2010年1月24日 星期日

Paul信義店~週末早餐會報




        週末難得和朋友們約了個早餐會報(報告近況),不過應該算是早午餐,因為吃飽聊完天都已經中午了。之前只去過Paul仁愛店買過麵包,印象中就是還不錯但也很不便宜,信義店倒是第一次來。一早百貨公司還沒開始營業,我們只好從華納威秀走空橋直接進入新光三越2樓的Paul。


Paul (信義店)
台北市信義區松壽路9號2樓 (新光三越A9館) 
02-27220700



位在新光三越A9館的Paul



古意盎然的裝飾設計,以溫暖的大地色調呈現法國鄉村風格,並融合古典宮廷沙龍風格



Mon Menu我的菜單



巴黎蘑菇蛋法式煎餅早餐$385:煎餅、巴黎蘑菇、愛曼達乳酪、太陽蛋、普羅旺斯烤蕃茄、綜合生菜,含今日湯與飲料。巴黎蘑菇用奶油炒香後,加入普羅旺斯香料,再搭配含有豐富鈣質的愛曼達乳酪絲,裹入薄薄的煎餅中再送入烤箱烘烤,所以一點都不油膩



餅皮頗有彈性,切開來即可看到蘑菇混合溶化均勻的乳酪藏在其中。太陽蛋的熟度控制得很好,不小心弄破、蛋汁也不會狂流



今日湯,裡面大大的那塊是麵包,雖然泡了湯,但口感還不錯



橄欖煙燻火腿薯餅早餐$385:洋芋、煙燻火腿、黑橄欖醬、長笛麵包片、普羅旺斯烤蕃茄、綜合生菜,含今日湯與飲料。用甜度較高的黑橄欖翻炒後做成醬汁,搭配含有豐富油花、口味濃郁的Coppa科帕火腿,覆蓋在鄉野薯餅上,在烘烤的過程中,醬汁與火腿的香味會滲入薯餅



火腿與薯餅中間黑黑的顆粒是黑橄欖醬。魯兄說這份早餐吃起來不太方便,因為薯餅很容易散開,而且薯餅少了些外層酥脆感...原來這是因為薯餅的製作方式並非美式油炸、而是放入烤箱烘烤而成的,相較之下鄉野薯餅比較健康清爽,可惜就是少了些酥脆口感!



巴黎人早餐$285:1/2長笛麵包、可頌、經典可頌、法式乳酪蛋、新鮮優格,含飲料。一看就知道主食就是Paul的新鮮麵包,附果醬與奶油,其實我也滿想點這個的...



差點忘了拍法式乳酪蛋,使用有機蛋製作而成



左岸早餐$265:1/2法國迪耶普海港三明治(原味麵包、芥末蛋黃醬、鮪魚)、新鮮沙拉、太陽蛋,含飲料。使用Paul原味三明治麵包做外層,搭配迪耶普海港的水煮鮪魚,並以法國美乃滋調和內餡,再加入第戎芥茉醬,略帶酸味



法式煎蛋捲早餐$285:蛋捲有三種口味(野菇乳酪煎蛋捲、火腿乳酪煎蛋捲、培根洋芋煎蛋捲),忘了朋友是吃哪種口味....長笛麵包片、普羅旺斯烤蕃茄、綜合生菜,含飲料。法式煎蛋捲使用純蛋液,並在內餡中加入乳酪絲



拍完照大家開動啦!



我選的飲料是伯爵茶,泡久了也不覺得澀



這是服務生給我們試吃的法國國寶級甜點馬卡紅Macaron(就是馬卡龍,其實法文的唸法是馬卡"紅"沒錯)。每個人都吃到了巧克力與開心果(綠色)口味,雖說Paul已經改良過甜的問題,但我還是覺得太甜膩ㄝ~~~

       
        老實說今天一直聊天,沒有很用心品嚐美食,不過我對於煎餅是還挺滿意的,魯兄對於薯餅則不怎麼欣賞 (讓你遠離油膩就別再挑剔了)。這裡是聊天的好地方,因為我坐在沙發長椅還滿舒服的,服務也OK,正在忙的服務小姐還被我們ㄠ來幫忙拍照。不過點餐時有一點要特別注意的是,Paul的早餐有些有含今日湯+飲料,有些則只含飲料。



90 則留言:

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    1. 呵呵~這什麼結論
      用餐友人中也有人有小孩啊~~~

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  2. Paul的早餐算是健康清爽取向

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  3. 小孩早上起不來....沒辦法這樣早去

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    1. 那就雙人約會吃早餐,再外帶一份回家

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  4. 這樣的早餐-未免太豐富了!夠一天的熱量了.午餐可不用麻煩.

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    1. 對啊~當午餐吃
      不過魯兄下午四點就喊餓...呵呵

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  5. 剛剝完蒜頭
    晚餐來煮蒙古香辣鍋...

