【瘋體驗】嘉味九層塔水餃

        這回瘋體驗提供了嘉味九層塔水餃的免費試吃活動，說真的，現在市面上的水餃口味眾多，但我還從沒想過會有九層塔水餃！九層塔的香味濃烈又可去腥味，是料理中常見的配角，那麼九層塔水餃吃起來到底是什麼樣的感覺呢？？？就讓我來體驗看看吧！


嘉味食品工坊 / 嘉味水餃
網站：http://www.jiaweifood.com.tw/
訂購方法與優惠資訊：http://www.jiaweifood.com.tw/jiaweiorder.html



這一包就是本次免費體驗的嘉味九層塔水餃 ，50顆裝/包$170



營養標示，算一算每顆水餃43.4大卡



便於使用的夾鏈袋包裝



取出水餃，大小適中，原來這就是立體包法，看起來粒粒皆肥美ㄟ...


        嘉味水餃官方介紹：嘉味食品團隊設計出水餃的「立體包法」更能保有Q彈的餃皮風味及多汁的內餡口感；食材處理採全手工製作，以不破壞蔬菜纖維質的刀工切法，佐以嚴選上等黑豬肉，而精巧的皮餡穠纖比例，則更能將水餃的豐富滋味完美呈現。


       包裝上註明的料理方法：
1. 在煮鍋內加入約2/3容量的水；
2. 以大火至水沸，放入水餃並攪動 (剛放入水餃時會降低水溫，此時須以大火加熱至水沸)；
3. 加蓋以中火煮約6分鐘；
4. 掀開鍋蓋，以中火煮約1分半鐘即熟(每鍋的水餃數量不宜超過20顆)。



按照步驟煮，完成！！！ㄟ...忘了排列整齊一點拍照...(等不及想品嚐~~~)



內餡飽滿，餃皮Q彈，九層塔香味足，與黑豬肉搭配起來其實不會奇怪，反而挺有創意的！一咬下去，濃濃的肉汁立刻流出來了；不過對於喜歡清爽口味的我來說，口味算是偏重，肉質稍柴了點(瘦肉多？)，略帶甜味調和，完全不需沾醬吃就很夠味了！


        聽說水餃不只可用水煮，也可用蒸的變成「蒸餃」、甚至是做成「煎餃」。我忍不住來試試看比較容易的「蒸餃」，因為用電鍋即可直接搞定！...拿出大同電鍋，外鍋加一杯水下去蒸個幾顆。



蒸出來的成果挺漂亮的，建議鍋底可以放張紗布或烘焙紙之類的，以防餃皮黏鍋



咦？試蒸了七顆，拿出來怎麼剩六顆？？？因為我先破壞了一顆看看有沒有蒸熟啦！吃起來味道和水煮當然差不多，不過似乎吃出了更豐富的湯汁，餃皮也感覺更有嚼勁喔！這款水餃還滿適合用蒸的！



九層塔水餃榮登嘉味網路團購排行榜的人氣冠軍喲！