【N訪】真好味茶餐廳~ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ爆乳煎雙蛋的誘惑

Nikon D90 + Nikon 50mm 1.4D

        說到茶餐廳，外觀不太起眼的真好味茶餐廳大概是我們最常來的一家吧！只因它方便又家常，想吃就吃，無需排隊；以東區物價來說，價格也可接受，且不收服務費；店內經常出現店家與客人間的粵語對話，可以假裝自己在香港，滿有feel的。不過再怎麼吃，我還是最喜歡軟滑又勾勾的咸蛋燴飯系列；而魯兄則偏愛大火快炒過、又香又夠味的炒飯系列。真好味的當日煲湯也值得一試，雖然看相尋常，但喝過幾次印象就是溫潤甜美，秋冬時節會特別想來一碗啊！


真好味茶餐廳台北市忠孝東路四段170巷29號
02-2752-3909


這回來訪，發現真好味的菜單已更新，因為......我找不到想吃的咸蛋苦瓜肉碎燴飯柳！呼~幸好還有咸蛋茄子肉碎燴飯可點，可是漲了5元說~切！(習慣拍照記錄的好處就是隨時可以調閱之前的菜單比照)



當日煲湯：沙參玉竹蜜棗煲排骨$55，看起來好濃郁啊！本來只想點一碗煲湯與魯兄分食，結果他堅持要自己喝一碗，看來是難以抗拒煲湯的美味啊！



煲湯清香甜美，所有湯料皆已燉到軟嫩好入口，喝得心頭暖滋滋，然後稀哩呼嚕一下子就喝光囉！讚啊~



咸蛋茄子肉碎燴飯$120。燴飯的滑順好入口樣貌總能輕易打動我心！



改加茄子的咸蛋茄子肉碎燴飯有比較好吃嗎？基本上味道並無太大的變化，很下飯卻非重口味，不過口感方面可就差很多了，一整個吃軟飯的感覺！比起柔軟的茄子，或是夠味的苦瓜，我個人還是偏愛加了清脆綠竹筍的咸蛋綠竹筍肉碎燴飯(不在正式菜單內，但曾出現在黑板套餐)，香軟帶脆，整體口感較為均衡，只是......不知道什麼時候才能再次吃到，畢竟現在也不是綠竹筍的季節~



愛嚐鮮的魯兄點了煎雙蛋餐肉炸雞翅飯$120。菜色看起來還滿簡單的，不過ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ看似爆乳的煎雙蛋可真不是普通的誘人啊！讓人好想......好想......弄破它啊！



聽說煎雙蛋與餐肉在香港茶餐廳裡很常見。煎雙蛋很容易理解，餐肉應該可歸類為火腿吧，但鹹度卻比一般火腿高了不少！嚐一小口我就放棄了~



與ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的爆乳煎雙蛋僵持了好一會兒，魯兄決定狠心戳破它拌飯吃



由於白飯淋上了些許鹹中帶甜的醬汁(類似醬油膏)，融入蛋香可說是濃重滑潤；雞翅外皮炸得香酥，有效鎖住肉汁，口感也不錯，只是口味依然重了點。在餐肉、醬飯、雞翅的三鹹攻擊下，魯兄當下決定：下次還是回歸炒飯好了！完全抵擋住爆乳的誘惑，哈哈！


        ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ爆乳固然迷人，卻只佔其中一個因素，還有個人口味偏好與其他因素費思量呢！<--- 這是哪門子的弦外之音啊！


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2011.09.29 真好味茶餐廳~燴飯的誘惑