Nikon D90 + Nikon 24-70mm
228雖然放假一天,我依然沒有怠惰,中午認真上了一堂大爆汗的瑜珈課。不過放假中的魯老爺沒飯吃怎麼辦?只好先用無敵豐盛的早餐(雞腿肉三明治+蘿蔔糕+薏仁漿),
The V:F舞蔬弄果
台北市信義路三段7號2F
02-2706-7755
http://www.thevffvthe.com
The V:F舞蔬弄果位於信義路上近新生南路口,不過要走樓梯上二樓喔!同一樓層中還有以鐵板手法料理泰國菜的泰板燒。The V:F 意指Vegetable : Fruit,以蔬菜與水果創造出飲食生活的黃金比例
餐廳不大,一眼即可看光光,感覺卻是開闊舒適、輕鬆自在,店內還播放著西洋歌曲。沒訂位的我們被安排在吧檯區,正對著開放式廚房,剛好可以仔細欣賞廚師的精彩演出
嘿~~~又有我最愛的大面積自然採光了!
天花板的木作樑架裝飾以及牆面上的手繪人像設計皆頗具特色,一整個很有活力!
開放式廚房桌面上擺放著五顏六色、井然有序的蔬果、麵包、配料等食材,看了還滿能促進食慾的說~XD
吧檯區的桌面很寬闊,比起雙人座小桌子更得我歡心。是說沒有椅背的椅子我這懶骨頭也坐不久就是了~
印上V:F的專屬餐具
廁所的標示圖樣也令人莞爾~
The V:F舞蔬弄果並不加收10%服務費。服務人員首先送上菜單並介紹菜色,決定菜色之後理應自行前往櫃檯點餐結帳,不過我和魯兄搞不清狀況,還把服務人員招來點餐,真是奧客來著~
這應該是我見過最繽紛的開水吧!裡面加了迷迭香、檸檬皮、小番茄等。魯兄懷疑小番茄一整顆這樣泡真的有用嗎?是說喝起來比一般白開水多了些香氣倒是真的~
廚師看我比較可愛(?)所以招待了墨西哥蔬菜餅。其實這是一個美麗的錯誤,當服務人員介紹完墨西哥蔬菜餅,我馬上決定點這道,結果可能是缺料的關係,廚師立即提醒服務人員:「墨西哥蔬菜餅沒有了。」或許是看我太過失望,廚師當下決定以剩下的食材做了三片墨西哥蔬菜餅請我們吃,ㄎㄎㄎ~大嬸一見招待就立刻心花怒放了呢!
墨西哥蔬菜餅內含墨西哥小辣椒,辣度不容小覷,但我還滿喜歡如此過癮的辣度。餅皮烤得香酥可口,餡料包括醬滷杏鮑菇、紅甜椒、黃甜椒、青花椰菜等,還加上會牽絲的起司喔!沒話說,這類墨西哥餅一向很合我的口味!
季節水果沙拉$90。由西瓜、鳳梨、芭樂三種水果組成(水果種類會隨著季節而調整),淋上優格沙拉醬之後,再加入堅果與水果乾,層層堆疊,色彩繽紛。這道主要就是水果新鮮,完全沒有放過頭的感覺;優格沙拉醬微微調味卻不會搶味,表現得恰如其份;堅果脆度夠,水果乾的品質與大小也是令人滿足~
從外觀完全看不出是燉飯的堅果南瓜燉飯$200,還以為是什麼以堅果、水果乾、玉米片組合而成的健康早餐咧!整盤除了主食燉飯之外,還搭配了幾樣蔬菜熟食、甜派、以及草莓優格~
燉飯整體帶有咬勁,米心卻不硬。燉飯以南瓜、地瓜與蔬菜高湯燉煮入味,甜美而不膩;堅果與水果乾增添了豐富口感,只是魯兄喜歡分開吃,不愛混著吃~
烤得酥香的甜派,內含菇菇。問了服務人員為什麼叫甜派而非鹹派,服務人員回答:「應該是因為裡面有奶油吧!」
吃到一半時,The V:F舞蔬弄果的廚藝總監陳易松走進開放式廚房,
甜美好吃的紫地瓜泥
煮得濃濃QQ帶有嚼勁的黑豆、芝麻與紫米
我的主餐比較晚上,因為漢堡麵包還在烤爐上加熱
耶~~~上菜!我的主餐是酪梨杏鮑菇起司堡$220,看起來就一副清爽模樣對吧!
