Nikon D90 + Nikon 50mm F1.4D
最近魯兄的老機車騎起來似乎有解體之疑慮,只好改搭公車通勤,也因此多了些走路亂逛的機會,某日竟然走到法蘭司蛋糕幫我帶回了熱門團購美食 - 維也納牛奶麵包,理由是......他覺得我最近總是回訪老店,似乎沒什麼新題材好寫!切~想偷懶休息一下都不行喔,我每天的瑜珈之路也是走得很艱辛咧!
法蘭司蛋糕 (伊通店)
台北市伊通街32號
02-2502-8446
http://www.bakehouse.com.tw
維也納牛奶麵包,門市購買三條特價$120,魯兄總共買了六條。一條單價好像40多元,魯兄沒記,所以我也不知道XD
拿起來不算沉甸,透明包裝袋上標明了保存方法及食用秘訣:室溫下可存放兩天,置入冷凍庫可存放一星期,退冰30分鐘即可食用;如需加熱,建議將烤箱預熱至200度,放入麵包烤3-5分鐘。沒有烤箱如我,看來只能用電鍋乾烘囉~(千萬別加水啊!)
維也納牛奶麵包使用了特製的軟式法國麵包
常溫之下的維也納牛奶麵包香氣明顯,我還忙著拍照時,魯兄就直喊香了。麵包外皮頗具韌性,奶油內餡嚼起來有些許沙沙感,應該是內含砂糖的關係;不會過甜也不會奶膩,整體口味恰恰好,香香甜甜挺討喜的!從冷凍庫取出解凍30分鐘後,外皮同樣有韌性,整體很有嚼勁,且多了些冰涼感;沙沙的口感仍存在,但會覺得吃到塊狀奶油~
順便拍一下剖面圖。維也納牛奶麵包雖有嚼勁,但比起我常吃的天然酵母麵包似乎少了點彈性,也就是嚼起來平板了些
以電鍋加熱乾烘,溶化後的奶油更加油亮動人,邪惡度大增!此時麵包外皮呈現酥脆,整體仍帶嚼勁;沙沙的口感則是完全消失,應該是砂糖受熱跟著融化了吧!
或許是天冷的關係,我較愛電鍋加熱乾烘過的酥脆口感;魯兄則偏愛解凍後冰涼又沙沙的口感,因為他覺得加熱之後會多些油膩感。雖然維也納牛奶麵包的軟法麵包本體非我最愛,但因奶油內餡口味討喜,或許偶而還會想買來解解饞吧!魯兄,一切就拜託你了(挑眉奸笑)!
留言
推~
回覆刪除我也喜歡內餡勝過麵包XD
恭喜魯兄~~^O^厲害啊!
內餡好邪惡喔XD
刪除如果我媽住北部!一定會超開心的
回覆刪除有那麼多好吃的麵包
哈~這個可以宅配喔!要付運費就是了XD
刪除這款麵包,看起來美味香醇!
回覆刪除小麗子推>
真的很香喔!
刪除這個超好吃的!!!!是我的最愛阿!!!!
回覆刪除上次我也是衝去買了9條,一秒都等不得
因為好怕買不到喔!!!!
XD
魯兄太小看我了,居然只買六條
刪除我們兩天就吃完了啊
親愛的比較愛老麵那種有嚼勁的吧!
回覆刪除可是這款真的好好吃
久久沒吃總是忍不住要去買上個幾條
沒錯沒錯,我喜歡嚼到嘴巴痠<---很變態
刪除推
回覆刪除這個真的是團購界名品~~
不過我個人偏愛鹹奶油~~
所以,掰掰~~
呵呵~團購界名品我竟然現在才吃到>"<
刪除你常去的馬但馬須附近也有一家耶~
回覆刪除離我公司很近~
另外一家也離我家很近
可是我卻不敢常買~
(((肥)))阿~
不過挺銷魂的~
我知道,不過不管哪一家我都得搭公車去XD
刪除我個人是非常推這個麵包~不僅麵包體好吃!!內餡建議不要把它加熱到溶化...(千萬不
回覆刪除要!!)烤箱預熱200度之後烤個2至3分外表摸起來硬硬即可!!口感是外酥內軟餡又不會溶化
~ㄅ棒的~
可惜我沒有烤箱,也不是很愛沙沙的砂糖
刪除vanessa推推
回覆刪除這個牛奶麵包真的好好吃喔
每次要吃之前我都會把它烤的酥酥滴醬吃超讚的啦^^
酥酥的吃真的很不賴!