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  6. 推Q~Q
    好羨慕你喔..
    我可沒吃過這麼高級的早餐..呵呵

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    1. 想成早餐+午餐
      應該還好啦^^

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  7. 喔喔~~我喜歡伯爵茶唷^^

    話說~之前小妹有嘗試做馬卡龍~但超難做~所以沒成功

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    1. 如果真的做成了
      搞不好可以弄個網拍賣看看咧
      外面賣的馬卡龍都好貴

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  8. 沒有小孩真好+1
    小孩晚上罵罵號吵得娘親睡不好
    早上也爬不起來吃早餐

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    1. 呵呵~我可沒有女兒來撒嬌啊~

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  9. 大家開動那張
    背景幾個穿白衣的是paul的服務生嗎?

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  10. 早安~
    沒有小孩真好+1
    我昨天也煮蒙古麻辣鍋ㄟ~
    蒙太極+25顆蒜頭+2根蔥
    妳吃哪家的湯底?小肥羊?東方韻味?

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    1. 東方韻味
      朋友送的,有名嗎?搞不清

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  11. 看完剛好來去吃早餐~~~

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  12. 烤Macaron那個矽膠墊腰瘦貴
    而且台灣杏仁粉顆粒都較粗
    要烤出無毛細孔的表面根本不可能
    糖粉也都還有摻玉米粉
    糖的比例錯蛋白根本打不發
    家庭用烤箱受熱不均也烤不起來
    結論:高資本支出的甜點

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    1. 原來你研究過
      所以它貴是有道理的囉
      一般人很難做

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  13. 今天早上一直爬不起來
    因為夢到我生病了...>"<

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    1. 夢到自己臥病在床所以爬不起來啦...哈哈

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  15. 我是每天8點準時鬧醒
    每天晚上摸到23點
    沒鬧鐘爬不起來

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    1. 太有紀律了
      我有事才用鬧鐘

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  16. 推+1
    你那份看起來很好吃
    不過早餐吃這麼好XD
    有點小貴~~呵呵~~

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    1. 吃到午餐,所以算是早午餐
      貴...也算這家店的特色 >"<

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  17. 好有氣氛
    好悠閒的早餐
    放假這樣慢慢品嚐真的是感覺好幸福

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    1. 不過聊起天來,時間實在過得很快ㄝ~

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  18. 大家好, 最近想叫大家改叫我paul了....

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  19. 美國又不知道要往北還是往南
    歐媽媽等一會又要講話了

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  20. 早餐也太高檔了吧~哈哈~推推10^^

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    1. 偶爾假裝一下當貴婦...呵呵

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  21. 借版提問

    2/1台北書展的總大時間表跟攤位是?

    先謝謝版上大大.

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  22. 午安~
    東方韻味好吃ㄇ?
    季線破其實還好
    7700破就會有點頭大了
    5700怎越看越有機會?奇怪?

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    1. 午安
      我覺得還不錯啊
      不過沒得比較ㄝ,第一次煮這種

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  23. k
    8395有沒有多少丟一點
    7700守住雲霄飛車還可以玩個一陣子
    守不住真的會有麻辣鍋行情喔~
    沒錢換美金了XD

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  24. 7700也破了
    昨天我一個叔叔(平常沒怎麼玩股票的)
    打電話問我,他有一百多萬要做什麼投資
    大家應該了厚

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  25. 中午煮了擀麵 + 一大盤高麗菜

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  26. 我吃蒙太極
    下吃換吃看看東方韻味
    小肥羊好像是wewe說味素很多
    不想吃

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    1. 好吧~來寫一篇東方韻味好了

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  27. 我7200請人家買買買
    就有朋友空空空
    喊8400閃閃閃
    就有人跟我說季線到了怎麼不買
    阿勒~我真的暈了><"

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  28. 好吧~來寫一篇東方韻味好了
    版主 於 January 26, 2010 12:50 PM 回覆

    (謎之音:明明就是照片拍好了..噓~~~)

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  29. 昨天的彭博訪問一個基金經里人
    他說大陸的泡沫已經破了

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  30. 是的,你得到他了
    小肥羊吃完一整個鎖喉

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  31. zax這個朋友不錯呀
    對做就好了
    倒是我們會顯得壞心一點

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  32. 昨天的彭博訪問一個基金經里人
    他說大陸的泡沫已經破了.......譁眾取寵吧
    吹很大我承認

    最近準到掉渣(走狗屎運)
    來去牽樂透看看

    所以小肥羊打叉叉
    蒙太極建議吃麻辣
    養生我也不喜歡(太鹹)

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  33. ZAX
    我昨天拉高出掉一半 想說其他等下個月反彈
    應該跌到半年線 今天也看到了
    只是上面頭部不明顯 想說等個反彈

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  34. 它們預計人民幣這幾天會勝值 5-8%
    聽聽就好

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  35. 會不會連彈都不彈?