漢堡麵包烤得很酥,軟中帶Q,算是我難得喜愛的漢堡麵包呢!
掀起了你的蓋頭來,看看酪梨杏鮑菇起司堡裡面到底有什麼?除了新鮮酪梨片、醬滷杏鮑菇與起司奶油醬之外,還有綜合生菜與番茄莎莎醬,全無邪惡感,略帶酸甜,酪梨潤口,新鮮蔬爽又美味!魯兄嚐了一口表示,這是Eva的食物無誤!
配菜是草莓優格與脆餅。我不是很愛脆餅這類小零嘴,所以通通交由魯兄解決
草莓優格喝起來不是很草莓,倒像是由多種蔬果調製而成的優格,一點都不甜膩喔!
運動後大缺水的我和魯兄各點了一杯不加一滴水、搭配牛奶與鮮奶油增添滑順口感的冰磚思夢樂。插上粉紅色吸管是我點的哈密瓜思夢樂$120,可惜沒有我想要的哈密瓜濃郁香氣,還意外的是略帶苦味,這我就不是很愛了;插上綠色吸管是魯兄點的芭樂思夢樂$120,這杯芭樂味就非常顯著,魯兄也喝得很開心!兩杯口感皆是綿密細緻,但喝太急還是容易冰到頭痛喔!
兩杯冰磚思夢樂同樣都有加入水果乾,看來水果乾可說是The V:F舞蔬弄果的重要元素之一
坐在吧檯區的好處就是可以欣賞即將送出的菜色,我決定下回來嚐嚐青醬類的義大利麵或燉飯,看起來可真香濃!
離開前發現一旁多了兩杯草莓優格,莫非是因我詢問口味,廚師誤以為我們要再來一杯?實在不確定是不是招待,因此不敢輕舉妄動就離開了!
The V:F舞蔬弄果無花俏複雜的調味,保留食材的天然原味,卻又重視美味的呈現;不加收服務費以及輕鬆悠閒的用餐環境也將是未來再訪的極大誘因。這一日很奇妙,舉腳之勞協助日本遊客之後,不但在The V:F舞蔬弄果用餐多了一些意外小招待,吃飽後前往果醬正庵採購麵包,老闆也很有人情味的多送了兩個剛出爐的大蒜奶酥麵包,就連走在返家的路上,都有路人好心提醒前方有一坨狗屎,小心踩到。生活之中處處都在傳遞著溫暖呢!
兩光煮婦Eva的兩光黨
推~~~
回覆刪除想到蔬食也能這麼美味
嗚!~~~還沒吃早餐,我餓了啦!~~
現在有好多蔬食都好看又好吃
刪除推, 哇, 看起來好好吃, 而且也好健康, 這個我喜歡
回覆刪除年紀大了只好走健康路線XD
刪除推
回覆刪除所以~~~好人有好報!!
XD
哈哈~幸福與好運都是會傳遞的啦
刪除付出愈多,獲得愈多
我喜歡他們家開放式的吧檯 如果家裡夠大 搞個這個真的很讚!
回覆刪除你為什麼買不夠大?XD
刪除推~哇這蔬食看起來也太美味了吧
回覆刪除看起來很有食慾吼?!
刪除推8
回覆刪除光是看到食材的顏色就讓人食指大動
多吃蔬食不只對身體好..腸胃也比較容易順暢XD
沒錯!促進消化,哈哈
刪除+9
回覆刪除看起來通通都很精緻
好好吃的fu喔
中午吃飯看這篇
我的便當輸大了
哈哈~廚師弄得太好看了ㄇㄟ
刪除超可愛的店!!!