刪除維也納麵包現在好像超火紅的
回覆刪除自從法蘭司推出後
一堆店家也跟進
不過看到裡面的奶油夾餡
卻誏我想到菠蘿油吶
哈~根本就是來亂的
都是邪惡的小東西!
刪除粉紅推+1
回覆刪除這款麵包我也好喜歡!!!!!!!
呵~呵~呵~
不過;我剛喝完紅豆湯...好飽!!
現在不吸引我流口水啦!!!
ㄏㄏㄏ
先預祝EVA耶誕節快樂^^
謝謝粉紅
刪除也祝福粉紅歡度佳節!
推
回覆刪除看了嘴巴突然好癢阿
呵~
快塞點什麼進去止癢XD
刪除TERESA推
回覆刪除我比較喜歡硬的麵包 吃起來有嚼勁
但奶油內餡是我的最愛阿
奶油內餡很難抵擋~
刪除這好吃,每次團購我都要囤一些當早餐^^
回覆刪除推+1
邪惡就要從早餐開始!
刪除內餡看來還真不錯耶
回覆刪除要我應該會把表皮烤脆一點
外脆內軟的口感..感覺不賴
加熱一下就很脆了喔!
刪除推
回覆刪除加熱後ˋ的奶油油亮亮的真的看起來更動人了
我比較想吃加熱
這種天氣吃熱熱的很棒喔!
刪除受不了誘惑><
回覆刪除餡料太邪惡!
刪除這家我也有聽過~
回覆刪除所以還沒吃過囉~
刪除哈哈 魯兄還會幫你顧到部落格阿 真貼心
回覆刪除黃澄澄的內餡 看起來超誘人的 我也想吃~
結果是魯兄比我還投入XD
刪除推~
回覆刪除之前有朋友買來給我們吃,真得超好吃的說,但為了不繼續胖下去,我得
要忍住阿!
北鼻哥要變Hold住哥啦!
刪除哇~我好像吃過耶~超香的!
回覆刪除好多人都吃過了,我太慢啦XD
刪除我的維也納麵包等了快三個月了,一月初我就可以品嚐它的美味了.
回覆刪除不知烤箱可以用嗎?
聖誔&新年快樂.
烤箱OK,包裝上會寫得很清楚,不用擔心~
刪除推18~
回覆刪除閃閃動人的奶油~
叫nana媽發胖也願意~(誤)
我還是忍著點
刪除不然運動就白費啦XD
哈 EVA家的魯兄 還會幫忙想題材耶
回覆刪除好貼心喔~~
哈哈~非常的投入吼!
刪除安妮推
回覆刪除我也超愛吃維也納牛奶麵包
真受歡迎啊!
刪除這款好好吃呢~我坐月子的時候再附近月子中心 都會偷偷穿上衣服溜出月子中心買這個麵包
回覆刪除XD
噗~這有點誇張喲!
刪除推21
回覆刪除這家的麵包超火紅的
最近各家也都推出類似的產品
雖然冷冷的吃卻有濃郁的麵包香
真的很特別^^
之前摩艾就直說好吃,已經幫我洗腦了^^
刪除以前我都冰冰吃
回覆刪除現在我都會稍微烤過,熱熱吃
因為麵包體表面會更為酥脆可口ㄚ.....
每次主購開團必團的聖品ㄚ~~~~
我也喜歡酥脆口感^^
刪除這麵包真的很好吃~
回覆刪除但是漲漲漲~~
我媽以前買還是三條100說~@@"
唉~什麼都漲XD
刪除推~看起來不錯捏!麵包是我早餐的好選擇!!
回覆刪除我也好愛嗑麵包!
刪除Hi~
回覆刪除我是法蘭司的員工
我最高紀錄是一次連喀了三條!!!
哈哈哈!超好吃= ="
但...罪惡感也很深阿...哈.....
哈哈~一次連喀了三條絕對過癮!
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