【喜宴】紅豆食府~心目中名列前茅的優質婚宴

          首度參加了一場非關豪華排場、僅安排至親好友參與的小型婚宴。桌數少，不收禮金，無複雜的儀式，過程簡單不花俏，菜色卻是驚人的豐富多樣化，低調中讓人感受到的是滿滿的溫馨與歡樂，以及享用美食的驚喜與滿足感！老實說，像這樣的家族聚餐規模，最適合我這種怕吵又怕生的人了。今天除了拍攝美食的基本任務之外，還要牛仔很忙的幫忙拍攝人物照，為新人留下美好的回憶，所以夾菜這等重責大任就只好交給我的御用助手魯兄啦！


紅豆食府 (遠企店)
台北市敦化南路二段203號B2 (遠企購物中心)
02-8732-1536
http://www.shanghaishanghai.com.tw



雖然紅豆食府常在新聞裡出現，這可是我第一次吃到呢！從招牌就可以明顯看出我們今天要吃的是上海美食



新人在遠企店包下了可容納三桌的包廂，佈置典雅，座位間距寬敞，沒有擁擠或壓迫感，這對於不時需要起身走動拍照的我來說還滿重要的！



桌面上擺放了幾朵美麗的大紅色玫瑰花，燈光打下來營造了些許浪漫氣氛，不過後來發現那是可以重複使用的人造花



由於賓客名單事前都確定了，所以餐廳連兒童椅、兒童餐具都事先排好了



今日喜宴的菜單(桌卡)，看起來似乎很平常對吧！？但是...






第一道美味八小碟一出現就把我嚇到了，雖說是小菜，但這菜色也未免太豐富了吧(雖然...其中有兩道魚是我的死對頭)！而且服務人員將這八小碟分散在圓桌各處，所以大家不用讓來讓去的轉桌盤，就可以立刻開動了，真是個美好的開始！



美味八小碟中我最愛這道心太軟，作法大致上是將紅棗去核，塞入揉製後的糯米後蒸熟，再淋上糖水。口感像是QQ的麻糬，卻帶著甜蜜蜜的紅棗香。如果你和我一樣之前不曾吃過心太軟，推薦可以嚐嚐這道口感有趣、口味又討喜的食物！



這是醬油嗎？不是啦~這是紅酒的公杯，看起來滿詭異的，不過不佔桌面空間倒是一大優點。只可惜我大概只喝了兩三口紅酒，攝影人員總不好喝到滿臉通紅、走路走的歪歪扭扭、或是表現過high吧！



豌豆沙蝦仁。還沒來得及拍照，服務人員已用迅雷不及掩耳的速度將豌豆沙蝦仁分好盤。沙蝦仁新鮮飽滿有彈性是應該的，但豌豆仁卻讓人感到特別有生命力，輕咬下去會有種蹦出汁來的噗嗤感，緊接而來的是細嫩口感外加甜美的蔬菜味！非常推薦這一道，因為不只是我，不少賓客也都直呼好吃呢！



高白牛柳。我一直試著參透高白是什麼意思？是指高山筊白筍嗎？！牛柳吃起來柔軟滑順，還不賴！魯兄說這道很適合配飯 <--- 不吃飯會難過的人



山蘇黃金肉。黃金肉可能是松阪豬肉，可是我的助手只幫我夾了炒得清脆的山蘇、漏掉了黃金肉，所以我對肉片一點印象都沒有！



麵拖圓鱈魚。因為沒仔細看菜單，完全不知這道是我的死對頭！不知情的我輕咬酥皮後，魚味立刻撲鼻而來，然後...就像燙手山芋般立刻丟進魯兄的盤子裡，並數落他沒有善盡助手的責任幫我試菜！(魯兄OS：乾脆叫我帶支銀針吧！)



花好月圓(乾)其實就是裹上花生粉的包餡的大湯圓。匆忙間一口吃下，我不太確定裡面是不是芝麻餡？！其實我比較喜歡便宜又大盤的傳統紅白小湯圓啦~



清蒸肥蟹。由於肥蟹已事先處理掉一些不能吃的部份，乍看似乎不夠肥美，吃起來卻是大口鮮美的蟹膏蟹肉，滿足的咧！最重要的是吃起來很方便，所以更想再來一塊，這也是值得推薦的一道！



贈菜：涼拌過貓。沒拍好也沒吃到，助手的錯！可是...過貓也是上海菜嗎？(疑惑~)



桂花魚翅。又沒拍到大盤照，服務人員的動作太迅速！魯兄說一般喜宴常吃的蝦鬆他已經吃膩了，所以這道算是料多又特別的一道菜~(但我們不鼓勵吃魚翅就是了)



蔥油海上鮮。不用助手提醒我也看得出死對頭又出現了，直接跳過！魯兄說底部的醬汁帶有些許甜味，而且嚐完後他下了一個結論：今日吃到所有海鮮類的品質與鮮度都非常夠水準！


砂鍋火筒土雞(津白)。先由服務人員將湯與菜分裝小碗，並將鍋中雞肉分散，讓賓客便於自行舀出。濃郁的雞湯帶有蔬菜的甜味，雞肉也燉得軟嫩好嚼，唯一的缺點就是略感油膩~



海鮮蒸餃一次就上了兩籠。雖然菜單上寫著海鮮蒸餃，可是我和魯兄都對海鮮沒什麼印象ㄝ？！只感覺吃到了小籠包~(我沒辦法專心吃就算了，連助手都很混~)



菜單上沒有列出的東坡肉燴海蔘，也是由服務人員直接分盤。甜中帶鹹的東坡肉算是重口味，我喜歡上層的細皮嫩肥肉，下層的瘦肉部份嚼起來就覺得少了點細嫩度。魯兄則覺得醬汁偏甜，類似台南口味，不習慣的話容易感到膩口，配飯會更讚，但是...誰還吃得下飯啊？！



菜還沒上、臭味先到的清蒸臭豆腐，害我一度誤以為誰的口臭那麼夠力？！奇怪，這道也不在菜單上耶！在喜宴中出現這道還滿神奇的~



紅棗芋泥。光看到芋泥我就太開心啦...可是...還沒吃到就被抓去拍照啦！幸好最後還剩一半讓我打包回家，所以我反而吃得比別人多喲！芋泥本身柔軟好吃，一點都不甜膩，因為主要的甜度都在甜豆中，如果不喜歡吃太甜，就省略掉甜豆吧！



寶島鮮果。同桌親友人都很好，幫我留了一點水果，所以拍完照後我趕緊塞幾口到嘴裡。哇！台灣真的是寶島，可以種出品質這麼棒的水果，甜度夠水分也充足！



新人自行準備了排成結婚蛋糕模樣的喜糖，嗚~~~我忘了拿，不知還有多的嗎？！我想補拿沾喜氣啦！


        事後打聽了一下，今日的喜宴是以人頭計價，每人$1200，飲料另計。真沒想到初次到訪紅豆食府就可以吃到這麼精緻又多樣化的餐點，大大小小共計有23道菜色呢！以後再訪我就知道該怎麼點菜囉！或許是桌數少的關係，上菜流程順暢，服務人員也較能面面俱到，不但服務主動而且有求必應，難得能在喜宴中享受到如此周全的服務。唯一讓我頗有微詞的是，用餐尚未結束，服務人員就來收桌卡，我猜是因為想要重複使用卡片吧！雖然不浪費是件好事，但在賓客們忙於用餐的同時，還要找尋失落的桌卡，真的很突兀，用餐結束再收應會比較妥當。除此之外，這場優質婚宴在我心目中絕對是名列前茅！