好一陣子都沉浸於自己的首爾遊記中，似乎怎麼寫也寫不完(也還沒想好先寫哪一篇)！不過偶爾路過新餐廳，嘴巴還是會癢癢，這個時候食記就來插隊啦！醬醬好義式麵食Jiang Jiang Hao是我看著它從無到有的新餐廳，除了麵食顯然我的菜，透亮空間更是吸引我。
醬醬好 義式麵食 Jiang Jiang Hao
台北市大安區東豐街52-1號 (近捷運大安站)
02-2703-8577
營業時間：11:30~14:00，17:30~21:00 (最後點餐20:30)。每週一公休
每人低消$100，免服務費
一直以來這裡都是服飾店，忽然變成餐廳模樣也讓人太好奇！直到招牌出現後我總算安心了(？)，是麵食控喜歡的義式麵食呢~
醬醬好義式麵食11月初剛開幕，不擁僅有大片落地窗，還有位於邊間的雙面好採光，這種自然光大量湧入的餐廳總讓我難以抗拒，來訪只是遲早
大白天就該有大白天的清透感
簡單舒適的用餐空間
開放式廚房，餐點皆為現點現做需稍候
飲品區。除了可樂、雪碧、茶飲類，醬醬好也有供應紅白酒與精釀啤酒，想小酌一下也OK~(請注意：喝酒不開車！)
醬醬好義式麵食主要提供客製化寶島手作生鮮義大利麵，點餐步驟如下：
A. 選口感：有寬麵、細麵兩種麵條，並可選一般口感 or 稍軟 or 超軟；
B. 挑醬汁：醬汁共有9大類，作法可選稍乾 or 一般 or 偏濕；
C. 選主料：目前共有21種主料，包括肉類、海鮮與菇菇。
醬醬好菜單，選好後請服務人員過來點餐即可。
主餐加$100還可升級為套餐，包括香蒜&明太子法國麵包 + 今日湯品。
挑醬汁可真令我傷腦筋，選項愈多愈容易發生選擇困難症(？)！第一次選了向來偏愛的青醬(穆拉諾青醬)；第二次揪魯兄一起來，嚐到了黑人漁夫醬與金沙奶皇醬。至於口感與作法，我們都選一般
桌面上已備妥餐具、調味料與開水，請自行取用
初訪選了寬麵$190 + 慕拉諾青醬 + 蟹腳肉$80 = $270。青醬風味挺溫和，搭配主料蟹腳肉也是和諧。若下次再點青醬，我會想加小辣試試
連同主料一併炒入青花椰菜、玉米筍、洋蔥、彩椒、菇菇等時蔬
寬麵硬質帶咬勁，是很有個性的麵體；我個人超怕軟爛型寬麵，所以這盤寬麵覺得很可以！服務人員提到，醬醬好的手作生鮮義大利麵皆來自台南
二訪揪了魯兄一起來
唐揚雞腿肉$150佐蜂蜜芥末醬
醬醬好也有提供單點炸物如美式脆薯條、香濃起司條、唐揚雞腿肉、香酥鱈魚條與金吉利炸蝦，還可沾醬四選一(番茄醬、蜂蜜芥末醬、塔塔醬、和風美乃滋)。感覺這些都是下酒菜，夜晚當成小酒館也不賴，可惜只營業到21:00。
適合配啤酒的唐揚雞腿肉
寬麵$190 + 黑人漁夫醬(墨魚特調) + 主廚海鮮總匯$150 = $340。主廚海鮮總匯包含三種海鮮：蝦仁、花枝、與蛤蠣；魯兄選小辣，辣度很明顯，但嗜辣魯兄說他應該選中辣XD
*** 開幕期間(11/1~11/30)點主廚海鮮總匯 + 寬麵或細麵，嚐鮮價只要$190！***
黑嚕嚕的醬汁總是比較嚇人，但其實就是大海味的鮮美墨魚醬，特別適合搭配海鮮類主料
蝦仁不小，花枝也大塊，比起單一主料澎派許多呢
細麵$190 + 金沙奶黃醬(鹹蛋特調) + 小章魚$80 = $270。內含五隻脆口彈牙小章魚，這模樣也太可愛！
金沙奶黃醬的鹹蛋風味好突出，魯兄嚐過後的第一句是：「怎麼少了苦瓜？！」哈哈哈~總之這醬汁開胃討喜，我倆都中意
細麵Q彈有勁，也是好口感
醬醬好義式麵食的醬汁與主料選項夠豐富，口感、作法皆可客製化，很能符合個人需求；主料竟然還有碳烤豬肋排、牛小排與龍蝦，義大利麵可以吃得很簡單，也可吃得很華麗。
2019/12/15補充：主料可以多重選！
義大利麵的主料不只能選一種，想加價搭配多重主菜也是OK的，聽說曾經有客人點了五種主菜結果盤子差點滿出，果然吃得夠華麗，我們點兩種主菜就覺得很滿足了！
細麵$190 + 九層塔蒜辣時蔬(9-1) + 嫩煎雞腿$80 + 綜合菇菇$80 = $350。9-1代表辣度為2根辣椒，辣呼呼的挺過癮！
好吃的雞腿肉
主料多一份，感覺份量也變多
細麵$190 + 韓風辣妹醬(泡菜特調) + 蛤蠣$60 + 小章魚$80 = $330。這份同樣指定辣度為2根辣椒，辣度卻又更上一層，原來泡菜本身也有辣，辣上加辣，居然讓魯兄吃到冒汗！
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