2016年12月4日 星期日

【師大商圈】銀兔湯咖哩(師大本店)~辣度&飯量可調整,吃完暖呼呼

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        多年前在北海道小樽的寒冬夜裡,誤打誤撞所初嚐的辣味湯咖哩始終令我和魯兄難以忘懷,那是一種不只辛辣、還具有深度的衝擊性美味。一聽說師大商圈有家銀兔湯咖哩(最近在中山區也開了分店),終究忍不住來了,說我是個咖哩控也不為過。<--- 上一篇好像也跟咖哩有關,哈!


銀兔湯咖哩 師大本店
台北市大安區浦城街13巷4號 (近捷運台電大樓站古亭站)
02-2369-7331
營業時間:11:30~15:00、17:30~21:00


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雖說湯咖哩來自北海道,但早已流傳於日本各地。位在師大商圈的銀兔湯咖哩特別註明了"東京"二字,想必是傳承自東京的湯咖哩。銀兔湯咖哩的日籍老闆堅持每日以新鮮蔬菜熬製湯底,每日現做不讓客人吃到隔夜飯


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店內空間不大,開店後迅速被客人佔據^^" <--- 人少可以早來碰運氣,人多建議先訂位


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牆上有可愛的手寫手繪餐點介紹;桌上開水已備妥,所以不用擔心被辣到(大誤)


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菜單就這麼一張,湯咖哩共有八種口味;辣度有1~5可選,飯量則有小(-10元)、中(不加價亦不減價)、大(+20元)與富士山(+30元)可選,此外亦可升等為炙燒起司飯(+30元)


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桌面上有提供湯咖哩好吃的小祕方


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流行了一陣子的燈泡杯在銀兔湯咖哩也看得到!我和魯兄分別點了芒果拉昔$130(左)與檸檬拉昔$130(右),拉昔是內含優酪乳的飲品,類似可爾必思加優酪乳,喝來爽口,應該也能幫助消化。不過我個人偏愛濃稠些的優酪乳就是~


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元氣嫩雞咖哩$260。湯咖哩與一般咖哩不同,不使用麵粉,沒有濃濃勾勾的口感,爽口中依然帶有顯著的咖哩辛香風味。嗜辣魯兄在服務人員的建議之下選了辣度4飯量中。表層可看出明顯辣油,魯兄對此辣度頗為滿意,還吃到流汗,我就比較受不鳥啦!


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元氣嫩雞咖哩不只嫩雞(雞腿),還包含多種蔬菜與半顆蛋,看起來好豐富!


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還記得湯咖哩好吃的小祕方嗎?先將黃檸檬淋在白飯上,感受新鮮水果的香氣。魯兄稱讚這個idea很不賴,因為每一口都能感受到些微果酸,也不易被湯咖哩所稀釋


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吼~~~這嫩雞也太嫩,甚至可說燉得軟爛,隨便用叉子一撥就變這樣了,很適合牙口不好者


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魯兄恩賜嫩雞一塊,可是......好辣!!!


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我的有機新鮮蔬菜湯咖哩$230辣度3飯量中,並加價$30升級為炙燒起司飯 <--- 無起司不歡


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有機新鮮蔬菜湯咖哩自然就是蔬菜多多,但......視覺上好像也沒有比元氣嫩雞咖哩多很多。辣度3有點兒辣,對我這種偶爾吃辣的人來說尚可接受


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蔬菜的鮮美度與口感我都喜歡 <--- 已經懶得一一點名了XD


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黃檸檬當然也要淋上炙燒起司飯。只是後來我覺得加起司多此一舉,因為並未出現明顯的加分效果


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一口白飯蘸上一口湯咖哩,湯咖哩就要這樣吃!米飯依然保有彈性,黃檸檬微微果酸猶在,咖哩辛香風味十足!


        雖然銀兔湯咖哩與印象中的北海道湯咖哩不同,卻也別具風味。私心期待銀兔湯咖哩湯頭能更添醇厚(但可能更費工),才能與咖哩辛香匹敵,產生加乘效果。對了,結帳後還贈送每人一張炙燒起司飯或飲料二選一的招待券