2016年5月22日 星期日

菜豚屋VEGE TEJI YA(信義店)~日系韓食生菜包烤肉,我和魯兄的女子會套餐?!

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        是的,標題你沒看錯,我和魯兄的確點了女子會套餐!初次來訪菜豚屋VEGE TEJI YA,想從最簡單的套餐下手(兩人以上才能點套餐),卻發現VEGETEJI套餐女子會套餐價格相同,餐點內容也只差那麼一道(VEGETEJI套餐附豆腐湯鍋,女子會套餐附甜點 ),但究竟為何女子會套餐為女性限定?男性就不能吃甜點?!為此特別詢問服務人員,結果......也沒規定男性不能點女子會套餐(ㄝ?),那我到底是在糾結什麼?!


菜豚屋VEGE TEJI YA 信義店
台北市基隆路二段185號 (近捷運六張犁站)
02-2737-3503
營業時間:一~五17:00~最後點餐23:00(營業至24:00);週末與假日12:00~最後點餐23:00(營業至24:00)
另加收10%服務費,低消每人$500


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菜豚屋VEGE TEJI YA是日本連鎖的韓式烤肉店,主打生菜包烤肉,不知不覺台灣分店也已開到第三家,分別為八德店林森店、與信義店信義店距捷運六張犁站只需步行3分鐘,對我們來說交通最為方便


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門外貼有大菜單可參考。既然名為菜豚屋,當然是以豬肉為主,還以三層肉的選項最豐富。日系韓式烤肉與正統韓式烤肉相較之下,口味不會過於濃重,也沒那麼辣


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這Logo完全就是一個菜包豬的概念,很容易理解。菜豚屋寫著:「包まぬ豚は、ただの豚。」意思是:沒被包的豬、就只是豬,所以我們來當包豬公和包豬婆,呵~


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長型的用餐空間,以四人座座位最多,我們兩人用餐同樣可坐四人座,自然不覺得擁擠。餐廳不算大,建議事先訂位(可電話訂位或FB訂位)


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初次來訪對菜單有點霧煞煞,兩個人也不是很好點,只好先從套餐下手。套餐共有三種選擇:VEGETEJI套餐女子會套餐、以及比較貴的大人的奢侈套餐。為了甜點,我們選了 1人$599女子會套餐 <--- 兩人以上才能點套餐


        兩人份的女子會套餐內容如下(愈多人點套餐配菜種類會增加,菜包肉的吃法也更多):

* 生菜無限吃
* 名物!上生三層肉
* 元祖刨刀三層肉
* 期待選!調味三層肉(2種類),有柚子三層肉羅勒三層肉蔥醬三層肉秘傳醬三層肉上等里肌肉可選
* 香濃黏稠起司
* 推薦配菜(3種類)
* 濟州御飯
* 甜點:PAPPINSU

        不會烤沒關係,菜豚屋提供桌邊服務為客人示範烤肉、調味與包法,熟悉之後就可以自己動手,畢竟不是每桌都配有專屬人員,他們必須每桌輪流跑。


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套餐不含飲料,所以我們額外點了綜合莓果蘇打$120 & 朝日啤酒(生中)$140 (飲酒過量有礙健康)


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用餐前服務人員逐桌發送用黏的紙圍兜,以免烤肉時衣服遭油噴(我的手還真的被噴到兩、三次)。魯兄突然一本正經的說韓國人的手都要這樣放,但這只是圍兜兜耶!


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菜豚屋最吸引我的就是生菜蔥沙拉無限供應。至於放在烤盤上的烤韓式泡菜烤豆芽菜則是第一次免費,續點要加價。只是肉都還沒上,魯兄就想偷吃泡菜,馬上被我打手制止


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生菜是鮮嫩好吃的有機生菜,即使單吃也OK。每片大小都適合包成一口吃,想包兩片當然也沒問題,反正無限供應嘛!<--- 服務人員不時巡視,主動供應生菜 蔥沙拉


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蔥沙拉稍嗆,不過配肉吃有夠香。想去除生嗆味也不是沒辦法,放在烤盤烤一下,不僅嗆味大大減少,還多了些蔬菜甜美感,是不同的吃法


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推薦配菜(三種類,由店家決定):玄米薄餅墨西哥風酪梨番茄沙拉、以及酸甜小黃瓜玄米薄餅可取代生菜來包肉,也就是換種方式包包看;墨西哥風酪梨番茄沙拉酸甜小黃瓜則皆為包肉好配料


