小週末的傍晚疑似再度被魯夫附身,忽然很想吃肉,大家也知道,臨時訂位通常是不會有什麼好結果,因此我又被潮肉壽喜燒、發福廚房相繼拒絕了。 幸好附近的鋤燒鍋物料理肯收留我們。話說這裡我都路過千百次了,還是第一次想到進來吃呢!快~快~快給我肉啊!
鋤燒鍋物料理 (復興店)
台北市復興南路2段132號1樓
02-2703-2006 / 02-2703-2007
營業時間:AM11:08─PM22:30 / 用餐時間:AM11:08─PM24:00
http://www.justforfun.com.tw/sukiyaki.htm
位在復興南路上的鋤燒鍋物料理,附近最出名的就是有多家清粥小菜餐廳
鋤燒鍋物料理的壽喜燒採套餐式,主餐無限量供應,用餐限時90分鐘,午餐$328,晚餐與例假日$398,皆加收10%服務費
「鋤燒」是日本飲食文化中,最獨特且被日本訓化的牛肉鍋料理。鋤燒的語源有許多傳說:有一次,德川家康去獵鷹途中,忽感飢餓時命人在鋤頭上烹煮燒雞肉而得名
日式風格的裝潢,我們兩人有幸坐到了適合四人的舒適座位。我喜歡這種榻榻米長座椅,東西多也不怕沒地方放(我指的就是相機啦)。不過缺點就是,會一直很想把椅子往前拉 (拉得動才有鬼咧~)
坐定後服務人員就直接端上這鋤頭形狀的淺鍋,鍋內已裝滿各式蔬菜與醬油高湯(壽喜燒醬汁),直接加熱煮熟即可
別誤會,這不是嘎逼喔!白色杯內裝的是壽喜燒醬汁,黑色杯內裝的是水,可依口味自行調整湯頭濃淡。要注意的是壽喜燒醬汁會愈煮愈濃(鹹)喔!
生蛋是個重要的角色,因為將煮熟的肉片沾上生蛋液,可降低溫度並潤滑口感。這裡沒有什麼辣醬類,但有可提味的七味子粉
魯兄幫我打好一顆生蛋黃,此時肉片也送上桌了
肉片只有牛肉和豬肉兩種選擇,可無限續點。此為安格斯牛肉肉片,含有適量且分佈還算均勻的大理石油花,厚薄適中好嚼,一片大約就是一口的份量
豬肉肉片,口感比起牛肉自然是稍微遜色,但質感也還不錯。若覺得光吃牛肉太無聊,也可以點來試試 (聽說有的人就是要來專攻牛肉)
前菜:味付海唇菜。海菜類原本就帶有鹹味,我覺得吃了重口味的壽喜燒,不適合再搭配這類小菜,會有鹹上加鹹的感覺說...
前菜:山藥蕃茄沙拉。這酸甜口味的沙拉就讓人感到清爽多了
由於壽喜燒是使用淺鍋的關係,很容易就可以煮到搶搶滾,此時就是最佳煮肉的時機啦!和火鍋一樣,肉片涮個幾下就熟囉
沾上蛋液的安格斯牛肉肉片充滿蛋香與帶有乾烤味的醬油香,入口滑順多汁
這豬肉片沾上的蛋液也未免太誇張了吧!我們各用掉兩顆生蛋之後驚覺,不能再這樣豪氣的吃下去了,膽固醇會爆量喲
飲料:覆盆子果醋。其實醋的味道很淡很淡,內含細小果粒。飲料雖然也是無限量供應,但一次只能點一壺,也就是一種口味,喝完才能續點下一壺
除了肉片之外,還有不少無限量供應的菜色:大白菜、大陸妹、高麗菜、時令蔬菜、絲瓜、小豆苗、烏龍麵、年糕、蒟蒻捲、豆皮、寬粉、地瓜、菱角、冬瓜、洋蔥、蔥、玉米筍、南瓜、昆布、木耳、筊白筍、豆腐、蟹肉棒、起司魚豆腐、芋頭、白飯、雞蛋,還有我最喜愛的菇菇類:金針菇、香菇、柳松菇、秀珍菇、杏鮑菇等。勾選續點單並填上桌號,再交給服務人員就OK了
我們自認為點了不少菜色,但上來也不過就這麼一盤。想多吃一些的人就乾脆多填寫幾張續點單吧
超會吸汁的豆皮很適合壽喜燒,但帶有鹹味的昆布此時就不受我的喜愛啦!又是鹹上加鹹
原來今日提供的時令蔬菜是今年不太便宜的同蒿菜
第二壺飲料我們選了芒果可爾必思,一樣是淡淡的口味,沒什麼好著墨的。不過服務人員似乎是將之前的壺沖洗過後,再裝入另一種飲料,其實這沒什麼不對,只是...拜託一下,把壺上的水珠水漬擦一擦吧!
吃飽喝足後想擦嘴,可打開桌邊的抽屜,裡面備有紙巾
甜點:紅豆蓮子湯。魯兄說口味一般般
甜點:日式抹茶冰淇淋。有濃濃的抹茶香,我喜歡!吃完壽喜燒再來點冰淇淋感覺很爽口
消費滿千,並出示花博門票即贈送2011年鋤燒桌曆,詳情請見同慶花博活動。不過,我們沒有滿千就獲贈一本了耶!
