Nikon D90 + Nikon 24-70mm
這家誠記越南麵食館我一直都知道,也看了好多年,只因我們是店外蔥抓餅攤的常客XD。一直走不進去的原因僅僅是......好像沒有特別喜歡越南風味,不過經常見到格友們的介紹,所以也不太陌生。前一陣子二哥看了雜誌報導,興致勃勃地約我一同前來品嚐,不過我擔心吃太飽,接下來的瑜珈課恐怕直接趴倒,只好另外找個週末日,再揪二哥一起來happy!
誠記越南麵食館 (總店)
台北市永康街6巷1號
02-2321-1579
http://www.thanhky.com
大雨接連下了幾天,幸好與二哥相約這日出了大太陽。原本約好直接店裡見,但永康街共有兩家誠記(總店與二店),所以二哥乾脆直接在巷口堵我們,然後決定步入總店~
用餐區包括一樓與地下室。一樓為長型空間,雖然不大但整潔明亮,座椅不是我喜歡的類型(沒軟墊)。我們選了一樓靠窗區坐下~
桌上擺放的醬料,看來喜愛重口味的人不用擔心了!
真不愧是永康街,連菜單都好國際化,中文、日文、英文通通有,當然也少不了彩色照片!推薦菜色會打上誠記必點四字(藍底白字的方框),不過......打上誠記必點的菜色真不少,像我們點的三碗主食就通通都是誠記必點呢!
涼拌鮮蝦木瓜絲$120。木瓜絲清脆爽口,整體口味酸甜自然,配上那豪氣到令人歡喜的香脆花生,夏天吃可真開胃。嗯~好好吃!
因為有好多小菜想吃,索性點個蝦味三拼$170,如此一來即可同時吃到越式炸春捲、甘蔗蝦、金錢蝦餅三種招牌炸物
蝦味三拼中,我最喜歡外酥內軟又飽滿的越式炸春捲;以蝦漿包裹甘蔗的甘蔗蝦雖然特別,可是我真的很不會啃甘蔗;金錢蝦餅雖然也是酥脆度十足,但感覺有點瘦弱~
二哥點的犇越牛肉河粉$175,因為它有個響噹噹的名號:2008年台北國際牛肉麵節國際組比賽的亞軍麵!
看到滿滿又豐富的牛肉料,讓我有點後悔沒點這碗犇越牛肉河粉。內有牛筋、牛腩、牛腱肉、牛肚、以及牛肉丸,我有偷吃到軟滑的牛筋與Q彈的牛肚,口感皆不錯!湯頭就明顯鹹了些,後來因為鄰座發生了一件烏龍事,才讓我們恍然大悟原來湯頭不該這麼鹹的!
魯兄最近腸胃不太好,拋棄酸辣,點了比較基本的清燉牛肉河粉$130
清燉牛肉河粉的牛肉是切成薄片、帶筋又帶肉的牛腱肉,吃起來比看起來更為軟嫩;湯頭與犇越牛肉河粉相同,但鹹度正常多了,也更吃出肉質的清甜與湯頭的香醇;至於河粉,魯兄直言雖然滑嫩,卻不愛這種軟趴趴的口感,果真是硬漢來著~
我點了口味大不同的茄汁牛腩米線$150
茄汁牛腩米線不是不好吃,只是真的吃不太出茄汁味,倒是與二哥形容的肉骨茶味比較相似,還多了九層塔香氣;牛腩的軟嫩度就真的很不錯,順口到讓我不一會兒就吃掉好幾塊;米線我就真的不喜歡,總覺得它不太能吸收湯汁,所以吃起來味道有點單調~
吃飽後覺得肚子還有空間,繼續吃甜點!魯兄點了椰汁綠豆沙$65,不算濃稠,裡面一點一點淺綠色的顆粒物,是來自越南、口感類似果凍的拉椰
我和二哥有志一同點了拉椰西米露$55,主要有拉椰、紅豆、以及西米露,配色清爽,吃起來也不甜膩。但以這類南洋甜點來說,我比較喜歡料爆多的摩摩喳喳耶!<--- 貪心鬼無誤~
最後再來聊聊之前提到的烏龍事件囉!因為二哥的犇越牛肉河粉明顯過鹹,讓我們一度懷疑是不是鹽巴加太多?忽然,臨座女客指著自己與先生的牛肉麵,轉頭詢問服務人員:「我們這兩碗湯頭是一樣的嗎?」
服務人員:「一樣的啊!」
女客:「那我這碗怎麼沒味道?一點都不鹹!」
服務人員:「啊!可能廚房忘了加鹽,桌上有調味料可以自己加。」
女客:「...........請幫我端回廚房,調整成一模一樣的鹹度!」
鄰座的烏龍事件間接證實了我們的想法之後,我們也笑笑的對服務人員說:「隔壁桌沒加鹽,那我們這碗一定是加了兩次鹽!」
想不到服務人員的回答是:「因為怕你們不點甜點,所以故意加鹹一點!」
ㄜ......以幽默化解尷尬是個辦法沒錯,但若能繼續主動詢問是否需要調整湯頭,實際解決問題,不是更好嗎?我們不是奧客,我們只想吃到原本應有的好味道。
來個頭香
回覆刪除我們也愛吃那家蔥抓餅耶
有時候還要排隊咧!
