2017年3月14日 星期二

【信義區】無敵水餃~蔬菜多多、鍋氣十足的搶鍋麵超迷人,近捷運永春站

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        這陣子不斷被格友燒到蔬菜滿滿的搶鍋麵,身為麵食控又愛呷菜的我實在按捺不住,速揪魯兄前來無敵水餃解饞救腸胃,也順便嚐嚐先煮後炸的無敵黃金餃。<--- 兩個人只能簡單挑選兩大重點。


無敵水餃
台北市信義區虎林街164巷3號1樓 (近捷運永春站)
02-2725-2515
營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00;每週日公休
FB:https://www.facebook.com/5DDDDD/


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雖然不常來永春站,但輕輕鬆鬆就在巷子裡找到了無敵水餃,畢竟姐也曾在附近打滾過(?)


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週末前夕無敵水餃幾乎客滿,不過畢竟是區域型家常美食,稍候一下就有空位了


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菜單附彩圖,還可搭配成套餐,清楚又明瞭。無敵水餃自然是以水餃為主軸,有高麗菜豬肉韭菜鮮豬肉菜脯鮮豬肉玉米鮮豬肉韭黃大蝦仁素食美人餃等,不只口味多樣化,也有湯餃類以及先煮後炸無敵黃金餃,將水餃變化發揮到極致


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什麼?竟然還有供應酸菜白肉鍋!而且有適合兩人吃的小鍋耶 (心動~)


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但今兒個我非吃搶鍋麵不可,酸菜白肉鍋日後再議


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自助式餐具/醬料區


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洛神山藥沙拉$80。以蕃茄、山藥、小黃瓜搭配洛神花醬汁,沒有過分的酸甜,爽口也爽脆


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香酥蔥油餅$50,表層夠酥脆


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以滿滿配料展現誠意的搶鍋麵$110搶鍋麵(又名熗鍋麵)現點現做,利用大火熗出雞蛋、蔬菜與豬肉片的香氣與精華,鍋氣(鑊氣)十足超迷人!<--- 是的,重點就是大火熗燒


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麵條Q度不錯,如果我能縮短拍照時間會更好吃,噗!


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蛋香亦是貫穿整碗。我覺得這搶鍋麵風味愈吃愈熟悉,類似同樣以大火炒出的木須炒麵


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總之搶鍋麵就是料多味美鍋氣足,蔬菜豐富蛋香濃,又香又好吃!


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無敵黃金餃(蝦仁口味)$245/一份15顆。上菜時我和魯兄大吃一驚,不只好大一盤,還搭配雙醬(日式蘿蔔泥與蜂蜜芥末醬)與雙菜(高麗菜絲與小黃瓜絲),很講究呢!無敵黃金餃有高麗菜與蝦仁兩種口味,我們硬要選蝦仁,比高麗菜足足貴上$45


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無敵黃金餃採用先煮後炸的料理方式,炸出誘人的金黃色澤,粒粒飽滿;外皮略厚,不油膩卻也非脆硬,倒是多了點Q韌度;魯兄一口咬下,馬上噴汁(笑翻),湯汁完全鎖在其中啊!


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無敵黃金餃本身味道足矣,雙醬只是讓口味多變化,雙菜則有解膩之效


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蝦仁口味的無敵黃金餃其實就是先煮後炸的韭黃大蝦仁水餃,內餡有韭黃、豬肉與蝦仁


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鮮美的韭黃蝦仁內餡我喜歡,下回會想直接品嚐水餃的單純好滋味。無敵水餃的餃子皮為自家手工擀皮,每日現打現擀,沒有奇怪添加物讓人吃得更安心


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吃飽後空位也變多了


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結帳時發現這個門邊角落也未免太跳痛(這裡明明是水餃店啊!),可愛又浪漫,應該是乾燥花寄賣攤位吧!


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打字機的年代我也經歷過,有那麼點懷念呢!


        為了搶鍋麵我很樂意再訪無敵水餃,除了美味還很實惠。只要吃得開心、吃得滿意,就是無敵!