2011年5月6日 星期五

【台中】梧棲小鎮~口味協調不詭異的原味鹹蛋糕




        這次回中部婆家陪婆婆看旅遊美食節目歐吉尚遊台灣時,正巧在介紹鄰鎮梧棲的鹹蛋糕。好奇上網查了一下,發現梧棲有兩家知名的鹹蛋糕店,一家是歐吉尚遊台灣介紹的林異香齋,另一家則是梧棲小鎮,兩家最大的差異應該在於一家用水蒸、一家用烘烤,以及有無使用美乃滋。當晚還在考慮要買哪家,隔天命運就幫我決定了:我們開車載婆婆到梧棲買中藥,赫然發現梧棲小鎮就在中藥行隔壁沒幾棟,因此就順應天命買了梧棲小鎮鹹蛋糕


梧棲小鎮 鹹蛋糕
台中縣梧棲鎮中興路376號
04-2658-4035
http://townwuchi.emmm.tw



梧棲小鎮鹹蛋糕共有四種口味:原味素食(香菇炒素火腿)、養生(黑糖、枸杞)與南瓜。第一次就先買原味來嚐嚐吧!不敢買太多是因為不確定鹹蛋糕吃起來會不會很詭異?!



原味鹹蛋糕(小盒)優惠價$150



小盒內有8片已切片的原味鹹蛋糕,另有大盒16片裝可選擇。保存期限只有兩天,所以一次不能貪心買太多!



依照盒上的指引將側面拉開



盒子側面即可完全打開,易於取出已切片的原味鹹蛋糕,算是貼心設計



蛋糕體細綿柔軟,表面還撒了些油蔥酥點綴,乍看之下還以為是烤痕



初步觀察原味鹹蛋糕的內餡份量頗為紮實,而且切得整整齊齊很漂亮,看了就開心!



炒過的瘦肉燥富有嚼勁且充滿肉香,帶點胡椒味;美乃滋則有效潤滑了瘦肉燥略顯的乾澀感,並調和成鹹中帶甜的好味道~~~比我想像的好吃很多耶!細嚼時不覺得油膩,但吃完後嘴唇會感到一抹油脂殘餘~



老實說,原味鹹蛋糕這樣的組合吃起來一點都不奇怪,就和三明治裡面塗上美乃滋又夾肉片的意思差不多!冷藏過後的冰涼風味也不遜色,應該是美乃滋有加分效果!