刪除說到我又想吃了XD
哇哩~~這種幽默真的會讓人不知要接啥話耶= ="
回覆刪除幽默很好,但問題還是該解決XD
刪除小涼推^^
回覆刪除涼拌鮮蝦木瓜絲
好像粗喔!! 這種大熱天最適合了
大熱天超適合吃!(當然吃冰也適合XD)
刪除真的是好幽默 囧
回覆刪除虧它是亞軍麵 看起來蠻好吃的
可是我不吃牛XD
難怪你和泰瑞是好兄弟!(?)
刪除推6
回覆刪除服務人員這樣的回答令人無言~(搖頭)
不是很主動的說...
刪除雖然評價好像還好~可是那清燉牛肉河粉感覺好香,還有涼拌木瓜絲一定很爽口!
回覆刪除如果是正常的鹹度應該不錯啦
刪除別人的總是比較好吃哩!
回覆刪除不過頂著亞軍的頭銜應該不錯吧!
服務人員有點無俚頭呢???
推~你寫的文章忠實報導!
料很實在,我真的不想找碴
刪除但有點扯~~~~
推~
回覆刪除之前常經過也一直沒機會進去吃,看起來真得很不賴呢!
發生這樣的烏龍事,服務人員的確應該主動協助更換,才是最佳的作法~
嚇~這則留言居然在垃圾回應
刪除無名是怎麼搞的XD
這家我吃過一次
回覆刪除還念念不忘他的好滋味
現在口味變重了嗎
最近很迷戀涼拌木瓜絲
夏天吃這個最開胃了
應該是不小心加了兩次鹽
刪除因為另一碗的鹹度正常
原來如此!!!
回覆刪除廚房太忙所以鹽加錯碗了XD
每次經過這家都很想進去
可是人超多的阿
夏天快到了就是要吃這種越南或泰式料理才對
哈
哈哈~這樣說還真有道理XD
刪除通常週末上午11點半去人還不多喲
推~就在永康街耶!
回覆刪除有空來去嚐嚐=)
這家很久了說~
刪除推
回覆刪除用這樣的玩笑話打圓場如果遇到比較火大的客人可能會很美宋喔
不過要市我吃的話我可能會直接跟店家反應...看是要換一碗還是如何
我真的很怕鹹XD 可見你們是好客人來的
其實是我哥不想計較啦
刪除推11
回覆刪除服務生真 是 太幽默了~~~
不過這樣應該會讓客人不想再來XD
希望只是我們剛好運氣不好
刪除我應該也來去吃一下越南料理
回覆刪除我對越南料理很不熟悉
只吃過河粉~~卻不是在專門店吃....
我也不是很熟悉呢!
刪除推~
回覆刪除我也都吃外面的蔥油餅
這~~~這不是幽默啊!唉~><"可惜了!
原來大家都是蔥油餅的熟客!
刪除很難笑ㄉ幽默 @_@
回覆刪除當場也只能乾笑>"<
刪除誠記我吃過一次還不錯~
回覆刪除比起誠記我更喜歡
東區的美越或永吉路的鼎越豐,XD!
尤其是夏天來一碗涼拌河粉
消暑又清涼~
我也想吃涼拌河粉!這家好像沒有?
刪除聽到越南兩個字就有揮之不去的惡夢!
回覆刪除不過看起來好好粗!XD
印象這麼差啊?
刪除再台北一定要去吃吃看!
回覆刪除可是台北好吃的很多...
刪除推~~
回覆刪除每次看越南河粉的店都是路邊那種
這間的裝潢跟菜色都很不一樣吶
應該是有重新裝潢過
刪除Tin推推~
回覆刪除涼拌木瓜絲感覺很好吃
河粉的料也蠻多的~
不過感覺還是要再加強服務訓練壓~:P
要積極解決問題~
刪除TERESA推
回覆刪除我今天最後一票投給板主囉~ 加油
謝謝Teresa
刪除我也回投囉!
米塔推18.
回覆刪除涼拌鮮蝦木瓜絲感覺很正點~
夏天最適合這樣清爽的食物了..超吸引我:﹞
天氣熱我應該可以拿一整盤當一餐XD
刪除在加拿大吃到的越南菜實在不敢恭維!
回覆刪除聽起來好慘
刪除別傷了腸胃就好
女王推
回覆刪除誠記我都是吃沙茶牛肉河粉
但是我覺得這幾年去吃已經沒有以前那麼好吃了耶
若要長久經營,還是得維持品質才行
刪除+21
回覆刪除蛇蛇想要喝椰汁綠豆沙
不過如果有芋頭的話會更好(來亂的嗎?XD)
我也愛芋頭啊!
刪除不好意思打擾一下~
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