【台中】梧棲小鎮~口味協調不詭異的原味鹹蛋糕

        這次回中部婆家陪婆婆看旅遊美食節目歐吉尚遊台灣時，正巧在介紹鄰鎮梧棲的鹹蛋糕。好奇上網查了一下，發現梧棲有兩家知名的鹹蛋糕店，一家是歐吉尚遊台灣介紹的林異香齋，另一家則是梧棲小鎮，兩家最大的差異應該在於一家用水蒸、一家用烘烤，以及有無使用美乃滋。當晚還在考慮要買哪家，隔天命運就幫我決定了：我們開車載婆婆到梧棲買中藥，赫然發現梧棲小鎮就在中藥行隔壁沒幾棟，因此就順應天命買了梧棲小鎮的鹹蛋糕。


梧棲小鎮 鹹蛋糕
台中縣梧棲鎮中興路376號
04-2658-4035
http://townwuchi.emmm.tw



梧棲小鎮的鹹蛋糕共有四種口味：原味、素食(香菇炒素火腿)、養生(黑糖、枸杞)與南瓜。第一次就先買原味來嚐嚐吧！不敢買太多是因為不確定鹹蛋糕吃起來會不會很詭異？！



原味鹹蛋糕(小盒)優惠價$150



小盒內有8片已切片的原味鹹蛋糕，另有大盒16片裝可選擇。保存期限只有兩天，所以一次不能貪心買太多！



依照盒上的指引將側面拉開



盒子側面即可完全打開，易於取出已切片的原味鹹蛋糕，算是貼心設計



蛋糕體細綿柔軟，表面還撒了些油蔥酥點綴，乍看之下還以為是烤痕



初步觀察原味鹹蛋糕的內餡份量頗為紮實，而且切得整整齊齊很漂亮，看了就開心！



炒過的瘦肉燥富有嚼勁且充滿肉香，帶點胡椒味；美乃滋則有效潤滑了瘦肉燥略顯的乾澀感，並調和成鹹中帶甜的好味道~~~比我想像的好吃很多耶！細嚼時不覺得油膩，但吃完後嘴唇會感到一抹油脂殘餘~



老實說，原味鹹蛋糕這樣的組合吃起來一點都不奇怪，就和三明治裡面塗上美乃滋又夾肉片的意思差不多！冷藏過後的冰涼風味也不遜色，應該是美乃滋有加分效果！