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墨西哥風酪梨番茄沙拉豐富又爽口,看了有食慾


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使用這種個人餐盤是有意義的,小格子可放不同調味料 (由左而右分別為橘醋醬味噌醬香油+胡椒粉),大格子可放蔥沙拉或當調味區。只是我們的桌邊服務人員一邊烤肉,一邊指使我們什麼醬料一定放在哪一小格,其實只需介紹有哪些調味料、該如何使用就好,否則放了不用豈不浪費,例如味噌醬我就幾乎沒用到~


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上生三層肉香濃黏稠起司登場。上生三層肉就是上等生三層肉,看起來真肥美,套餐兩人只有這一片,看起來真不威,噗。上生三層肉由服務人員從頭烤到尾,烤好後立刻用剪刀剪成小塊狀,讓我們方便包。香濃黏稠起司加熱後會慢慢融化,也可當成沾醬吃


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烤好的上生三層肉Q中帶脆,沒有想像中的肥膩耶!一開始最基本的包法就是生菜包入蔥沙拉 +上生三層肉 烤韓式泡菜 + 烤豆芽菜,有Q有辣有爽脆,口感好,味道也不錯呢!切記,料太多不好包,包成一口大小嘟嘟好


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接著沾點調味料試試,最得我歡心的是酸甜橘醋醬


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玄米薄餅也要包包看,嗯~~~結果我還是愛爽口生菜。但有的人不愛吃生菜,所以菜豚屋算是提供了替代方案


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香濃黏稠起司這樣沾好補XD


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第二道肉是元祖刨刀三層肉(咦?頗有酸菜白肉的feel),因為是薄片狀,所以很快就熟了


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服務人員將蔥沙拉烤一烤,再用元祖刨刀三層肉捲起來,突然變成肉包菜


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肉包菜之後依然可以繼續菜包肉,但要小心燙手,畢竟元祖刨刀三層肉蔥沙拉才剛烤好,放在餐盤上包比較不會苦毒你的手。如果中間墊一層未烤過的蔥沙拉隔熱就沒問題啦


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愈包愈豐富。菜豚屋的吃法不只百百種,而是號稱一萬種以上喔!<--- 當然我不可能把所有配菜點來排列組合XD


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調味三層肉柚子三層肉。柚子醬很明顯,放入烤盤一整個柚子飄香,以香氣取勝


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烤好的肉肉放在烤韓式泡菜烤豆芽菜上方,不會燒焦還可保溫,肉汁亦可為烤韓式泡菜烤豆芽菜添香


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調味三層肉秘傳醬三層肉。這道就是口味厚重點,但沒什麼奇特的感覺。我覺得原味的上生三層肉最好吃,也最好搭配


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含有醬料的調味三層肉似乎比較容易烤焦,如果介意可自行用剪刀把燒焦處剪掉


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肉全烤完後,服務人員前來清理鐵板,然後進行最終熱食 - 濟州御飯,簡單來說就是鐵板燒炒飯,美味的秘訣據說在於神秘的秘製濟州醬,沒吃完的配料也會一併加進去(我們只剩一小坨香濃黏稠起司,好稀微~)


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撒上海苔青蔥後就完工了。什麼?沒有愛心?沒有特別圖樣?害人家好期待說!濟州御飯香氣足也很可口,底部還有硬硬的鍋巴口感,雖然我和魯兄早已喊飽,居然也是全部清空!


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甜點我們選了黃豆粉PAPPINSU,兩人分食一碗,另有提供小碗


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原來PAPPINSU就是雪花冰。滿滿黃豆粉吃起來挺香的,除了紅豆,還有QQ小麻糬豐富口感


        雖然吃很忙,但我喜歡生菜包烤肉這種爽口吃法,不過吃完會有滿身烤肉味就是。嚐過女子會套餐之後,下回就有單點概念了,我們應該會主攻上生三層肉,再挑幾道有興趣的配菜,例如奶油香菇蜂蜜奶油蘋果(這次的墨西哥風酪梨番茄沙拉酸甜小黃瓜也不賴),然後烤韓式泡菜烤豆芽菜加價續點也甘願(這可不能少),飲料則是必魯比較對味,最後再來個濟州御飯結尾,這樣就滿足了。當然,對初訪者來說,套餐依然是不錯的選擇。