【大安區】劉漣麵(信義分店)~塔香辣肉醬麵香辣有勁，加了皮蛋才完整(已搬到台中)

        最近我們的平價美食新歡毫無疑問就是這家劉漣麵 (信義分店)，已和魯兄結伴吃過好幾回，不只有我喜愛的麵食類(有湯麵、乾麵，居然還有泡麵？)，也有魯兄尬意的飯類選項。如果你剛好和我們一樣對皮蛋入菜很有愛，那就不該錯過它。


劉漣麵 (信義分店)
台北市大安區信義路四段30巷16號 (近捷運大安站)
02-2705-9317
營業時間：11:30~14:00；16:30~20:00
公休日：每月第一、三週(日)；第二、四週(六日)

台中新址：
台中市北屯區北平路四段98號
04-2233-2481
官方FB / Google地圖





劉漣麵(信義分店)位在捷運大安站附近，與SUBWAY潛艇堡在同一條巷子內，是上班族的熱門用餐區域。來劉漣麵無論是外帶或內用，均需填寫點餐單，餐具取用則採自助式



牆面上有大菜單，但小菜類只列在點餐單上






燙青菜$30。也沒特別問今天是什麼青菜，結果獲得爽口高麗菜一盤



自選滷味小菜：海帶$10*2 + 豆干$10 + 豬耳朵$30。這次的味道很剛好，某次點到蘭花乾$15就覺得鹹了點兒~


        重點來了，這篇主要就是要介紹塔香辣肉醬麵+皮蛋，切記，一定要加皮蛋喔！塔香辣肉醬麵主要就是九層塔+辣椒+肉醬+乾麵，味道其實很容易想像，加入碎皮蛋則增添勾勾潤口感，整體融合度也大增。辣度對我來說超夠勁，一開始覺得太辣，但似乎愈吃愈麻痺順口；魯兄覺得辣度拿捏不錯，再多可能會吃不到其他好味道；慕名而來的瑜珈同鞋則覺得不怎麼辣，只能說每個人的耐辣程度很不同。重要的是，千萬不能在冷氣壞掉時來吃，會噴火！<--- 好死不死就被我遇過一次>"<。



塔香辣肉醬麵+皮蛋大小碗份量比一比(手機照)。大碗$90，小碗$65。還記得第一次吃了小碗超涮嘴，忍不住再去瓜分魯兄的大碗，簡直一吃就上癮XD



給料有誠意



藏在裡面的九層塔的香氣功不可沒，這一味絕對不能少



每種配料都常見，但全部加起來就是一整個美味又開胃，香辣夠勁，很能刺激食慾喔！





魯兄對飯類也很有興趣，點了個皮蛋肉鬆肉燥飯(小)$50 <--- 就是要有皮蛋啦！



肉鬆份量也實在，但肉燥存在感就少了些。皮蛋同樣貢獻了勾勾口感，所以吃起來不至於太乾



米飯煮得粒粒分明夠鬆軟，加分！原本不是很餓的魯兄，吃完這碗皮蛋肉鬆肉燥飯突然胃口大開，早知道就直接點大碗！


        我對劉漣麵的老闆愛泡麵也有點好奇，找機會再來試試。<--- 問題是......每次總是忍不住想點塔香辣肉醬麵+皮蛋啊！


2016/6/4更新：


老闆愛泡麵(小)$50



總算吃到老闆愛泡麵，內含蛋、青菜、豬肉片(2片)以及很多洋蔥，屬於家常型泡麵，還不錯。但夏天還是比較建議塔香辣肉醬麵+皮蛋，等天涼再來吃湯麵~