2015年9月27日 星期日

KP牛排小酒館~乾杯新品牌(前身為紅酒乾杯),主打澳洲和牛的歐風小酒館

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        7月底去Toasteria Cafe台北烤起司之家(三號店)用餐時,發現隔壁看起來不太一樣,原來是紅酒乾杯已轉型為新品牌KP牛排小酒館 <--- 同屬乾杯集團。當時在店外翻翻菜單了解價位,還跟魯兄說好改天來試試,竟也讓我們等到開幕優惠了。KPKanpai Progress的縮寫,亦即乾杯進化之意,主打澳洲和牛牛排 (不是肉片,是牛排耶!),並提供桌邊燒烤服務,對手殘者來說頗具吸引力。但實際情況總有變數,並非想像中的如意,所幸最後也算圓滿解決。


KP牛排小酒館 (敦南店)
台北市大安區敦化南路一段169巷5號 (近捷運忠孝敦化站)
02-2751-2261
http://www.kpsteak.tw/
營業時間:週六至週日 12:00 ~ 隔日 02:00;週一至週五 17:00 ~ 隔日 02:00
另加收10%服務費


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KP牛排小酒館位在人來人往的東區敦南巷弄間,隔壁(照片左邊)就是我很喜愛的Toasteria Cafe台北烤起司之家(三號店)


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KP牛排小酒館,結合了牛排館 + 小酒館概念,週間從傍晚營業至凌晨兩點,週末則是中午開始營業


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除了開幕期間(9/17~9/30)推出雙人套餐優惠之外,另有粉絲團按讚送KP原創肉類料理以及晚上九點入場單杯酒類無限暢飲每人$500等優惠


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在沒訂位的狀況下,下午四點我們先晃過來碰運氣,反正身在東區也不怕沒得吃。當然運氣沒那麼好,當日訂位早已一空,所以我們直接預約隔日下午用餐。為何約下午?因為熱門用餐時段早就被約滿了啊!雖然當天沒順利吃到,但好歹拍下了難得的餐廳空景,很有小酒館fu吧?!


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中間吧檯座位區無椅背可靠,介意的朋友可於訂位時事先交代。像我最愛靠窗區,就請店家盡可能安排。如有小朋友同行,店家會建議坐在桌椅較低的長桌區


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隔天下午抵達時的熱鬧狀況 (前一時段的客人還在用餐)


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門口的酒櫃後方居然藏了這樣的候位區,有效利用空間


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候位時無聊拍拍酒 (未成年請勿飲酒)


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順利獲得靠窗區,兩人坐擁四人座真寬敞,一旁有置物籃可放包包


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開幕優惠的雙人套餐$1,150包含五道前菜一道義大利麵(三選一)、一道澳洲和牛牛排(五選一)、以及兩道甜點(四選二),詳細菜單內容請按此。看了網路推廣文還以為店家會端出五種不同部位的肉盤供我們選擇,但實際上並沒有,只好請服務人員簡單介紹一下


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KP牛排採用於澳洲大地飼養、經過20天以上熟成的澳洲和牛 


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此為正式菜單的牛排價格,光是我們這次所選的澳洲和牛羽下肉牛排佐義大利松露鹽(150g)單點就要$980,所以說雙人套餐$1,150實在夠划算!


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Asahi Dry生啤酒$120/杯。白天天氣太好(熱),適合來杯冰涼生啤酒 (喝酒不開車,開車不喝酒)


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FB粉絲團按讚贈送KP原創肉類料理,我們選了酥炸牛舌燉飯球,共三球


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酥炸牛舌燉飯球外表酥脆不粗糙,裡面則是口感偏溼軟的牛舌燉飯,佐以番茄風味醬料


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挪威鮭魚佐塔塔酪梨醬。這道魯兄一人解決,他覺得鮭魚份量好實在 <--- 應該是因為沒人跟他搶食吧!


