2010年5月23日 星期日

【試吃】世唯烘焙坊~提拉米酥與義大利乳酪




        這次的試吃邀約挺有趣的,是從Facebook找上門的喔!世唯烘焙坊很有誠意,提供了多種試吃品選擇,但我知道自己沒辦法消化完畢,只挑了其中兩種,事實證明,兩種產品就花了我三天的時間試吃,而且還順便分食給專程快遞泡芙來給我的賽芭以及辛勞的警衛先生!


世唯烘焙坊
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這回一次試吃世唯烘焙坊的兩種產品:提拉米酥義大利乳酪。有緞帶包裝的大紙盒內裝有提拉米酥



世唯也不忘附上兩包免洗叉盤免洗刀,據我所知,現在很多蛋糕店都要額外加價$5購買免洗叉盤



提拉米酥 (特價$300):8吋大、薄3.5cm,主要由咖啡蛋糕體與與義大利乳酪所組成,可愛的松鼠圖樣其實就是世唯的Logo。其實我剛打開盒子的時候,那顆巧克力愛心已滾到一旁,也難免刮傷了一些表面,宅配大哥下次就麻煩您小心一點囉!



提拉米酥吃起來滑順爽口,冰冰涼涼的吃不覺得有甜膩感,帶有些許可可粉的苦味,還不時飄出咖啡香;底層的酥餅軟硬度適中,主要的甜度來源應該就在這裡。跟某知名團購店比起來,我較偏愛這款較清爽的提拉米酥。此外請特別注意:冷藏保存期限只有三天!正因只有三天,所以連警衛先生也分食到了,而且是以迅雷不及掩耳的速度吃光一大片~~~



接著來試吃適合配咖啡或茶的義大利乳酪 (特價$270),一盒12個,共有3種口味:原味、藍莓、咖啡冷藏保存期限是七天



我喜歡這種小包裝,因為分食給大家吃比較方便衛生



從左到右分別是藍莓、原味、咖啡。採用義大利進口頂級戈邦尼重乳酪,不添加麵粉,底層是添加燕麥胚芽以純歐風手工鬆酥餅製成。雖說是採用戈邦尼重乳酪,不過我覺得它的乳酪味還算中等、不會過於酸濃,吃起來有綿密口感,且乳酪香氣充足。我個人比較不習慣的是它的燕麥胚芽底層(健康營養考量?),屬於偏鬆軟口感,明顯與上述提拉米酥的底層有差異,整體軟軟的口感,與視覺上會出現落差,不過這是跟個人喜好有關啦!原本我以為我會最喜歡原味,沒想到最後是藍莓口味略勝一籌!


        最後,再度感謝世唯烘焙坊的邀請!