2017年9月17日 星期日

【大安區】Aburasoba Shin(心)油そば専門店~美式BBQ牛風味油拌麵,期間限定

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        愛店Aburasoba Shin(心)油そば専門店限定來襲(9/16~10/16),開賣首日一定要來湊熱鬧的啊!Aburasoba Shin的油拌麵向來以豬肉叉燒為主,這回可是推出了以真空低溫烹調(Sous Vide)所呈現的舒肥牛肉叉燒,並搭配外放的美式BBQ風味。


Aburasoba Shin(心) 油そば専門店
台北市大安區仁愛路四段228-6號 (近捷運信義安和站 & 忠孝敦化站)
02-2755-6705
https://www.facebook.com/AburasobaShin



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新口味發售果然如預期中出現人潮。幸好我們一向早到,免排隊就吃到


        9/16(六)~10/16(一)期間限定美式BBQ牛風味油拌麵正常版濃蒜版兩個版本,差別在於蒜片多寡,蒜香程度自然也差很大!魯兄選了蒜香瀰漫的濃蒜版,所以今天跟他說話,我得倒退嚕三步才行XD。


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美式BBQ牛風味油拌麵 正常版$280  & 美式BBQ牛風味油拌麵 濃蒜版$300。每日限量供應50碗


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目前限定版麵量不分大小,固定為200g;僅附湯,不另附漬物小菜與溫泉蛋


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每一碗皆有四片軟嫩好嚼又鮮美的舒肥牛。先前跟老闆聊過,牛肉採用top blade部位,查了一下應該是牛隻肩胛的板腱部位。牛肉叉燒可加點,加2片(約30g)$50,加4片(約60g)$90,售完為止


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冰鎮過的洋蔥不嗆辣,還帶點黑胡椒風味;正常版鹹甜中帶著微微蒜香,濃蒜版則帶有濃濃蒜香......真的有夠蒜!


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舒肥牛與BBQ特調拌醬撞擊出鮮美鹹甜油香好風味。與之前常吃的醬油油拌麵相較之下,美式BBQ牛風味油拌麵口味更顯濃重;不過雖說口味偏重,但麵肉同時入口的層次感真美好


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此外,Aburasoba Shin加碼推出牛肉風味叉燒飯$60,同樣每日售完為止。除了限量麵還有限量飯,簡直造福飯咖魯兄


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牛肉風味叉燒飯以叉燒肉塊呈現,拌著吃同樣很有油香感,也讓魯兄懷念起豬油拌飯。相較於美式BBQ牛風味油拌麵帶著鹹甜感,牛肉風味叉燒飯呈現的是鹹香風味


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麒麟啤酒$90。吃完冰涼爽口一下,但魯兄麻煩你還是離我遠一點吧!(請注意:喝酒不開車!)


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