2015年8月17日 星期一

【試吃】COZZI KITCHEN~夏日海陸嚐鮮之豔夏海鮮套餐 & 美牛新食趣套餐

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        COZZI KITCHEN為國泰商旅旗下HOTEL COZZI和逸飯店的附屬餐廳,這次受邀來訪位在民生建國路口的民生館,主要是為了品嚐七月初開跑的兩款夏日套餐:豔夏海鮮套餐以及美牛新食趣套餐。是說餐點都還沒吃到,我就先愛上了COZZI KITCHEN自然明亮沙發多的舒適用餐環境與悠閒氛圍。


COZZI KITCHEN (HOTEL COZZI 和逸民生館)
台北市民生東路二段178號(近捷運行天宮站)
02-7706-3398
http://www.hotelcozzi.com/zh-tw/delicious/list/minsheng?rid=1
營業時間:
平日:午餐11:30-14:30,下午茶14:30-17:00,晚餐17:30-22:00
週末:早午餐 09:30-14:30,下午茶14:30-17:00,晚餐17:30-22:00
另加收10%服務費


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COZZI KITCHEN入口處在民生東路上,周邊綠意讓人不禁放慢了腳步~


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COZZI KITCHEN設於HOTEL COZZI一樓,與飯店大廳相通


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入口處的接待櫃台。當日用餐人數不少,建議事先訂位喲!


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餐廳為雙面大採光,有著令人愉悅的溫度感;搭配溫暖原木色調,一整個悠閒清爽又自然,是我喜愛的調調兒~


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我最喜愛的座位除了採光明亮的靠窗區之外,還有舒服自在的沙發區


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這個靠窗的弧形沙發座位較大,並提供抱枕可靠腰或靠背,是我理想中的寶座,非常適合三五好友或家人來個小型聚餐。嗯~我記住你了!


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我和魯兄被安排在這個安靜的角落沙發,坐下去之後屁股就不太願意移動了XD


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以食材妝點環境也挺有意思的


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很吸睛的移動式酒類推車,看樣子隨時都可以來杯小酒喔!


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用餐客人不少,卻沒有鬧哄哄的感覺


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菜單內品項多多,有價位較為親切的三明治類,也有義大利麵、燉飯與排餐類,假日則另有供應早午餐


        我和魯兄的指定菜色為主打清爽無負擔、融入數種鮮美海鮮的豔夏海鮮套餐,以及以炭火慢烤、原汁原味呈現的美牛新食趣套餐(炭烤美國頂級紐約客牛排),兩款套餐皆自七月起供應至九月底為止。<--- 所以......我只好速速發文。


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以海鮮為主的豔夏海鮮套餐$780+10%,內含沙拉、湯品、主菜、甜點、調酒與飲料:

1. 陽光沙拉襯蟹肉海鮮莎莎
2. 炭烤干貝南瓜濃湯
3. 澎湖大明蝦襯蕃茄海鮮義大利麵
4. 主廚創意甜點
5. Cozzi創意特調藍色珊瑚礁 <--- 亦可選擇無酒精
6. 美式咖啡或紅茶


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美牛新食趣之炭烤美國頂級紐約客牛排(Grilled New York Steak Prime U.S.D.A, 8oz)$700+10%,同樣內含沙拉、湯品、主菜、甜點與飲料,但不包含調酒

1. 華爾道夫沙拉
2. 牛肉蔬菜湯或南瓜湯
3. 炭烤頂級紐約客牛排 <--- 若牛排部位不同,價格亦有差異
4. 主廚創意甜點
5. 美式咖啡或紅茶


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陽光沙拉襯蟹肉海鮮莎莎,也就是蟹腳肉生菜沙拉加上杯裝鮮蝦莎莎醬


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爽脆生菜內含肥美蟹腳肉,清爽中硬是多了股華麗


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鮮蝦莎莎醬以嗆辣洋蔥與酸甜鳳梨調味,有種滋味大爆發的快感,魯兄超愛,叉子一直往我這邊叉過來


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華爾道夫沙拉華爾道夫沙拉指的是採用美乃滋或以美乃滋為基底的醬料,微酸開胃、濃郁滋潤(醬也太多XD),內含蘋果丁、雞胸肉塊、葡萄乾、堅果等;生菜則搭配了爽口提味的檸檬紅醋醬汁


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Cozzi創意特調藍色珊瑚礁。以琴酒為基底,並加了一顆櫻桃。順口好喝,一個不小心喝太快,馬上變得臉紅紅^^"。如果不想喝酒,亦可選擇無酒精喔!請注意喝酒不開車!


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炭烤干貝南瓜濃湯。服務人員先送上內含碳烤干貝與麵包丁的湯盤,再緩緩倒入南瓜濃湯,有刺激到我的食慾耶,噗~


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南瓜濃湯甜美不奶膩;碳烤干貝仍保有鮮度,也不會過熟,但只有一顆不太過癮;麵包丁本身酥脆,如果不想泡軟就請儘早享用


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牛肉蔬菜湯,以蕃茄湯為底


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蔬菜軟,牛肉好嚼,蕃茄酸香中還帶股鮮甜感


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澎湖大明蝦襯蕃茄海鮮義大利麵。咦?這一面怎麼只看到大明蝦?!


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換個角度看看,海鮮部分除了大明蝦之外,還有淡菜與Q彈中卷,多色蔬菜也沒少;沒有複雜的調味,新鮮原味感十足


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以蕃茄入味義大利麵清爽微酸,不走濃稠路線,果然是豔夏好滋味。麵條對我來說稍軟,因為我喜歡來硬的~


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蝦殼已切開一半,只需刀叉輕輕一撥,即可輕鬆享用鮮美大明蝦,這點對懶的剝殼的人來說非常貼心 <--- 說我嗎?


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炭烤頂級紐約客牛排,五分熟。紐約客牛排取自運動量較大的前腰脊肉,一般來說油脂含量較低


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調味很簡單,僅馬爾頓海鹽與夏威夷黑鹽,好牛排就是該吃原汁原味嘛!配菜則有甜椒、馬鈴薯、玉米筍、青花椰菜與炭烤香蒜,其中炭烤香蒜簡直就是蒜香奔放的綿綿蒜泥,好吃~


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切開時肉汁猶在,口感紮實帶嚼勁,邊緣還帶點軟筋調和,忠實呈現了紐約客牛排應有口感,肉食魯兄吃得很滿足!若是喜愛油花多一些的肥嫩口感,可以考慮肋眼牛排之類,總之選擇自己喜愛的部位比較重要!


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最後的主廚創意甜點冰紅茶


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主廚創意甜點以黑森林蛋糕與香草冰淇淋組成,再點綴點點酸甜醬汁。黑森林蛋糕意外的不甜膩;香草冰淇淋底座是香脆的餅乾屑,再插上薄荷葉,有植栽之意


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飲料美式咖啡紅茶可選,我和魯兄有志一同選了冰紅茶,喝起來柔順不澀。放眼望去,人手一杯圓點馬克杯也是可愛


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離開時發現甜點櫃裡有更具創意的天鵝泡芙,忍不住拍下來~


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感謝COZZI KITCHEN的招待,讓我們享受到環境優、服務佳、餐點清爽不濃重的一餐,COZZI KITCHEN果然很Cozy,約會、聚餐皆適宜。


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