這一晚我們兩人也不過吃了6盤牛、2盤豬,應該不算多,但吃得有滿足。魯兄說相撲選手才需要不停地吃肉和蛋這類高蛋白食物來增重,我們就免了唄,適量吃就好。我們兩人一鍋用餐大約花了80分鐘,但是看樣子即使四人一同前往用餐,還是只開一鍋,若要在規定的90分鐘內吃飽喝足,恐怕會有點趕,畢竟一鍋也不大,沒辦法一次煮很多啊!如果可以,還是建議兩人一鍋,可以吃得比較從容。
留言
魯夫曰:肉!!!!!
回覆刪除無肉不歡,然後肚子就膨起來
刪除我已經連續吃了好幾拜的鍋!!ㄏㄏ~~~
回覆刪除妳也太幸福了吧
刪除高雄不是很熱嗎?
推推~
回覆刪除感謝好心人!
刪除原來的昆布比較好吃我有貴賓卡
回覆刪除哇~吃到有貴賓卡了
刪除厲害厲害
話說這間店的小開是我同事說~
回覆刪除不過他都還沒請我去吃過 XD
這位同事這樣很不應該喔!!!
刪除很久以前在台中吃過一次
回覆刪除當下超喜歡的說
牛肉好嫩好好吃XD
呵呵~兩週後還有機會去別家分店吃一次
刪除到時候不拍照就要來專心吃了
鋤燒對我來說很有質感耶~
回覆刪除偷偷跟你說~ 我只沾蛋黃..
服務生應該會想殺我~XD!
咦?服務生也叫我們沾蛋黃就好啊
刪除偷偷跟你說-我只沾蛋清..吃起來滑順不燙口.膽固醇也不負擔喔
回覆刪除哈哈~~~那我下次也來試蛋清好了
刪除沾了兩顆蛋黃後,我們就只吃壽喜燒的原味了
因為還是很夠味,只是少了蛋香
我已經好久沒有盡情的大口吃大口喝了= ="
回覆刪除現在吃東西都很假仙...XD
推
最近常常都在吃到飽狀態
刪除好撐~~~
壽喜燒我只有吃過momo耶!鋤燒還沒去過。
回覆刪除可是他的肉片也大的太豪氣了吧,感覺好誘人喔(奔)
若想大口吃肉可來試試喔
刪除我覺得肉片質感還不錯
看中它的肉肉耶....
回覆刪除來這裡的目的就是吃肉呀...呵呵
刪除偷偷跟妳說--我還會炒壽喜燒喔!給客人吃的.首先爆香的過程
回覆刪除是很重要的.攸關這一鍋的成敗!有洋蔥/牛篣吧.
這...還要偷偷說嗎?!很光明正大啊~~~
刪除原來還要牛蒡啊,這我沒想過
好大片的肉啊~再裹上黃橙橙的蛋液~嗚!為什麼我吃不到!! >///<
回覆刪除推推喔
回覆刪除感覺很棒ㄋ
這間在我家附近而已
但都沒進去吃過
我也是經過了千百次才忽然想到走進去
刪除肉!
回覆刪除肉!
刪除吃這種就是要有點肉比較好吃~
回覆刪除不過沾生蛋醬料有點擔心就是了~
也可以不用沾生蛋液,自由選擇啦
刪除因為壽喜燒本身就是調味醬了
喔!推~那肉片還真"大"
回覆刪除呵呵~看了有過癮到
刪除推~
回覆刪除肉肉好大片阿~
壽喜燒目前我只去過壽喜燒一丁
一直專攻肉肉~吃的好過癮~
這家也不錯~改天再問一下肉肉幫族群要去嗎?
鋤燒有幾家分店,交通還算便利
刪除下次我們要攻佔西寧店
肉看起來好棒
回覆刪除真羨慕台北有好多出示花博票有好康的店耶!
聽你這麼一說我得好好研究一下有哪些好康
刪除推~
回覆刪除潮肉壽喜燒、發福廚房的生意都超好的啦!一定要很早就訂位~
以前我們很常吃鋤燒,但現在我比較愛壽喜燒一丁~
我吃東西都要看心情的,老是被拒絕真挫折
刪除有機會我也要吃壽喜燒一丁
沒吃過壽喜燒, 很想吃吃看~
回覆刪除那個肉片看起來很不錯耶。
推~
我倒是第一次吃"吃到飽"的壽喜燒
刪除小虎也挺喜歡吃壽喜燒的,不過老是往momo跑,但自從延吉店搬遷後我覺的品質下降太多了,
回覆刪除於是最近很少去吃壽喜燒了,這家鋤燒是日前一直想去就一直也沒去成的一家,感謝分享,那
牛肉的樣子真的太優了(擦口水)
天氣變冷了
刪除真的很有吃鍋的feel啊~~~
姊姊幫熊寶貝接一下口水...
回覆刪除嘿嘿~~看起來好好吃喔!
推推~~
接完口水還要擦一下喔
刪除推小宇!!
回覆刪除我也覺得壽喜燒一丁好吃
牛肉跟鋤燒一樣是安格斯
我附近好像沒有壽喜燒一丁
刪除只好看機會啦
推推❤
回覆刪除壽喜燒真的很適合愛吃肉的人這邊大口大口吃肉>///<
這種冷天吃個熱騰騰的真的挺讚的
刪除請問除了蛋..還有什麼沾醬
回覆刪除有沙茶醬嗎?
謝謝~
壽喜燒的醬汁就夠味了
刪除所以只有蛋和七味子粉
沒看到沙茶醬(我個人覺得沙茶醬也不太搭)