡直是午餐、下午茶、晚餐、宵夜全包了！實在想不出吃啥的時候，我們就會直接前進周記。以前拍過的一些菜色請按這裡...


周記切仔麵台北市復興南路一段267號 (東豐街口)



周記的裝潢有點古早小吃店的感覺，我最喜歡這裡乾淨整潔的環境。不過晚上10點過後，比較容易遇到喝啤酒配下酒菜的客人，酒酣耳熱之際，難免講話音量會提高不少，這我們已經很習慣了！



老闆們已經跟我們熟到固定會招待小菜一碟，可能是沙拉類、涼拌蔬菜類、炸地瓜...完全由老闆自己決定。男老闆知道我對炸地瓜無法抗拒，曾經連續N次特別炸給我吃。比較特別的是，曾經吃到五大尾燒酒蝦的招待小菜，原因是老闆當天稍早跑去釣蝦，開心地與我們分享成果；還有一次贈送的是涼拌魚皮，原來是女老闆好意想讓我補充膠原蛋白，但沒料到我不吃魚，最後膠原蛋白完全被魯兄補充走了...



這次的招待小菜是蟹腳沙拉，其實這種蟹腳應該算是日本進口的蟳味棒，比一般的蟳味棒增加了不少脆度，吃起也很鮮甜



這是我每回必點的炒龍鬚菜$100，我也不知道自己是從什麼時候開始，如此熱愛龍鬚菜，嚼起來就是又嫩又脆，還有獨特的菜香


 
想多吃青菜的時候，就會多點一盤，這也是我們常吃的炒空心菜(小辣)$60，若想做成燙空心菜$40也可以。周記所有的燙青菜都可以加$20作成熱炒青菜



已吸滿了湯汁油豆腐$30淋上沾醬，皮Q內嫩，是一道簡單下飯的好料理


        我們常點的還有滷肉飯、乾意麵、乾米粉、粉腸、嘴邊肉、三層肉、炸鮮蚵、炒山蘇、軟絲...等，總之菜色眾多，看心情隨便點。此外，還有一些現成的下酒菜可供選擇，難怪一到了宵夜時間就有啤酒客出沒！



相關文章：

2008.10.31 周記切仔麵