回覆刪除而且好健康,好適合寶貝兒喔!!!!!!!!!!!!!!
因為我老了,凹嗚~
刪除推!
回覆刪除他們家的季節水果沙拉真的很優!!!
之前去吃是附玉米醬不是草莓優格
酪梨杏鮑菇堡真的不錯吃~
配菜好像都會變來變去
刪除有什麼就配什麼
看起來是清爽又美味的料理
回覆刪除附近停車也方便
改天應該去光顧一下
如果想吃清爽一點可以考慮^^
刪除推~
回覆刪除原來台灣也是會有好心的路人呦~真是太令人感動了!Eva夫婦是大家的榜樣~
這間真夠特別的,好開闊、舒適的用餐環境,
餐點也精緻極了,只是對於肉鬼來說,還是少了些什麼,哈哈~
反正也不是很難的事
刪除而且我們似乎得到的更多,呵呵
推+1
回覆刪除台灣人的人情味,真的是國際知名啦^^
話說,這餐~~ 看起來好可口呀!!
大家都是親切的台灣人^^
刪除推
回覆刪除看到「看我可愛」四字,忍不住莞爾一笑吶~~~
這間我記下來了~~
之前也有注意到他,但沒放心上,現在記下來了:P
因為我都自我感覺良好,哈哈!
刪除好有特色的餐廳!我喜歡ㄟ
回覆刪除尤其是那繪圖跟餐廳的明亮氣圍
我就愛採光佳的餐廳啊!
刪除小涼推^^
回覆刪除吃的營養又健康的蔬食
改變一些對於蔬食美食存有疑問的人ㄟ想法
蔬食也可以具有創意巧思和美味呢
多多攝取蔬食總是有助健康的^^
刪除我喜歡我喜歡這家!!!
回覆刪除好蔬食喔~~~
我愛蔬食料理
堅果南瓜燉飯跟水果沙拉全都是我的菜!!!
希望我去的時候主廚也會看我可愛招待我XD (<--自我感覺良好)
吼~北鼻妳比我可愛那麼多,主廚一定會招待的^^
刪除推
回覆刪除真的是好人有好報...
在吧臺用餐可以看到開放廚房的感覺真不錯
心情陽光其實已是最大的收穫
刪除那燉飯真的好像早餐麥片
回覆刪除讓你吃得不無聊XD
刪除推21
回覆刪除現在人越來越講究養生
這樣的輕食、天然的蔬果
很好打動人心呢
尤其容易打動我這種怕胖的大嬸XD
刪除女王推
回覆刪除甜點滿特別的耶
通通都健康,呵呵
刪除看來每一道餐點都很優耶!!
回覆刪除感覺都好想品嚐喔...
下回再去試青醬
刪除瑋小姐推23~
回覆刪除整個看起來感覺就是養生餐 = =
不過瑋小姐對那很多樣化的水很有興趣
瑋小姐第一個念頭也是小番茄這樣泡有味道嗎??
哈哈
至少視覺效果不錯啦!哈哈
刪除這裡的餐點看起來很不一樣耶~
回覆刪除雖然是蔬食
但很特別
不過我比較想要來一杯水果優格,哈哈!!
我都還沒機會去妳介紹的那家豪華蔬食XD
刪除推25
回覆刪除呵呵呵~廚師一定是看妳古錐才招待你的~^^(揪)
就是說嘛.........一定是.......噗!
刪除+1
回覆刪除高雄很少有看到這種時蔬餐廳耶
感覺很健康又有活力
畢竟現在吃蔬食的人愈來愈多了^^
刪除推~
回覆刪除好豐盛的早餐!
這樣的早餐有創意,
又有視覺饗宴,
還有健康概念!
很棒!
哈~其實這是午餐耶
刪除