Nikon Df + Nikon 24-70mm
從梅田搭乘地鐵來到熟悉的道頓崛，先買點小吃墊墊胃(之後再慢慢發文)，接著就是尋覓主食的時刻了。麵食控來到麵粉製品與鐵板料理發達的大阪，不來份大阪燒 (好み焼き，Okonomiyaki)還真說不過去。只是傳統大阪燒餐廳不是店內塞滿人，就是店外排排站，所以我們決定冒險走進這家看起來還很新、號稱新食感大阪燒的京ちゃばな。<--- 果然人老不耐等XD。
京ちゃばな 道頓堀店
〒542-0071 大阪府大阪市中央区道頓堀1-4-15
06-6484-3521
http://chabana.com/
営業時間：12:00~15：00(最後點餐時間14：30)；17:00~22:30(最後點餐時間22：00)
搭乘大阪帝國飯店接駁車抵達JR大阪車站(梅田) <--- 拍這張是怕忘了回程在哪兒上車，哈哈！
JR大阪車站(梅田)周邊是熱鬧的商業區，不過因為沒什麼逛街的目標，又擔心微雨的夜晚梅田空中庭園展望台視野不佳，所以最後決定前往道頓崛湊熱鬧 <--- 這心態大概就像歪果忍來台灣就想逛夜市一樣吧！
搭乘御堂筋線地鐵，從梅田到難波230円 <--- 在前一站心齋橋下車也可以，就看想逛什麼
道頓堀お久しぶりです (好久不見)！吼~也太多人，但心情仍是大好，因為剛下飛機時的陰雨綿綿，此時已不復見，YES！！！
亂走亂逛時發現了這家京ちゃばな，事後查閱相關資料才知道京ちゃばな分店不少，連梅田都有，啊咧？！XD
京ちゃばな店外展示的美食模型有讓我心動到。看樣子是以大阪燒、炒麵等鐵板料理為主的餐廳，但似乎又不是走傳統路線
和魯兄討論了一下，決定了......就是你，勇敢入內吧！(其實魯兄只想找個不太擁擠的地方坐下來，好好喝杯生啤酒XD)
京ちゃばな一、二樓都有座位。一看到這種可直接欣賞帥氣師傅(？)好手藝的吧檯區，二話不說馬上指定坐這裡，椅子下有籃子可放置包包
菜單。有圖片有英文的菜單讓點餐容易許多，不易有雞同鴨講的狀況發生 <--- 其實外國觀光客在道頓堀來來往往，店家們都很有經驗啦！
中杯生啤酒(中杯)380円(未稅)，氣泡超細密。魯兄得了一種來日本就要喝啤酒的病，連回飯店都要先到便利店買一罐才甘願！我沒點飲料，店家卻很貼心送上與啤酒同樣大杯的冰開水，真是得人疼~
鐵板料理的滋滋作響聲令人振奮，但這份炒飯不是我們的，噗！京ちゃばな的餐點由師傅現場製作，完成後再轉移到客人面前的鐵板上，所以我們完全不用擔心自己手殘 (有的大阪燒採自行料理)，還可以吃到持續在鐵板上保溫的餐點
大阪燒除了醬汁要對味之外，蔬菜多寡與爽脆度也是我在意的重點。看著師傅抓了大把蔬菜放上鐵盤，用量挺實在~
新鮮番茄看得見，不知會如何料理？
簡單有質感的餐具
餐點到！トマトお好み焼き (豚肉&チーズ) 1180円(未稅)， 簡單來說就是內含豬肉片與起司的番茄風味大阪燒
拆解一下好了。師傅先將煎好的大阪燒本體移到我面前的鐵板上，才進行西式淋醬的動作
番茄淋醬的製作過程大致上是：先煎好豬肉片，再將起司與豬肉片加入特調的新鮮番茄醬汁內，一整個濃稠可口貌，視覺上超誘人！
番茄淋醬微微帶酸，吃得到新鮮番茄塊；起司完全融於醬汁，增添勾勾感與香氣；豬肉片略帶咬勁，大小入口剛剛好
蔬菜份量多，爽口又清脆，果然沒有辜負我的期待；整體麵糊感不厚重
吃一吃還發現了有點熟又不會太熟的蛋，潤口好吃
魯兄的アボカド好み焼き (海老) 1280円(未稅)。這道為內含蝦子的酪梨風味大阪燒，同樣採用西式淋醬方式，但少了濃稠起司看起來比較像灘爛泥(喂！) <--- 矮油~你們知道我的意思啦XD！然後酪梨還滿大一塊，吃來過癮。是說我明明拍到的菜單寫這道 1180円，怎麼結帳收據變 1280円？難道是......魯兄吃得不夠投入？！<--- 胡扯的啦！由於事後才發現，所以來不及詢問 (但我會記在心裡>"<)
印象中蝦子共四隻，不算小隻，口感新鮮
酪梨淋醬帶點奶味，最怕吃到最後容易膩，但內藏些許哇沙米，又可讓味覺立即清醒，這招厲害！至於蛋嘛，這份比較像底部鋪了層煎蛋而非一整顆荷包蛋，但亦是蛋香十足~
雖然這回沒吃到傳統大阪燒，但日西合璧的創意風味大阪燒也是香濃好味，有新食感亦為新體驗！京ちゃばな除了大阪燒與炒麵之外，還有一般下酒的鐵板料理，就連毛豆都是香煎過的呢！早知道應該阻止魯兄喝啤酒，才有空間享用更多美食。是說京ちゃばな分店不少，下次就近吃吃就好。
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