香味四竄的「酒鼻子」

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        今天又跑去玩酒鼻子，順便拍照回來介紹一下：


包裝看起來好像一本書，聽說一套要價台幣一萬多！Le Nez du Vin應該是the nose of wine


因為是國外進口的，大多是英文說明


這是54種香氣的介紹字卡，一種香氣一張，還有附圖...


酒鼻子當然就是指右邊這些濃縮的香氣精油，一打開盒子就有各種氣味竄出


共有54種香氣精油，瓶子上有不同的編號，可對照下表


盒子裡唯一的一張中文香氣表


        酒鼻子是用來幫助品酒者認識葡萄酒的香味結構，藉以加強對葡萄酒各種基本香味的正確辨識及表達。 有的氣味很明顯，例如檸檬、香瓜、覆盆子、煙燻味、烤麵包，有的氣味就不太明顯，不過也可能是我鼻塞得太嚴重聞不出來...呵呵！

留言

  1. xojohn1682009年3月20日 下午2:59

    味道聞到最後會混肴嗎??

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    1. 版主2009年3月20日 下午3:02

      當然會啊...哈哈
      有的還根本不知道那到底是什麼植物

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  2. evalilycoco2009年3月20日 下午3:03

    我聞到草苺味時
    直覺是想到草苺口味的橡皮擦
    不太自然

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  3. cephas01282009年3月20日 下午3:59

    是自然提煉
    不是香精?

    旗魚

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    1. 版主2009年3月20日 下午4:12

      老實說我也不知道如何提煉

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  4. tungamy2009年3月20日 下午4:04

    鼻子過敏的很不能聞

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  5. BIGWANG2009年3月20日 下午5:58

    如果培養這種興趣,那可有得玩了!

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  6. kantinger2009年3月20日 下午6:11

    根據香水這部電影

    某某 應該也有一個香水盒子
    酸~~~

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  7. zaxzax2010年2月11日 上午11:09

    上次問過酒商是香精
    而且有期限ㄉ~

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    1. 版主2010年2月11日 上午11:12

      所以不用自己買
      玩玩別人的就好

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  8. zaxzax2010年2月11日 上午11:14

    忘了"誤喝好酒"那篇在哪?
    有人有類似的經驗

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  9. zaxzax2010年2月11日 上午11:16

    石灰味, 瀝青味, 鞋櫃味, 腐敗味....你要他們說什麼 ? ~嘻

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    1. 版主2010年2月11日 上午11:22

      我最敏感的是智利酒的菸草味

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  10. zaxzax2010年2月11日 中午12:13

    我最敏感的是金門陳高的小強味

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  11. zaxzax2010年2月11日 中午12:17

    不是有人不是誤搬美雪的高價水果酒去牛飲
    去年還前年ㄉ事?
    忘了~只是那段時間逢人就提
    可見真的很心痛

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    1. 版主2010年2月11日 中午12:23

      http://www.wretch.cc/blog/evalilycoco/11064438

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