這陣子不斷被格友燒到蔬菜滿滿的搶鍋麵，身為麵食控又愛呷菜的我實在按捺不住，速揪魯兄前來無敵水餃解饞救腸胃，也順便嚐嚐先煮後炸的無敵黃金餃。<--- 兩個人只能簡單挑選兩大重點。
無敵水餃
台北市信義區虎林街164巷3號1樓 (近捷運永春站)
02-2725-2515
營業時間：11:30~14:00，17:30~21:00；每週日公休
FB：https://www.facebook.com/5DDDDD/
雖然不常來永春站，但輕輕鬆鬆就在巷子裡找到了無敵水餃，畢竟姐也曾在附近打滾過(？)
週末前夕無敵水餃幾乎客滿，不過畢竟是區域型家常美食，稍候一下就有空位了
菜單附彩圖，還可搭配成套餐，清楚又明瞭。無敵水餃自然是以水餃為主軸，有高麗菜豬肉、韭菜鮮豬肉、菜脯鮮豬肉、玉米鮮豬肉、韭黃大蝦仁、素食美人餃等，不只口味多樣化，也有湯餃類以及先煮後炸無敵黃金餃，將水餃變化發揮到極致
什麼？竟然還有供應酸菜白肉鍋！而且有適合兩人吃的小鍋耶 (心動~)
但今兒個我非吃搶鍋麵不可，酸菜白肉鍋日後再議
自助式餐具/醬料區
洛神山藥沙拉$80。以蕃茄、山藥、小黃瓜搭配洛神花醬汁，沒有過分的酸甜，爽口也爽脆
香酥蔥油餅$50，表層夠酥脆
以滿滿配料展現誠意的搶鍋麵$110。搶鍋麵(又名熗鍋麵)現點現做，利用大火熗出雞蛋、蔬菜與豬肉片的香氣與精華，鍋氣(鑊氣)十足超迷人！<--- 是的，重點就是大火熗燒
麵條Q度不錯，如果我能縮短拍照時間會更好吃，噗！
蛋香亦是貫穿整碗。我覺得這搶鍋麵風味愈吃愈熟悉，類似同樣以大火炒出的木須炒麵
總之搶鍋麵就是料多味美鍋氣足，蔬菜豐富蛋香濃，又香又好吃！
無敵黃金餃(蝦仁口味)$245/一份15顆。上菜時我和魯兄大吃一驚，不只好大一盤，還搭配雙醬(日式蘿蔔泥與蜂蜜芥末醬)與雙菜(高麗菜絲與小黃瓜絲)，很講究呢！無敵黃金餃有高麗菜與蝦仁兩種口味，我們硬要選蝦仁，比高麗菜足足貴上$45
無敵黃金餃採用先煮後炸的料理方式，炸出誘人的金黃色澤，粒粒飽滿；外皮略厚，不油膩卻也非脆硬，倒是多了點Q韌度；魯兄一口咬下，馬上噴汁(笑翻)，湯汁完全鎖在其中啊！
無敵黃金餃本身味道足矣，雙醬只是讓口味多變化，雙菜則有解膩之效
蝦仁口味的無敵黃金餃其實就是先煮後炸的韭黃大蝦仁水餃，內餡有韭黃、豬肉與蝦仁
鮮美的韭黃蝦仁內餡我喜歡，下回會想直接品嚐水餃的單純好滋味。無敵水餃的餃子皮為自家手工擀皮，每日現打現擀，沒有奇怪添加物讓人吃得更安心
吃飽後空位也變多了
結帳時發現這個門邊角落也未免太跳痛(這裡明明是水餃店啊！)，可愛又浪漫，應該是乾燥花寄賣攤位吧！
打字機的年代我也經歷過，有那麼點懷念呢！
為了搶鍋麵我很樂意再訪無敵水餃，除了美味還很實惠。只要吃得開心、吃得滿意，就是無敵！
留言
張貼留言