【試吃】豬跳舞小餐館Dancing Pig ~大肚皮姐妹店

        上回試吃大肚皮義式餐坊留下了不錯的印象，才正在幻想著不知幾時可以吃到新開幕的姐妹店豬跳舞小餐館，摩艾寶貝兒就呼喚我一起去試吃了，哇~有沒有那麼幸福啊，心想事成耶！好玩的是，我是摩艾的小跟班，我自己又帶了一個早就跟老闆大肚皮認識的小跟班Miro，然後摩艾自己還有其他三個小跟班Pei、不如買S與一毛，而且據說不如買S與一毛之間又有無比的堅情，看不懂沒關係，總之最後就是關係複雜的六人湊一桌啦！摩艾果然是美食界的大老，再次呼籲：好男人速速前啊！！！


豬跳舞小餐館 Dancing Pig
台北市光復南路290巷48號
02-2731-6469
http://www.facebook.com/dancingpigpig



豬跳舞位於國父紀念館捷運站附近的小巷弄間。跟人約會我都盡量提早到不讓人等，不過摩艾寶貝兒道高一尺，竟然比我還早到XD



平日午餐大升級，附近的上班族有福了！





豬跳舞店內豬意濃，處處充滿著豬元素



還有銷售週邊商品咧~~~



小心喔~偷摸黑板加收20%服務費....！！先前在泰瑞家看到這些字就笑翻了，所以我一定要拍一張作紀念！





店內其實算是昏暗有氣氛，今天又是拍照大考驗了~~~敖嗚~~~~



廚師們就藏在這裡面揮灑著汗水。店裡還裝了一液晶電視，直覺就是老闆大肚皮想看王建民！



今天有中視的記者來採訪豬跳舞喔！阿母啊，如果在電視上看到我別擔心，絕對不是社會新聞啦！



這位就是豬跳舞與大肚皮的老闆Jason，我們都直接叫他大肚皮！大肚皮身上的圍裙是大肚皮媽媽所設計的，鮮豔亮眼又好看！我幫大肚皮拍照時，他原本表情嚴肅，叫他笑一個，他也很配合，你看看，果然祥和多了吧！(阿密佗佛~)



豬跳舞的menu上也有隻酷豬。自行攜帶酒類飲品(不含啤酒)，免收開瓶費，但需酌收清潔費$50/每杯



墊在餐具下方的是密封油醋香料包，原本以為是用來搭配什麼料理的，結果就真的只是單純的餐具墊，當然你硬要拆開來配菜或硬喝也是可以的~



綜合開胃鄉村拼盤$280，精選四道開胃菜，每日可能略有變化。我們這一日吃到的是沙拉米義式臘腸、自製鄉村雞肉捲、油封鴨胗、以及豬跳舞悄悄話。由於我們點了兩份拼盤(照片是一份)，所以每一種都吃得到。沙拉米義式臘腸是原味的，口味剛剛好；自製鄉村雞肉捲無骨且軟嫩，可加速進入胃裡；油封鴨胗上頭淋了點義大利老酒醋提味；最特別的當然是豬跳舞悄悄話，上菜的時候上頭蓋了一個透明玻璃杯，然後杯裡煙霧瀰漫，有種豬肉凍騰雲駕霧的感覺，視覺效果頗佳(沒拍到只好用圖示XD)，而且吃起來還真的有煙燻味咧！



平日中午主餐免費升級為套餐，附湯和飲料。今日好湯是番茄蔬菜湯(單點$80)，我喜歡裡面的芹菜；飲料僅有咖啡或紅茶可選，我偏偏很任性跟人家點了不一樣的黑醋栗泡泡($單點110)，因為上回在大肚皮我就是喝這個！





脆炸豬耳朵$180與香炸薯條松露沾醬$180。脆炸豬耳朵嚼起來卡滋卡滋的脆到不行，但吃多難免略感油膩，又沒有點必魯來配...(喂~)，Miro則說再灑些胡椒鹽會更對味(那是不是也要加九層塔咧？！)。香炸薯條松露沾醬是Pei點的，原本還笑她是賠錢貨，點這種超有飽足感的食物，結果我自己一不小心也吃了不少根...



摩艾點的鄉村燴豬舌燉飯$320。這道我一直以為是菇菇燉飯之類的，因為我挖到的那一口只有菇菇沒有豬舌啊~~~(運氣真差)。摩艾的燉飯選了偏軟口感，所以吃起來比較符合我們平常吃到的米飯，雖然我只吃到一口，但感覺醬汁還挺濃郁的！





不如買S點的惡魔風烤豬肋排$450。看到這塊豬肋排，我腦中浮現的第一個想法是：這...是磚塊吧！太驚人了，又大又厚，可以當殺人兇器了吧？！



不如買S刀法俐落，讓我們得以輕鬆分食。惡魔風烤豬肋排以台式烤肉醬入味，偏重口味且蒜香味十足，如果我吃完這道跑去跟我爹爹說話，我那拒絕吃蒜的爹爹肯定不會認我這個女兒的。豬肋排的肉質很嫩很好嚼，Miro說啃帶骨的部份更讚喲！



Miro點的鄉村烤豬腳佐芥末美乃滋$580。這張照片為何如此的明亮咧？嘿嘿~因為沾了攝影大哥的"光"啦！我以為豬肋排的份量已經夠誇張了，這個烤豬腳更是不遑多讓啊！而且大家有沒有發現，這個可愛的豬砧板從頭到尾都滿搶戲的！



鄉村烤豬腳佐芥末美乃滋使用了豬前蹄，前端挖空並塞入豬肝、豬舌等餡料，外皮還裹了麵包粉，與想像中的烤豬腳完全不同，走出自己的風格~



由於膠質豐富，所以烤豬腳吃來軟滑、餡料卻有多層次的嚼勁；特色在於豬肝味濃厚，喜不喜歡就見仁見智囉！我還是習慣裡面多一點瘦肉比較均衡，不然吃多會怕怕的~



我和Pei、一毛不約而同點了香煎豪野鴨胸佐傳統馬沙拉醬汁$470。豪野鴨的品種是櫻桃谷品種北鴨，也就是俗稱的櫻桃鴨，油脂豐厚、肉質鮮嫩，果然歐伊系，但醬汁的風味似乎不夠突出，對我來說沒有加到很多分。香煎豪野鴨胸佐傳統馬沙拉醬汁雖然比不上前兩道的大份量，但吃完其實很有飽足感，也彌補了我上回在大肚皮沒吃到的遺憾！


        豬跳舞是個適合多人歡樂聚餐的地方，因為一個人要清光一大盤肉實在可怕，不然就只好點義大利麵或燉飯來吃囉！我下次必點的是鄉村燴豬舌燉飯，因為這次沒嚐到豬舌實在捶心肝啊！見識過大肚皮與豬跳舞兩家店的有趣創意，若是未來繼續新增雞劈腿、鴨到飽、牛脾氣...之類的姐妹店，我也不會覺得驚訝了！



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