【試吃】元樂雙玉鳳梨酥 (白玉+赤玉)

        之前去元樂門市購買蘋果年輪蛋糕時，其實我就發現了兩款新推出的鳳梨酥 - 赤玉與白玉，可惜當時店內並無提供試吃活動。想不到...嘿嘿...等久了也是有，這次元樂留言問我有無意願試吃時，其實我...開心到嘴都笑歪了，自然是滿心歡喜的答應囉！為什麼我對元樂的鳳梨酥那麼有興趣呢？因為當時我不小心瞄到了其中一款赤玉鳳梨酥，有Lafite這個關鍵字，至於Lafite是什麼？喜愛紅酒的人大概都知道，Chateau Lafite-Rothschild拉菲堡是法國波爾多知名的五大酒莊之一，真好奇赤玉鳳梨酥到底與Lafite有什麼關係呢？？


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期待也久的元樂鳳梨酥終於寄來囉！以喜氣洋洋的大紅色為底色



這次試吃的口味是雙玉鳳梨酥共12入，雖說以白蘭地與紅酒為重要食材，但不含酒精成分喲！



內有白玉鳳梨酥 x 6 + 赤玉鳳梨酥 x 6 ($450)，一次包辦兩種口味，太幸福了！當然購買時也可以選擇白玉鳳梨酥 x 12 ($420) 或赤玉鳳梨酥 x 12 ($480)。


        首先來試吃含有軒尼詩V.S.O.P干邑白蘭地的白玉鳳梨酥 (產品官方網頁請按此)：


白玉鳳梨酥使用LV集團的酩悅軒尼詩V.S.O.P干邑白蘭地(Cognac)作為內餡的主要食材，該葡萄品種為法國干邑區的上等白玉霓(Ugni Blanc)葡萄。由於所有V.S.O.P皆由法國軒尼詩原酒廠進口，因此鳳梨酥每日限量生產，一瓶標準瓶(700ml)的軒尼詩V.S.O.P，僅生產不到300顆白玉鳳梨酥



白玉鳳梨酥的營養與成分標示。鳳梨酥的熱量一向不低啊，要小心一次別吃太多喔！(根本是講給自己聽的)



元樂鳳梨酥的外觀屬於厚實長體，挺有份量的~



最初令我驚艷的是元樂鳳梨酥酥脆不油膩、奶香濃郁的外皮。老實說我不太喝白蘭地，所以感覺不出白玉鳳梨酥特殊的酒香味，只覺得香氣淡雅，毫無酒精味倒是真的，因為元樂在製作過程中已分離酒精，僅留酒香！白玉鳳梨酥內餡紮實，甜度對我來說似乎略高！


        接著試吃含有拉菲堡集團奧雪瑞珍釀紅酒 (Aussiéres Rouge)的赤玉鳳梨酥(產品官方網頁請按此)：


赤玉鳳梨酥採用法國五大酒莊之一拉菲(Lafite)旗下位於南法奧雪瑞酒莊所生產的珍釀紅酒 (Aussiéres Rouge) ，由卡本內蘇維濃與希哈等葡萄品種的精華，與鳳梨餡結合。每瓶奧雪瑞珍釀紅酒(750ml)僅能生產出不到100顆赤玉鳳梨酥



由於我對赤玉鳳梨酥特別感興趣，乾脆弄了一瓶奧雪瑞珍釀紅酒 (Aussiéres Rouge) 回家嚐嚐，此時真是佩服自己求知的精神！(魯兄OS：不就愛喝紅酒嗎？) 開瓶時即有熟悉的葡萄酒香竄出，香氣的餘韻繚繞令人印象深刻 (或許這正是它被元樂挑中的原因)。初飲時酒精味稍重，醒酒約10分鐘過後，紅酒的甘甜味出現，酒體中等柔順，但果酸味略顯不足，口感稍欠缺層次變化，倒出後不適合久放，因為容易轉澀。此時不能免俗地提醒一下：飲酒過量有礙健康，適量的紅酒反而有益健康！



拉菲堡(Chateau Lafite-Rothschild)集團於1999年購入南法隆格多克地區的奧雪瑞酒莊，拉菲堡集團的釀酒團隊尊重當地的傳統、葡萄品種與氣候，大規模重建與栽種，進行嚴格的質量控制，遵循一絲不苟的各道工序，延續波爾多的傳統品種，重新栽種緊密厚實的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、強勁的希哈(Syrah)。雖說這款奧雪瑞珍釀紅酒 (Aussiéres Rouge) 的產地與拉菲堡的所在地波爾多風土條件不同，也不算AOC法定產區酒 (屬於Vin de Pays等級的地區葡萄酒)，但有拉菲堡集團掛品質保證，總是令人比較安心！



赤玉鳳梨酥的營養與成分標示，熱量比白玉鳳梨酥稍低



相較於白蘭地，我對紅酒的香氣可說是熟悉多了，一剖開赤玉鳳梨酥即可感受到酒香飄過來~



赤玉鳳梨酥比白玉鳳梨酥多了些微酸調和，所以感覺甜度適當，酒香味也愈吃愈香濃，似乎還吃得到果粒感 (但我家魯兄不愛這果粒感)。我個人滿喜愛這款赤玉鳳梨酥，馬上列入下回必買清單！所以說，自己口味的偏好度，多少會影響品嚐美食的觀感！



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1994年，法國五大酒莊之首Chateau Lafite Rothschild 頂級紅酒( 市價$30,000 ) 2名 < --- 一定要抽到我啊！！
LV集團Hennessy Paradis 杯莫停 (市價$16,889) 2名