Su蔬食料理(內湖店)~賞心悅目兼具飽足感的蔬爽套餐

Nikon D90 + Nikon 35mm F2.0

        說實話，來用餐的前一天我才知道這家Su蔬食料理，純粹是因為忽然想吃蔬食，而在Yahoo搜尋中打上蔬食二字，第一個就出現了Su蔬食料理，隨即著手開始研究網路食記以及交通便利性。融入異國創意手法的Su蔬食料理看起來還滿像我的菜，雖然位在隔壁的內湖區，但因距捷運站不遠，很適合在這陰雨綿綿、不宜散步太久的天氣中前往用餐。


Su蔬食料理(內湖店)
台北市內湖區內湖路一段360巷2號 (距捷運西湖站2號出口約500公尺處)
02-2658-3598
http://www.su-veges.com



在捷運西湖站下車後，雨中漫步五分鐘即抵達Su蔬食料理。好棒~看來又是家採光極佳的店，雖然這一日少了溫暖耀眼的陽光，但明亮感總是令人心情愉悅~





餐廳簡潔舒適，桌上點綴著綻放中的玫瑰花，生意盎然；已預約的桌面上也已備妥白開水，並於水杯上加上黑色杯蓋，預防異物入侵。Su蔬食料理的用餐空間包含一、二樓，我們被安排在一樓窗邊的雙人座，我最愛躲在邊邊角角安靜用餐~



菜單。Su蔬食料理(內湖店)提供了三種價位的套餐：樂活套餐$380、晶翠套餐$680、以及翡翠套餐$1200(需三天前預訂)，另加10%服務費，平日好像另有提供更便宜的商業午餐


        結果我和魯兄不約而同都選到了中間價位的晶翠套餐，莫非......我倆都很怕吃不飽？！


湯品有濃湯與清湯可選，當然是各來一份囉！



清湯：白玉清湯。仔細一看，原來就是蘿蔔香菇枸杞湯，清甜好喝，但稍油了點~



濃湯：番茄蔬菜濃湯。酸中帶甜，味道均衡，還帶有豐富的香料味。本日濃湯勝出！





香椿麵包。這麵包超香超好吃，一點也不輸大蒜麵包，還可以續點呢！而且意外喚起魯兄的兒時熟悉的味道，以前他老家的院子裡種了不少香椿，想吃就摘，只是他小時候並不知道這種蘊藏著殊香氣的植物叫香椿



蔬食餐廳也提供酒類嗎？？？呵呵~其實這是小麥酵素醋飲。酸得夠勁，入口後小麥香逐漸浮現~



田園沙拉。內有蘋果、芭樂、葡萄乾與生菜；沙拉醬我選了偏甜的蔓越莓醬，魯兄則選了也是帶點甜味的香椿油醋醬





帕達諾起士焗猴菇。Padano Cheese為猴菇增添了鹹香感，軟Q的猴菇比我想像的多汁很多，含水量豐富呢！



開胃菜拼盤。共有六種小點，每種都是一兩口的份量 <--- 視嘴巴大小而定XD。最容易辨識的就是蓮藕與甜菜根，其他則屬創意口味小點~



最特別的莫過於這個不知名小點，由麵包與菇菇所組成，看起來不怎麼起眼，但味道卻像是燒酒螺，還真妙咧！





主菜：雪菜歐姆蛋蓋飯。雪菜與歐姆蛋？一整個中西合璧啊！漂亮又ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的歐姆蛋，以青椒、紅椒與黑橄欖配色添香，立即引爆食慾！



歐姆蛋雖無蛋液橫流貌，吃起來卻是柔嫩美味；下方的雪菜飯亦夾藏柔軟口感，可能是麩或豆腐之類；混著底部的醬汁一起吃，嗯~~~頓時讓我們想起了黑胡椒燴飯，口味偏重~





主菜：絲瓜盅鑲堅果鮮蔬飯。說真的，兩道主菜都非常賞心悅目，而且，要把堅果鮮蔬飯塞進挖空的絲瓜內，不讓它爆開更不能歪掉，應該需要足夠的耐心與技巧吧！(聽說絲瓜不塌陷的訣竅是要立著煮~)



對於負責品嚐的人來說，第一要務就是......撲倒它並切開它！總不會要我整條捧起來啃吧？！



絲瓜取自最接近外皮的薄薄一圈，所以口感稍具脆度不軟爛；堅果鮮蔬飯口味不重，卻帶著耐人尋味的清香感；底部的醬汁微酸微甜很討喜，詢問服務人員得到的回答是：不清楚！<--- 卻也沒有要幫忙問的意思。上網查了一下似乎是牛肝蕈菇湯汁混合巴薩米可醋的醬汁，也難怪對到我的味了！這道我喜歡~



甜點：巧克力麻糬。小小一個一口就沒了，有點空虛，這樣的盤子應該要放滿三個甜點才對啊！



飲料：有機草莓覆盆子果粒茶。淡淡酸酸的，看來我還是比較適合香濃夠味的老人茶啊~



飲料：生薑普洱茶。魯兄說薑味太淡，我則覺得一整個淡。奇怪，這家的茶飲好像不太合我的口味？！莫非我是茶類重度上癮者？！


        以一客$680+10%的晶翠套餐來說，個人認為甜點與飲料部分仍有改善空間；賞心悅目兼具美味的主菜最讓我們感到驚喜，也很有飽足感；真要擔心吃不飽，就多續幾次香椿麵包吧！或許下回再來試試價位較便宜的樂活套餐$380+10%，畢竟蔬食料理不但有益健康，亦有實質的環保效益存在！