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  36. 主力是要在過年前逼出籌碼嗎?

    有人要被挨罵了
    主子出門竟然連家都沒顧好

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  37. 昨天拿到台南勤耕的黃金雞蛋糕跟黑糖雞蛋糕
    都挺香挺好吃的
    現烤出爐時應該更好吃

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  38. 今天期貨成交單是前年11月以來181,639口
    上市與上櫃的月均量還在38,105億!
    看下午的三大法人的成交數與融資融券數
    這五天融資減了363,096張
    融券減了146,607張.
    以上!




    旗魚

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  39. 異常的是今天的成交量反而變大!
    不然就有待觀察了





    旗魚

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  40. 希望大家都已賺飽出場了~

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  41. 我說各位-指數重回去年起漲點吧!做個測底動作.這樣大家機會較大!

    順便分享一下今日性生活之操作:成交日期 成交時間 網路單號 委託單號 買
    賣 商品名稱 成交均價 成交口數 交易稅 手續費 權利金收付 倉

    2010/01/26 213030 r4050 買 台指選 7300 P 03
    55.00 1 3 55 -2,750 新倉

    成交日期 成交時間 網路單號 委託單號 買賣 商品名稱 成交均價 成交口數 交
    易稅 手續費 權利金收付 倉別
    2010/01/26 249557 r2321 賣 台指選 7300 P 03
    155.00 1 8 55 7,750 平倉

    刀子很久沒用了.怕有點鈍!今年保守一點/第4季再來找看.

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  42. 密度才5.多~今天有人錯殺
    (密度若5以下,經驗來說3日內必強彈)
    短線醞釀反彈
    "不過"~如果7700無法順利站上
    要有跳樓大拍賣的準備喔
    這裡ㄉ7700還蠻關鍵的
    如果人民幣升值讓他們預測的到
    那人行就白混了

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  43. 台股指數月收應該會收在7700以下.較鄰7600附近.別忘了28號摩台期結算

    月底前的反彈--都是逃命的!

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  44. 我如果說8000點是kmt一年多前寫好的劇本
    會不會很唬爛?
    (當時才4000多,陳姐跟芭樂哥幫我作證)
    唬爛到連跟我說消息的人都被嘎到7000點
    更唬爛的事被嘎到7000點的博士沒賠到半毛錢

    8000點以上已經沒有任何認養的價值了
    指數如果真要回檔
    最少就是半年或1500點~2500點
    (我是烏鴉.我是烏鴉.啊~啊~)

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  45. 就期貨經驗來說空頭結算喜歡拉高建倉
    結算完是否"順向"大概就可以判斷方向

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  46. 創意收盤是147.5但零股盤後成交是149.....這不更奇怪了!有人用高價買[靈骨
    塔]?

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  47. 今天三大法人賣了248.77億
    今天融資減了328,534張;
    融券減了61,238張




    旗魚

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  48. 現今融資水位是15,177,038張
    融券水位是623,312張
    1/18時,融資水位是15,868,668張;
    融券水位是831,157張
    若以4/15的5,900時至6/2的6,900時
    4/15,融資水位是12,992,788張;
    融券水位是341,831張
    6/2,融資水位是15,399,457張;
    融券水位是808,077張
    現在時點對應未來與參照過去,看倌衡量參考!




    旗魚

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    1. 這些數據讓我忽然想到這篇:融資與高點的關係
      http://www.wretch.cc/blog/bonddealer/3928674

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  49. 數字的變化與想法是微妙地!





    旗魚

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  50. 厚~~每道料理都好像很好吃ㄟ,好想吃麵包好想吃三明治喔~~可惜住高雄吃不到的美味

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    1. 不會啦~有高鐵很方便
      改天來台北就可以安排啦!!!

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  51. 感覺好棒的早午餐喔!!
    一整個很幽雅呢^^
    呵~呵~呵~

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    1. 可惜人不夠優雅...機哩瓜啦講不停!^^"

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  52. 前天衝動買了一支股票
    不過心臟沒那麼有力
    今天就還是賣了,小賺一點價差
    還可以享受空手的勇...ㄟ不是啦,空手的安心感
    (^^)

    還是先多做功課
    以後要買的話再看
    不要變成像總大說的
    花一點錢斤斤計較
    結果買幾十萬一張的股票卻是衝動購物 Orz

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  53. 一大早可以和朋友吃早餐,好棒喔
    我的朋友都要上班

    假日要陪小孩啦

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    1. 和朋友聚會,也不一定要早餐啊

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  54. 但早餐聚會很特別
    我想我下次來舉辦早餐聚會

    他仁愛電是不是在誠品附近

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  55. 那我知道了
    謝謝分享

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