2014年8月28日 星期四

日本關西尋春櫻~大阪道頓堀寿座焼きそば専門店(壽座炒麵專門店)

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Nikon Df + Nikon 24-70mm


        矮油~來大阪只要是看到麵粉製品+鐵板料理的組合,像是大阪燒、章魚燒之類,就讓麵食控難以抗拒,我果然很適合在大阪生活啊!位於道頓堀的寿座焼きそば専門店(以下簡稱壽座)是鐵板創作串料理鐵板神社的姊妹店,主打的當然就是焼きそば(炒麵)囉!或許是壽座開幕未久,也或許是不在主要觀光動線上 <--- 我們是亂逛亂入的,網路上並無多少中文資料可查。


寿座焼きそば専門店 (壽座炒麵專門店)
大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-21 中座くいだおれビル1F側面
06-6210-5775
http://www.teppan-jinjya.com/juza/
營業時間:11:30 ~ 03:00 (L.O.02:30)


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壽座位在中座くいだおれビル商場的一樓店面,路過時正好肚子有點餓,就進來吃了


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哪尼?日文菜單上居然沒有圖片?!


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噗~別緊張,翻過來就是有圖片的英文菜單囉!道頓堀的商家幾乎都很有辦法搞定外國遊客


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吧檯區三面環繞著開放式廚房,廚房內盡是青春的肉體,呵呵!


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座位後方備有衣架


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在日本只要有機會,魯兄一定會來杯生啤酒,因為隨便喝都不錯!這杯子還是有冰鎮過的呢!


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カレー焼きそば(咖哩炒麵)950円,以壽座的特製醬料炒出的豬肉片炒麵,另附咖哩醬汁


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咖哩炒麵採用的是粗圓形太麵,口感帶Q還不錯;豬肉片軟嫩易嚼,蔬菜也有好脆度;口味則是類似大阪燒那種鹹鹹甜甜的濃郁討喜口味,習慣這種甜度的朋友應該也能接受這炒麵


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咖哩到~~~咦~~~Surprise!咖哩中居然還藏著小塊嫩牛肉


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然後就......豬牛變色!^^"


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香濃中帶著微辣,拌著吃一整個勾勾真好味,牛肉咖哩與豬肉炒麵毫無違和感~


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トマト焼きそば(番茄炒麵)950円,同樣具有日式濃醬的鹹甜感,但多了番茄增添酸度與清爽感


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不同的是,番茄炒麵的麵條採用扁形pasta麵條,相較之下我比較喜歡咖哩炒麵的口感


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附湯一人一碗。濃重口味結束後,來碗清湯挺不錯


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壽座的炒麵料理雖說平實不驚人,但實屬順口開胃,適合愛麵也愛濃醬一族!