聚北海道昆布鍋~與家人提早歡慶佳節

        這一日兄妹聚餐，提前慶祝耶誕節加新年，其實大家也不過是找個藉口吃吃喝喝，順便閒聊近況。剛好大家的健康檢查報告陸續出爐，年紀大了難免有一點紅字出現，幸好還沒令人擔心到吃不下飯，互虧一番之後，仍是繼續大吃 (小捧友千萬不要學~)，因為我們急需熱量抵抗冷氣團！！！


聚 北海道昆布鍋 (台北南京東店)
台北市南京東路二段72號1F/ B1
02-2571-6500
http://www.giguo.com.tw



大嫂老早就訂好了聚 北海道昆布鍋，我們只要準時出席即可



一樓只有等候區兼結帳區，用餐區則是位於寬闊的地下室。聚 北海道昆布鍋餐廳提供兩種不同價位的套餐：北海道嚴選套餐$540+10% & 精緻昆布鍋套餐$340+10%，詳細菜單請按此



兩種沾醬，我偏愛右邊的花生沾醬。不過對我來說，不沾醬也OK


北海道嚴選套餐的開胃菜。服務人員建議由右而左開始吃：梅漬蕃茄南瓜、泡菜魚皮凍、黃金甜心蛋 (名字是自己亂取的)。梅漬蕃茄南瓜吃起來酸甜脆口(南瓜是脆的)；泡菜魚皮凍則先請魯兄取走魚皮凍，我只吃下面那坨有清爽口感的泡菜


這日式風味、沾有和風醬油的黃金甜心蛋的蛋黃黏黏稠稠，蛋香濃郁，吃完立即齒頰留香，很想再來一顆！



精緻昆布鍋套餐附的是精緻時蔬，北海道嚴選套餐附的是百匯時蔬拼盤，其實差別只在份量略有差異，菜色則似乎差不多，看起來吃起來都很新鮮，而且還有不少讓我滿心歡喜的菇菇類！



百匯時蔬拼盤就是這樣一大盤，連豆腐上都可看見聚這個字，好像被蓋上印章



我選的湯頭是最有大海原味的北海道昆布湯(左)，魯兄則選了內含多種中藥材的昆布滋養湯(右)，兩人共用一爐鴛鴦鍋。單人來也沒問題，因為自己可以單獨享用一大鍋



可以請服務人員無限續杯的梅子醋冰沙，無敵開胃，就算最後吃飽了胃都還在開



北海道嚴選套餐提供的綜合季節創意拼盤，做得都滿精緻可愛。這些其實是裝在同一個長盤內，只是分開拍比較清楚一點~



精緻昆布鍋套餐所提供的三色魚麵，可是明明就不像麵條啊！原來是要把這些魚麵擠進鍋裡煮~



煮好的魚麵就是長這樣~



老哥們有志一同，都選擇了內容超豐富的季節海鮮拼盤， 其實我也很想點，因內有魚片而作罷。事後詢問了服務人員，原來可以把我不愛的魚片換成其他海鮮，這次來不及(悲)，下次就知道啦！



通常魯兄都會點我不吃的食物，果不其然，這次點的是小羔羊主餐，他一定是故意的，是怕我搶食嗎？



魯兄說小羔羊肉質好、帶有些許羊騷味卻又不會太超過，他吃得很開心



看到菜單裡的特選櫻桃鴨主餐就讓我很有食慾，果然一看到這美麗誘人色澤的肉片，就想直接送入口中(大誤)



櫻桃鴨指是一種鴨子的品種，改良自英國櫻桃谷的鴨子，並在台灣繁殖成功。一開始我們還亂猜，櫻桃鴨是因為吃櫻桃長大(這也太貴了吧)？還是肉片顏色像櫻桃？嗯~既然大家都一樣無知，就不用相互取笑啦！



櫻桃鴨味道很順，無過重的鴨味，放入北海道昆布湯涮幾下，吃起來不但肉質嫩Q潤口，還帶有清香甘甜味，讓我很是喜愛！



老哥從湯裡撈出了一個怪東西叫我趕快拍，我的媽呀！這像蟲的東西什麼鬼？！經服務人員解釋，這是象拔蚌啦！<---- 無知事件又添一樁



我的副食是日式芍粉，火鍋吃到最後一定要放這樣的食物下去吸滿湯汁的精髓，才不會對不起湯汁的美味



北海道嚴選套餐才有提供的副食：北海道黃金稀飯。這道比較費工，是由服務人員親自下海幫忙煮的。服務人員建議我們使用最後剩下的、已富含肉菜精華的北海道昆布湯來煮稀飯最合適。先用些許湯頭熬成稀飯，再加入特調蛋黃液拌煮，最後灑上蔥花和海苔絲，最後成為蛋香味十足的北海道黃金稀飯



甜品：熱熱的桂圓黑木耳釀甜湯，冷氣團來襲很適合喝這碗



甜品：黑芝麻抹茶豆腐，可惜抹茶香比我想的還不濃，請給我重口味的抹茶啦！



季節水果：有西瓜、芭樂、柳丁，另外還用梅子粉鋪了個了聚，很有特色



最後用來清爽口腔的糖果，其實上甜點之前，二哥就先偷吃了


        這一餐大家都吃得飽足又滿意！服務人員雖然被我們搞得很忙，還是一直面帶笑容回應我們的需求，值得稱讚！下次沒超重又想吃飽飽鍋、或發票中獎時，還會想再訪聚北海道昆布鍋。