2012年11月29日 星期四

【再訪】祥發港式茶餐廳(大安店)~全芋頭控必吃的芋頭滑雞煲


Nikon D90 + Nikon 35mm F2.0
        沒錯!我又為了首圖的芋頭滑雞煲再訪祥發了!那麼......標題中的全芋頭控是什麼意思呢?其實就是指甜芋頭鹹芋頭全都難以抗拒的芋頭控來著!不過上回對祥發服務甚感滿意的我們,這回卻打了個折扣,因為一進門服務人員就告訴我們目前兩人需要併桌,很難相處的我(魯兄說的)最不喜歡跟陌生人擠小桌子了,當下果決的轉身離開(心想東區還怕沒東西吃嗎!),卻又馬上被服務人員叫住,然後忽然就生出了兩人單獨座位,這就叫絕處逢生嗎?雖然結果是滿意的,但過程總不怎麼舒暢啊!


祥發港式茶餐廳(大安店)台北市大安路一段108號
02-2731-9108,02-2721-6108

每逢週末用餐時間,祥發外頭大概就是這樣,即使是陰雨綿綿的天氣也不例外~



太久沒來,差點忘了要自己填單點菜,一開始還痴痴的等服務生來點餐 <--- 老年癡呆了我



點完菜之後,忽然覺得應該把飲料改成甜湯,不過還在三心二意的時候,飲料就送來了,動作也太迅速!



凍蜂蜜菊花茶$75。菊花香氣足,喝來也順口不膩



香滑絲襪熱奶茶$75。看到杯子我才知道,原來祥發香滑絲襪熱奶茶是用香港頗受歡迎、超過70年歷史的黑白淡奶,亦即以荷蘭黑白乳牛鮮乳所製成的全脂淡奶,才可沖泡出港式奶茶的香滑濃厚的口感~



入口果然醇厚滑順,齒頰留香,冷天裡來上一杯可謂享受。黑白淡奶我記住你了!



偶然抬頭一看才發現香滑黑白濃厚奶茶的大海報,廣告打很大!是最近才開始使用黑白淡奶的嗎?以前還沒這廣告呢!



祥發公司三文治$95。這道就是上過康熙來了的知名美食,聽說吃了會轉圈圈。不過顯然我無法轉圈圈,因為它內含鮪魚(暈),這就只能怪自己沒做好功課啦!



祥發公司三文治最特別的是那香滑柔嫩又濕潤的吐司並未烤過,呈現原始的軟綿口感;除了有我不吃的鮪魚之外,還有火腿起司番茄酸黃瓜生菜等餡料,整體清爽可口,不過以三明治來說著實貴了些~



紅酒牛腩飯$200。這個...這個......我忍不住想說,配菜的份量有點稀微啊!看起來不是太誘人~



牛腩是切片的,份量也不算多,但有種醬濃肉香的感覺!事實上也果真如此~



哇!這是口感軟嫩的好吃牛腩,醬汁也很香濃,非常下飯呢!差點因為配菜稀微而小看它。如果配菜的份量能再多一些,不但看相更佳,也可讓人吃得更滿足!



芋頭滑雞煲$230。燒滾滾的壓軸美味登場,價格與去年相同,不過感覺似乎更爆料了說,看得我真是龍心大悅!服務人員似乎覺得光吃這鍋有點奇怪,還問我需不需要白飯?開什麼玩笑,我就是為了專攻這道芋頭滑雞煲而來的啊!每一口盡是濃到化不開的滿足~



芋頭滑雞煲不只有大塊鬆軟的芋頭好吃,帶皮去骨的雞腿肉也是軟嫩美味



還有畫龍點睛的香腸香菇



整鍋沒有湯,因為根本通通都是勾勾又綿綿芋泥全芋頭控怎能不愛呢?!芋頭滑雞煲一見讓我鍾情,再見更是傾心~



我早就知道芋頭滑雞煲會吃不完,所以打包回家,晚餐繼續享用~





最後還是決定加點甜湯收口:冰糖紅棗燉雪耳$60。略甜但不膩口,入口冰涼已去冰;雪耳保有脆度、紅棗已去核;如果這碗是熱的我想我會更喜歡~


        如果我每回都非點芋頭滑雞煲不可,那麼可能要花很久的時間,才能嚐遍祥發的其他菜色吧!苦惱啊苦惱~~~。不過上桌時還強強滾的芋頭滑雞煲真的很適合冬天服用喔!


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