多年前在北海道小樽的寒冬夜裡，誤打誤撞所初嚐的辣味湯咖哩始終令我和魯兄難以忘懷，那是一種不只辛辣、還具有深度的衝擊性美味。一聽說師大商圈有家銀兔湯咖哩(最近在中山區也開了分店)，終究忍不住來了，說我是個咖哩控也不為過。<--- 上一篇好像也跟咖哩有關，哈！
銀兔湯咖哩 師大本店
台北市大安區浦城街13巷4號 (近捷運台電大樓站或古亭站)
02-2369-7331
營業時間：11:30~15:00、17:30~21:00
雖說湯咖哩來自北海道，但早已流傳於日本各地。位在師大商圈的銀兔湯咖哩特別註明了"東京"二字，想必是傳承自東京的湯咖哩。銀兔湯咖哩的日籍老闆堅持每日以新鮮蔬菜熬製湯底，每日現做不讓客人吃到隔夜飯
店內空間不大，開店後迅速被客人佔據^^" <--- 人少可以早來碰運氣，人多建議先訂位
牆上有可愛的手寫手繪餐點介紹；桌上開水已備妥，所以不用擔心被辣到(大誤)
菜單就這麼一張，湯咖哩共有八種口味；辣度有1~5可選，飯量則有小(-10元)、中(不加價亦不減價)、大(+20元)與富士山(+30元)可選，此外亦可升等為炙燒起司飯(+30元)
桌面上有提供湯咖哩好吃的小祕方
流行了一陣子的燈泡杯在銀兔湯咖哩也看得到！我和魯兄分別點了芒果拉昔$130(左)與檸檬拉昔$130(右)，拉昔是內含優酪乳的飲品，類似可爾必思加優酪乳，喝來爽口，應該也能幫助消化。不過我個人偏愛濃稠些的優酪乳就是~
元氣嫩雞咖哩$260。湯咖哩與一般咖哩不同，不使用麵粉，沒有濃濃勾勾的口感，爽口中依然帶有顯著的咖哩辛香風味。嗜辣魯兄在服務人員的建議之下選了辣度4，飯量中。表層可看出明顯辣油，魯兄對此辣度頗為滿意，還吃到流汗，我就比較受不鳥啦！
元氣嫩雞咖哩不只嫩雞(雞腿)，還包含多種蔬菜與半顆蛋，看起來好豐富！
還記得湯咖哩好吃的小祕方嗎？先將黃檸檬淋在白飯上，感受新鮮水果的香氣。魯兄稱讚這個idea很不賴，因為每一口都能感受到些微果酸，也不易被湯咖哩所稀釋
吼~~~這嫩雞也太嫩，甚至可說燉得軟爛，隨便用叉子一撥就變這樣了，很適合牙口不好者
魯兄恩賜嫩雞一塊，可是......好辣！！！
我的有機新鮮蔬菜湯咖哩$230，辣度3，飯量中，並加價$30升級為炙燒起司飯 <--- 無起司不歡
有機新鮮蔬菜湯咖哩自然就是蔬菜多多，但......視覺上好像也沒有比元氣嫩雞咖哩多很多。辣度3有點兒辣，對我這種偶爾吃辣的人來說尚可接受
蔬菜的鮮美度與口感我都喜歡 <--- 已經懶得一一點名了XD
黃檸檬當然也要淋上炙燒起司飯。只是後來我覺得加起司多此一舉，因為並未出現明顯的加分效果
一口白飯蘸上一口湯咖哩，湯咖哩就要這樣吃！米飯依然保有彈性，黃檸檬微微果酸猶在，咖哩辛香風味十足！
雖然銀兔湯咖哩與印象中的北海道湯咖哩不同，卻也別具風味。私心期待銀兔湯咖哩湯頭能更添醇厚(但可能更費工)，才能與咖哩辛香匹敵，產生加乘效果。對了，結帳後還贈送每人一張炙燒起司飯或飲料二選一的招待券。
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