有天上瑜珈課,人都還沒走進教室,立刻就被服務人員叫住,原來是有東西要轉交給我。心裡還在納悶時,馬上就看到提袋上的小字條,原來是很久不見的Eason同學帶給我的新竹名產啊!雖然只和Eason一起修練過幾堂課,但我們之間有著共同的好朋友,所以他很了解我的真面目:絕非清心寡欲的瑜珈同學,而是...正宗貪吃鬼一枚!!!
新復珍商行
新竹市北門街6號
03-5222105
http://www.hfj.com.tw
Eason送的是來自新竹新復珍的紅豆水蒸蛋糕$150/一斤裝。一看到這種大紅色的紙盒包裝,直覺就是傳統老店的商品,果然沒錯,新復珍創立於清光緒24年,這...也未免太古老了吧!
紅豆水蒸蛋糕比一般條狀蛋糕寬很多,因不含添加物,所以外觀細緻度比不上一般常見的海綿蛋糕,反倒是一副手工模樣。不過每次看到這種軟綿綿的大蛋糕,就好想用我的一指神功戳一戳,這到底是什麼樣的變態心理呢?
蛋糕中間那層自然就是紅豆餡了。紅豆餡看起來似乎不多,但這樣搭配起來甜度其實還挺剛好的,因為主要甜度來自於紅豆餡~
每次上完瑜珈課,我就是個爆餓狂魔,身邊有什麼吃什麼,所以回家後立刻切了一大塊先安撫腸胃!嗯~果然不出所料,常溫下的紅豆水蒸蛋糕偏乾且略顯紮實,但我並不失望,因為根據以往的經驗,想吃水蒸蛋糕最美妙的滋味,一定要用電鍋加水蒸一蒸啊!
蒸過後的紅豆水蒸蛋糕宛若女大十八變,不僅蛋香迷人(我最愛這部份),連口感都變得更加鬆軟好吃!紅豆餡不會過於甜膩,吃得出一點帶殼感,不過以蛋糕鬆軟的程度來說,若是使用細綿的紅豆泥應該會更順口!
目前新復珍的水蒸蛋糕只有紅豆(甜)與滷肉(鹹)兩種口味,如果可以再出個滿足芋頭控的芋泥口味,那該有多好啊(發夢中~)! 而且逛了新復珍網站之後,我發現想吃還不用大老遠跑去新竹買,新復珍在SOGO復興館B2就有設門市說,還真方便咧!
推~
回覆刪除好可愛的圖喔!!妳的瑜珈POSE^^
我喜歡吃鹹的
蒸熱熱的話我也喜歡鹹的
刪除推2~
回覆刪除我喜歡eva新畫的圖案很可愛~
水蒸蛋糕~我只吃過淵明的~
新復珍的我還沒吃過~
以前我蠻常吃他們家的竹塹餅~
改天NANA媽來買一塊品嚐看看~
水蒸蛋糕目前我只吃過林異香齋鹹蛋糕和這家紅豆口味
刪除經驗也不夠多,不過好喜歡蒸過後的蛋香
是瑜珈POSE耶XDDDDDDDDD
回覆刪除寶貝我會慢慢的努力練習的(握)
雖然現在還是隻抖抖狗XD
水蒸蛋糕真的是加熱後好吃多多阿!!
會抖表示妳未來肌耐力會大增喲!
刪除寶貝兒我真為妳感到驕傲
加點顏色如何?
回覆刪除隨手畫的~
刪除Eva人緣真好XD
回覆刪除這家老店很有名阿
鹹蛋糕我也覺得加熱過後更好吃!!
加熱過後真的香好多啊!
刪除推~
回覆刪除原來電鍋加熱之後更好吃~筆記!
吃過兩次水蒸蛋糕的心得是這樣沒錯^^
刪除感覺上「它」比一般的手工蛋糕黃了一點,看起來也細了一點,不過說正格的這沒吃還真說
回覆刪除不個準!
無論如何,我就是很愛水蒸蛋糕蒸熱熱的蛋香味!
刪除身為新竹人~說真的我還真沒吃過他~XD
回覆刪除要不是同學送
刪除我也不知道XD
推6
回覆刪除原來水蒸蛋糕還要蒸過才美味喲!
我都不曉得這麼一回事ㄚ......
根據我的兩次食用經驗是如此沒錯
刪除推
回覆刪除好想來上一塊阿~~><
你是說一整塊嗎?哈哈!
刪除推推推~我也比較愛紅豆泥 芋頭泥也是 餡越多越好 呵呵!!
回覆刪除我倒是比較愛蛋糕香氣的部份呢
刪除哈~~連吃都可以想到芋頭~
回覆刪除真不虧我們都是愛吃鬼~(笑倒)
當然是吃才會想到芋頭啊~
刪除我想我的首選會是滷肉吧~~
回覆刪除因為~~~有肉啊!!!
我也覺得滷肉會更香!
刪除vanessa推推
回覆刪除新復珍的水蒸蛋糕好綿好好吃喔
不過我是吃鹹滴..
Eva最後畫的那個圖好可愛喔^^
我也好想吃鹹的
刪除下次去SOGO買買看
推~用電鍋蒸原來會更好吃啊 紅豆的感覺好好吃喔><
回覆刪除蒸一蒸恢復水嫩,哈!
刪除小潔推16~^^
回覆刪除最後一張手繪圖原來是EVA畫的呀
圓圓的臉臉好可愛!^^
我就圓臉ㄇㄟ(淚~~~~)
刪除我愛這個!!!(喜)
回覆刪除但做完瑜珈後就馬上吃這個 這樣好嗎XD
吼~上完課不先塞點東西很難受啊!
刪除推
回覆刪除蒸過的蛋糕我也很愛
鬆軟的口感真的好迷人阿
香氣也一樣迷人呢!
刪除好想捏一下!感覺很柔軟ㄟ!!
回覆刪除妳只想捏,我還想戳咧>"<
刪除推19
回覆刪除水蒸的蛋糕感覺更清爽^^
而且秋冬季節蒸得熱熱的吃會更讚喔
刪除推
回覆刪除是嗎~
SOGO也有!!
筆記筆記!
官網是這麼說的沒錯
刪除你好,我是在新復珍(總店)的工讀生,其實一直都有芋泥的水蒸蛋糕,但只有總店有賣,如
回覆刪除果想吃不妨到總店來看看,或是電話訂購。謝謝
吃東西都是靠緣分,謝謝!
刪除總店才有芋泥口味,請問總店在哪兒?可以詳細告知嗎?我是住台北,台北在哪兒可以買到,有
回覆刪除些什麼口味呢?拜託請詳細告知,價格是多少?我好想吃哦!!拜託...
http://www.hfj.com.tw/web/?page=shop/branch&ps_session=bc5e85d10b97dfdfca14ac2ad8a50cd4
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