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自家製松葉蟹鹹派,以蟹香取勝,還不錯


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雖然菜單上寫的是牛奶麵包,不過這應該是一般法式長棍麵包吧?表層烤得脆硬,附油醋醬


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澳洲和牛肉醬泥佐馬鈴薯泥。口味濃重,不太適合單吃,以麵包沾著吃倒不錯


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經典凱薩沙拉(小)。沙拉份量不小,內容也豐富,除了爽脆生菜之外,還有雞肉、培根、麵包丁,起司當然也沒少


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雞肉溫熱香嫩


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主角登場!澳洲和牛羽下肉牛排佐義大利松露鹽羽下肉的英文是Chuck Flap,屬於牛隻的肩胛部位,又稱下肩胛翼板肉。選這道的主因是魯兄不愛複雜調味,有松露鹽就足夠了


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烤好後服務人員也會協助分切裝盤


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服務人員將爐子預熱一段時間後,才放上牛排,我們要求了五分熟。服務人員告知第一面需烤久一點,然後就趕去別桌忙了。當時我還開玩笑跟魯兄說,服務人員那麼忙,不用計時器提醒嗎?


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看著爐內大火噴發,油脂不斷滴下 <--- 油脂頗豐富,看了很過癮


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是說......愈看愈是擔心,心想服務人員怎麼還不來翻面


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結果翻過來就變這樣了,我和魯兄同時驚呆!老實說,我們就是因為自己太有本事烤焦,才來享受桌邊服務,看到這個結局一整個超悶。雖然服務人員不斷道歉與解釋,表示店裡人手不足以致太晚翻面、外表焦但裡面還OK、會把焦化的部分切除......之類的。總之,當時我已經驚呆到說不出話了~


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牛排分切後的畫面,連松露鹽也均分到小盤中。雖然我仍處於驚呆狀態,但牛排切開時的肉香滿溢確實稍能撫慰人心


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自然光下依然很焦,拍不美我也無奈


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表層焦酥偏硬,但至少內部還可以。口感紮實中帶點柔嫩,肉汁也成功鎖住,有糾西感。但......好心情回不去了


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義大利麵我們選了乾杯招牌牛舌茄子義大利麵


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切成塊狀的牛舌很有存在感,口感偏軟,印象中在日本吃到的牛舌更富彈性。乾杯招牌牛舌茄子義大利麵口味稍重,配點啤酒剛剛好


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紐約起司蛋糕,乍看之下還以為是月餅呢!起司風味香濃,還看得出點點香草籽,搭配果醬更滋潤


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法式鳳梨布蕾。這種感覺酸甜的東西一定是我點的XD


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法式鳳梨布蕾的甜度不低但鳳梨風味顯著,布蕾內藏有酸甜的鳳梨果肉,是頗具特色的甜點。可是內部似乎並未完全解凍,不是很好切~


        店長為我們清理桌面並準備送上甜點時,順口問了今日餐點是否OK?魯兄看我悶到不想開口,就如實告知烤焦一事。店長得知後立即進行危機處理,首先提出直接補償一塊牛排給我們,但因我們肚子容量不足而作罷。是說既然店長釋出善意,我們也就釋懷了。結果沒過多久,店長突然送上紅酒兩小瓶作為補償,再聊一聊之後,竟又加碼兩張乾杯系列的9折券,最後結帳時還說今日啤酒讓她請,搞到最後反而是我們覺得很不好意思,負面情緒也早已一掃而空。


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補償一:紅酒兩小瓶 <--- 哎喲~~~怎麼知道我愛紅酒?!難以抗拒~


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補償二:兩張乾杯系列的9折券 <--- 店長希望我們再給KP牛排小酒館一次機會,但亦可用於其他乾杯系列餐廳。補償三則是今日啤酒免費~


        KP牛排小酒館的服務態度其實沒什麼問題,最大的問題應該是優惠活動導致來客量大增,人力無法有效應付所致。促銷或許有機會達到雙贏,但弄不好也有可能變成反效果。店長已承諾檢討改善,我們當然也期待KP牛排小酒館明天會更好。不過聽說開幕優惠套餐已全部訂滿,想撿便宜也來不及囉!<--- 輪到讀友驚呆XD。