2011年8月9日 星期二

寶船日本料理~不會吧!生魚片大船入港




        今年父親節由姑姑、姑丈作東,特地邀請我家爹娘北上,兩家相約在寶船日本料理歡樂相聚兼慶祝!不過這回我可能寫不出什麼精采內容,因為...好多道菜色都含有我的死對頭啊!不過因為其他菜色夠豐富,依然讓我捧了個大肚子回家。我其實很愛清爽多變化的日本料理,只不過不吃魚也不吃生啦~


寶船日本料理
台北市仁愛路二段93號
02-2322-3121



寶船日本料理近仁愛路與新生南路交口,據說這是一家30年(還是40年?)以上的老店。我不是土生土長的台北人,所以...完全沒聽過這家(咳嗽~)



如果是我和魯兄單獨前來,一定會選吧台區坐,不但可以觀賞師傅手藝,還可以跟師傅們聊天(誰理你啊?)。此時我要特別讚美一下照片最右邊的這位師傅,在我們用餐離開時不僅微笑歡送,還深深地鞠躬道謝,很有日式服務精神!讓人奇蒙子很好~



吧台冷藏櫃裡塞進了一大隻大魚,嚇我一跳,也太大了吧,有點擠XD



這是我們用餐的包廂,最多可坐12人!今日來了11人+1狗,沒錯,老狗胖胖也是我們的家人



坐定後服務人員先上了小菜毛豆,我只看過小碟毛豆,沒見過這麼大盤的說...



歡樂的必魯!有人最近尿酸超標,還是很有義氣地陪姑丈和大哥喝一杯!乾!<---這到底是在罵人還是乾杯?(為了避免被罰,要放一下警語開車不喝酒,喝酒不開車!聽說現在連雪茄都不能亂提~)



每人一份的和風沙拉。這算是海陸沙拉吧,除了基本生菜之外,還有花枝魚片(立刻被挑出來)、地瓜秋葵酪梨葡萄乾...等。除了地瓜吃起來有點乾,魚片不該出現之外(個人恩怨),菜色豐富且清爽開胃!



綜合生魚片....咦?咦??這...是一艘船耶!!!生魚片大船入港囉!不吃魚的我到底在興奮個什麼勁?只因稀有又壯觀,可以盡情的拍照ㄇㄟ~



這一面看過去有旗魚紅魽以及鮭魚,切得不算薄



船頭還放了一大坨哇沙比今天是什麼都要比大就對了吧?生魚片大船跟著餐桌轉盤不停駛離又駛進~



轉到對面我才發現,原來大船的另一面有生蝦



還有一盤鰹魚,也就是用來做成柴魚片的魚



桅桿上寫著大大的寶船日本料理!是說海賊旗比較能吸引我說...(走火入魔~)



每人一份的蛤蜊湯。湯頭鮮美,蛤蜊也夠肥!裡面不只有蛤蜊,還有一顆長得像蝦漿扁食的東西,接著,魚肉又忽然冒出來了,真是防不勝防~





旭蟹河粉。我對旭蟹的印象不深,倒是河粉口感又Q又滑順,好好吃喔!<--- 一整個重點錯誤



焗烤茄子燒。不說還真看不出是茄子



吃完焗烤茄子燒後,我好奇地把茄子翻面驗證一下,此時坐在對面的姑姑突然問我:「為什麼妳有豬肝???」原來姑姑把茄子看成了豬肝。姑姑別擔心,真有豬肝我一定不會獨吞!



炸蝦蕎麥麵(附沾醬)。炸蝦的麵衣吃起來薄酥不油膩,還不錯!大哥還把配色的青辣椒拿起來啃,結果一點都不辣呢!



底下的蕎麥麵就談不上喜歡囉!還是之前那道河粉比較對胃



松阪豬。帶有明顯的甜味,有點類似紅燒口味。中間還放了一坨爽口的白蘿蔔泥



松阪豬肉片厚薄適中,Q嫩有咬勁,很得我歡心!不過魯兄嫌調味甜了點,姑姑則說一旁用來配色的番茄不好吃



每人一份的味噌海鮮湯。裡面的魚片多到讓我無法忽視,只好整碗貢獻出去,不然我還滿想吃吃看那肥美的蚵仔





綜合壽司盤。這盤看起來好華麗喔!我只挑了花枝吃,因為的元素實在太多了!



聽說有些不肖店家會做假鮭魚卵,不過大嫂嚐過之後,確定寶船鮭魚卵是真的!



飯後水果是甜度與水分皆充足的西瓜


飯後甜點仙草,甜度還滿低的~(走健康路線?)


        寶船日本料理的食材鮮美度具有一定的水準,不過屬於偏中式的日本料理。價格還算合理,聽說這次是以人頭計價,一人$1000。在服務方面就有點難評價了(摸下巴),這次有兩位媽媽級的服務人員在包廂裡輪流為我們服務,一位笑容滿面、服務親切;另一位則面無表情,講話也有些冷漠,還表示寶船日本料理屹立三、四十年都是靠客人口碑,不用靠網路,此時正忙於拍照的我像是突然被大石頭砸到,完全傻眼,難道網路就沒有口碑嗎?!有自信、有客人的肯定都很好,可是口氣一定要這麼惹人厭嗎?除了這點讓我感到被冒犯之外,在寶船日本料理的初次用餐經驗還算愉快!也謝謝姑姑和姑丈,讓我們享受了一餐難得的高級日本料理!