寶船日本料理~不會吧！生魚片大船入港

        今年父親節由姑姑、姑丈作東，特地邀請我家爹娘北上，兩家相約在寶船日本料理歡樂相聚兼慶祝！不過這回我可能寫不出什麼精采內容，因為...好多道菜色都含有我的死對頭啊！不過因為其他菜色夠豐富，依然讓我捧了個大肚子回家。我其實很愛清爽多變化的日本料理，只不過不吃魚也不吃生啦~！


寶船日本料理
台北市仁愛路二段93號
02-2322-3121





寶船日本料理近仁愛路與新生南路交口，據說這是一家30年(還是40年？)以上的老店。我不是土生土長的台北人，所以...完全沒聽過這家(咳嗽~)



如果是我和魯兄單獨前來，一定會選吧台區坐，不但可以觀賞師傅手藝，還可以跟師傅們聊天(誰理你啊？)。此時我要特別讚美一下照片最右邊的這位師傅，在我們用餐離開時不僅微笑歡送，還深深地鞠躬道謝，很有日式服務精神！讓人奇蒙子很好~



吧台冷藏櫃裡塞進了一大隻大魚，嚇我一跳，也太大了吧，有點擠XD



這是我們用餐的包廂，最多可坐12人！今日來了11人+1狗，沒錯，老狗胖胖也是我們的家人



坐定後服務人員先上了小菜毛豆，我只看過小碟毛豆，沒見過這麼大盤的說...



歡樂的必魯！有人最近尿酸超標，還是很有義氣地陪姑丈和大哥喝一杯！乾！<---這到底是在罵人還是乾杯？(為了避免被罰，要放一下警語：開車不喝酒，喝酒不開車！聽說現在連雪茄都不能亂提~)





每人一份的和風沙拉。這算是海陸沙拉吧，除了基本生菜之外，還有花枝、魚片(立刻被挑出來)、地瓜、秋葵、酪梨、葡萄乾...等。除了地瓜吃起來有點乾，魚片不該出現之外(個人恩怨)，菜色豐富且清爽開胃！



綜合生魚片....咦？咦？？這...是一艘船耶！！！生魚片大船入港囉！不吃魚的我到底在興奮個什麼勁？只因稀有又壯觀，可以盡情的拍照ㄇㄟ~



這一面看過去有旗魚、紅魽以及鮭魚，切得不算薄



船頭還放了一大坨哇沙比，今天是什麼都要比大就對了吧？生魚片大船跟著餐桌轉盤不停駛離又駛進~



轉到對面我才發現，原來大船的另一面有生蝦



還有一盤鰹魚，也就是用來做成柴魚片的魚



桅桿上寫著大大的寶船日本料理！是說海賊旗比較能吸引我說...(走火入魔~)





每人一份的蛤蜊湯。湯頭鮮美，蛤蜊也夠肥！裡面不只有蛤蜊，還有一顆長得像蝦漿扁食的東西，接著，魚肉又忽然冒出來了，真是防不勝防~





旭蟹河粉。我對旭蟹的印象不深，倒是河粉口感又Q又滑順，好好吃喔！<--- 一整個重點錯誤



焗烤茄子燒。不說還真看不出是茄子



吃完焗烤茄子燒後，我好奇地把茄子翻面驗證一下，此時坐在對面的姑姑突然問我：「為什麼妳有豬肝？？？」原來姑姑把茄子看成了豬肝。姑姑別擔心，真有豬肝我一定不會獨吞！





炸蝦蕎麥麵(附沾醬)。炸蝦的麵衣吃起來薄酥不油膩，還不錯！大哥還把配色的青辣椒拿起來啃，結果一點都不辣呢！



底下的蕎麥麵就談不上喜歡囉！還是之前那道河粉比較對胃



松阪豬。帶有明顯的甜味，有點類似紅燒口味。中間還放了一坨爽口的白蘿蔔泥



松阪豬肉片厚薄適中，Q嫩有咬勁，很得我歡心！不過魯兄嫌調味甜了點，姑姑則說一旁用來配色的番茄不好吃



每人一份的味噌海鮮湯。裡面的魚片多到讓我無法忽視，只好整碗貢獻出去，不然我還滿想吃吃看那肥美的蚵仔





綜合壽司盤。這盤看起來好華麗喔！我只挑了花枝吃，因為魚的元素實在太多了！



聽說有些不肖店家會做假鮭魚卵，不過大嫂嚐過之後，確定寶船的鮭魚卵是真的！



飯後水果是甜度與水分皆充足的西瓜


飯後甜點是仙草，甜度還滿低的~(走健康路線？)


        寶船日本料理的食材鮮美度具有一定的水準，不過屬於偏中式的日本料理。價格還算合理，聽說這次是以人頭計價，一人$1000。在服務方面就有點難評價了(摸下巴)，這次有兩位媽媽級的服務人員在包廂裡輪流為我們服務，一位笑容滿面、服務親切；另一位則面無表情，講話也有些冷漠，還表示寶船日本料理屹立三、四十年都是靠客人口碑，不用靠網路，此時正忙於拍照的我像是突然被大石頭砸到，完全傻眼，難道網路就沒有口碑嗎？！有自信、有客人的肯定都很好，可是口氣一定要這麼惹人厭嗎？除了這點讓我感到被冒犯之外，在寶船日本料理的初次用餐經驗還算愉快！也謝謝姑姑和姑丈，讓我們享受了一餐難得的高級日本料理！