我用iPhone寫食記~【N訪】果匠正庵之イチゴ草莓戀奶山型

日期：
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iPhone 5


        看到果匠正庵今天的出爐名單中有一款イチゴ草莓戀奶山型，手癢預訂了一個，不過取貨時發現，現場居然只剩三個，因此忍不住加買一個，真受不了自己的大嬸行為，哈哈！可是它看起來真的就像是我的麵包咩，草莓果然有莫名的吸引力。


果匠正庵烘焙專職店
台北市中正區臨沂街54-1號 (近東門捷運站1號出口)
02-3322-2358
營業時間：週二~週五 9:00~20:00；週六~週日 9:00~18:00。每週一公休


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屬於小模山型吐司、個頭兒不大的イチゴ草莓戀奶山型$135


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據我所知，果匠正庵的麵包採用日本山茶花特麵粉，並使用老窖機培養天然酵母(27年的日本Levain魯邦種)


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在表層萬惡的奶酥與麵糖之下，隱藏著3顆酸酸甜甜的草莓果粒(果乾)


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因麵糰中融入了果匠正庵自製的紐西蘭草莓果醬，因而呈現淡淡的粉紅色


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原來不只外層有奶酥，連裡面都有！整體口感柔軟卻不失咬勁，一不小心就嗑掉一條，此時就很慶幸我買了兩條，呵呵！其實我並不是很愛奶酥，不過這款我覺得挺融合，也不至於太搶草莓的鋒頭！


        這篇沒有自然光，只有室內光，果然用iPhone 5拍出來的效果就差了點囉！


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