2019年11月19日 星期二

【大安區】醬醬好義式麵食Jiang Jiang Hao~寶島手作生鮮義大利麵,自選口感(麵種)、醬汁與主料,客製化還免收服務費

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        好一陣子都沉浸於自己的首爾遊記中,似乎怎麼寫也寫不完(也還沒想好先寫哪一篇)!不過偶爾路過新餐廳,嘴巴還是會癢癢,這個時候食記就來插隊啦!醬醬好義式麵食Jiang Jiang Hao是我看著它從無到有的新餐廳,除了麵食顯然我的菜,透亮空間更是吸引我。


醬醬好 義式麵食 Jiang Jiang Hao
台北市大安區東豐街52-1號 (近捷運大安站)
02-2703-8577
營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00 (最後點餐20:30)。每週一公休
每人低消$100,免服務費


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一直以來這裡都是服飾店,忽然變成餐廳模樣也讓人太好奇!直到招牌出現後我總算安心了(?),是麵食控喜歡的義式麵食呢~


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醬醬好義式麵食11月初剛開幕,不擁僅有大片落地窗,還有位於邊間的雙面好採光,這種自然光大量湧入的餐廳總讓我難以抗拒,來訪只是遲早


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大白天就該有大白天的清透感


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簡單舒適的用餐空間


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開放式廚房,餐點皆為現點現做需稍候


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飲品區。除了可樂、雪碧、茶飲類,醬醬好也有供應紅白酒與精釀啤酒,想小酌一下也OK~(請注意:喝酒不開車!)


        醬醬好義式麵食主要提供客製化寶島手作生鮮義大利麵,點餐步驟如下:

A. 選口感:有寬麵細麵兩種麵條,並可選一般口感 or 稍軟 or 超軟
B. 挑醬汁:醬汁共有9大類,作法可選稍乾 or 一般 or 偏濕
C. 選主料:目前共有21種主料,包括肉類、海鮮與菇菇。


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醬醬好菜單,選好後請服務人員過來點餐即可。


        主餐加$100還可升級為套餐,包括香蒜&明太子法國麵包 + 今日湯品


menu
挑醬汁可真令我傷腦筋,選項愈多愈容易發生選擇困難症(?)!第一次選了向來偏愛的青醬(穆拉諾青醬);第二次揪魯兄一起來,嚐到了黑人漁夫醬金沙奶皇醬。至於口感與作法,我們都選一般


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桌面上已備妥餐具、調味料與開水,請自行取用


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初訪選了寬麵$190 + 慕拉諾青醬 + 蟹腳肉$80 = $270。青醬風味挺溫和,搭配主料蟹腳肉也是和諧。若下次再點青醬,我會想加小辣試試


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連同主料一併炒入青花椰菜、玉米筍、洋蔥、彩椒、菇菇等時蔬


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寬麵硬質帶咬勁,是很有個性的麵體;我個人超怕軟爛型寬麵,所以這盤寬麵覺得很可以!服務人員提到,醬醬好的手作生鮮義大利麵皆來自台南


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二訪揪了魯兄一起來


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唐揚雞腿肉$150蜂蜜芥末醬


        醬醬好也有提供單點炸物美式脆薯條香濃起司條唐揚雞腿肉香酥鱈魚條金吉利炸蝦,還可沾醬四選一(番茄醬蜂蜜芥末醬塔塔醬和風美乃滋)。感覺這些都是下酒菜,夜晚當成小酒館也不賴,可惜只營業到21:00。


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適合配啤酒的唐揚雞腿肉


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寬麵$190 + 黑人漁夫醬(墨魚特調) + 主廚海鮮總匯$150 = $340主廚海鮮總匯包含三種海鮮:蝦仁、花枝、與蛤蠣;魯兄選小辣,辣度很明顯,但嗜辣魯兄說他應該選中辣XD

*** 開幕期間(11/1~11/30)點主廚海鮮總匯 + 寬麵或細麵,嚐鮮價只要$190!***


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黑嚕嚕的醬汁總是比較嚇人,但其實就是大海味的鮮美墨魚醬,特別適合搭配海鮮類主料


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蝦仁不小,花枝也大塊,比起單一主料澎派許多呢


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細麵$190 + 金沙奶黃醬(鹹蛋特調) + 小章魚$80 = $270。內含五隻脆口彈牙小章魚,這模樣也太可愛!


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金沙奶黃醬的鹹蛋風味好突出,魯兄嚐過後的第一句是:「怎麼少了苦瓜?!」哈哈哈~總之這醬汁開胃討喜,我倆都中意


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細麵Q彈有勁,也是好口感


        醬醬好義式麵食的醬汁與主料選項夠豐富,口感、作法皆可客製化,很能符合個人需求;主料竟然還有碳烤豬肋排、牛小排與龍蝦,義大利麵可以吃得很簡單,也可吃得很華麗。


2019/12/15補充:主料可以多重選!

        義大利麵的主料不只能選一種,想加價搭配多重主菜也是OK的,聽說曾經有客人點了五種主菜結果盤子差點滿出,果然吃得夠華麗,我們點兩種主菜就覺得很滿足了!


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細麵$190 + 九層塔蒜辣時蔬(9-1) + 嫩煎雞腿$80 + 綜合菇菇$80 = $3509-1代表辣度為2根辣椒,辣呼呼的挺過癮!


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好吃的雞腿肉


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主料多一份,感覺份量也變多


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細麵$190 + 韓風辣妹醬(泡菜特調) + 蛤蠣$60 + 小章魚$80 = $330。這份同樣指定辣度為2根辣椒,辣度卻又更上一層,原來泡菜本身也有辣,辣上加辣,居然讓魯兄吃到冒汗!







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