阿水獅豬腳大王~管它哪一咖，就是愛D咖！

        近期吃到的D咖大多是德國豬腳，好像好久沒吃到傳統滷豬腳囉！不過這篇拖了夭瘦久，主要是因為這又是大哥大嫂提供的好料，但我卻一直忘了問他們訂購方式以及麵線是否需要另外購買？就這樣拖拖拉拉，D咖老早就清空了，文章卻遲遲生不出來！新年該有新氣象，總算趕在今年的最後一天順利發文囉！(耶~放煙火~)


阿水獅豬腳大王 (宅配)
http://www.assfood.com.tw



大哥大嫂網購的D咖是中部頗有名氣的阿水獅豬腳大王



D咖都裝在這個微波專用盒內，微波時請記得掀開蓋子再加熱！(亦可使用電鍋蒸熱)



訂購一盒內含10個豬腳$650，大哥大嫂分了4個給我們，連微波專用盒都讓給我們用，甘溫ㄋㄧㄝ~



麵線果然需要額外花錢購買，這樣一份$60 (還真不便宜~)。D咖麵線到底該配什麼青菜呢？徵詢了眾網友的意見後，答案有：小白菜、青江菜、菠菜、地瓜葉...，連白菜滷也出現了！所以我自己的結論是：自己想吃什麼菜就配什麼菜吧！最後我去超市買了魯兄愛吃的菠菜



D咖很油亮，光這樣看就覺得口水快滴出來了。阿水獅豬腳大王用特調醬油、甘蔗汁、米酒、蒜頭、水、老滷一起滷製，熬煮過程還不斷撈出豬油，因此沒有出現令我害怕的油膩感



唉~沒天份~，很醜的麵線煮好了。如果再加顆滷蛋應該也不賴~



D咖吃起來鹹中帶有甘甜味，不易吃膩；骨肉已熬煮到可以輕鬆分離，以便於啃到一乾二淨；豬腳皮與連帶的膠質軟嫩到一個不行，內部較瘦的肉質同樣軟，但多了點嚼勁，而且還吃得到彈Q的軟筋，整隻啃起來頗有層次感，也很多汁。若要說有什麼缺點嘛......我只能說我希望D咖可以再大隻一點，這樣才能符合大口吃肉的爽快感啊！


        D咖的滷汁沒吃完不要急著倒掉喲！不但淋上燙青菜很美味，還可以冷藏變成ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的豬腳凍！希望大家在用眼睛享用豬腳麵線的同時，順便去除今年所有的不如意外加恭送衰神，共同迎接更開心更好運的一年！祝福大家新年快樂！



今年懶得畫賀卡，只好拿去年的來小改一下...