長白小館~不只是酸菜白肉鍋，還有作家簽名！

        每月一次的吃友會又來臨了！今日氣溫驟降，正是個吃熱鍋的好天氣。除了理所當然的美食之外，還有一項更重要的任務，就是要勞駕《不只是旅行》的作家黃國華先生，幫忙在我的新書簽上大名啦！將簽過名的新書贈送給親朋好友，才能展現出真正的誠意！(其實是沒有簽名會被唸...)


長白小館台北市光復南路240巷50號
02-2751-3525



本次吃友會選在靠近忠孝東路與延吉街交口附近的長白小館



大伙今天要主攻的是酸菜白肉鍋！此為四人份的湯底$1380，已鋪滿白肉的鍋令人心花怒放。Eva + 大肚婆wewe + 3歲的王小魚小朋友共兩大一小，專門負責解決這鍋！



另外還開了兩個大圓桌，因此每桌必須上八人份的特大火鍋湯底$2200



此時作家說話了：這樣一鍋怎麼夠？再加點一些菜吧！吃友會的頭頭果然豪邁！不過後來他們到底加點了什麼，我也不清楚，因為我埋頭苦吃我的酸菜白肉鍋~



吃鍋前先來打點醬料，以芝麻醬為主，各自調味



我的調味料很簡單：芝麻醬+豆腐乳+蔥花。不知豆腐乳的顏色為何偏紅呢？單獨吃會太鹹就是了



套鍋除了湯底，還可以另選兩盤肉片(白肉、牛肉、羊肉任選)，我們選了白肉和牛肉，但是最後還是覺得白肉最對味！另外還附了青菜與冬粉一盤。我和wewe不禁懷疑：我們兩個大人吃四人鍋會不會太誇張了？


既點之，則安之，讓我們用力地吃吧！基本湯底內除了量不算少的酸白菜和白肉以外，還有小香菇、螃蟹、蝦米、凍豆腐等。湯頭不會太油膩，也不算特別酸，屬於闔家歡樂的口味。不過一開始王小魚小朋友還是不太習慣，覺得"酸酸的"！



就是這個肉！入味且帶有Q勁的白肉



這壺高湯每桌都有，供客人自行加湯。優點是不用苦等服務生來加湯，缺點是加熱時間會變得比較久



因為加點了不少菜，另外兩大桌也吃得很忙



王小魚小朋友覺得這盤肉比較好吃，堅持要吃現燙的！小小年紀還真懂得吃啊



肉片全部入鍋了，原本小楊說要來我們這桌吃牛肉，但他人還沒來，我們就直接清空了。所以說，千萬不能小看自己，我們兩位大嬸最終是自行解決了四人鍋！



今天表現優良的王小魚小朋友。最後wewe媽買布丁給王小魚當獎勵，王小魚居然願意分我吃呢！真是個貼心的小女生，難怪那麼多怪叔叔忙著幫自己的兒子找媳婦~



好飽足的一餐啊~~~~



最後當然要來個成果展示！我應該算是前幾名獲得簽名的吧？！不只是美食，還有簽名！


        賽芭今天怎麼沒來呢？吃飽飽才有力氣處理好友的疑難雜症啊！


P.S. 今天吃很大，所以只用小DC隨便拍幾張記錄一下~