Nikon Df + Nikon 24-70mm
對於融合健康野菜與精緻法式料理的蔬食餐廳菠啾花園(內湖本店)早有耳聞，只不過我都還來不及踏入本店，居然先逮到機會來到位在信義區ATT 4 FUN的分店菠啾花園CAFE。今年九月剛開幕的菠啾花園CAFE主打野菜輕料理、野菜甜點與新鮮特調蔬果汁，光看店名多出CAFE一字，即可知分店與本店的定位略有差異，不變的是同樣訴求不含添加物的天然食材，嚴格為消費者把關。雖然菠啾花園CAFE不似內湖本店佔地千坪，卻在百貨商場內細心營造出超含氧的綠意空間，很難不讓人喜愛呢！
菠啾花園CAFE (ATT 4 FUN店)
台北市信義區松壽路12號4樓 (ATT 4 FUN)
02-7737-8776
http://www.potager.com.tw/
營業時間：週一至週日 11:00~22:00
菠啾花園CAFE位在ATT 4 FUN 4樓的甜蜜王國，也就是號稱亞洲最大規模的甜點主題樂園
菠啾花園來自日本東京，為世界第一家野菜甜點專門店Patisserie Potager的海外分店。日本主廚柿沢安耶(Aya Kakisawa)大膽將野菜與法式料理結合，以「母親為家人料理的心情」分享天然營養的健康料理，盡最大可能使用台灣在地食材，並嚴選無添加的天然食材，就連貓熊圓仔的週歲生日蛋糕都是由柿沢安耶親手打造的呢！
自然採光加上大量綠色植栽，視覺感受好清爽，一整個生氣勃勃貌
菠啾花園CAFE裡裡外外爬滿綠意盎然的黃金葛，加上大面積的自然採光，令人忍不住想深深深呼吸~
吧檯前後左右皆有座位區，大多是兩人座與四人座。雖然用餐空間切割成好幾區，卻也不易相互干擾
若是坐在無植栽阻隔的走道旁用餐，應該很容易與路人大眼瞪小眼吧^^"！當日站在此區拍照時，就這麼被路過的格友Nana媽叫住，噗~也太巧！
不過仔細一瞧，此區餐桌卻是別有風情呢！透明玻璃下不僅滿滿綠意，還穿插著浪漫花朵元素喲！
忍不住多拍幾張，路人見狀，竟也從走道往內拍，一同加入了拍照行列 <--- 什麼情形？！
多人聚餐也沒有問題
餐具與餐巾紙皆已備妥於桌面上
靠窗用餐區感覺較為隱密，好適合談情說愛喔！不想被輕易發現的人就躲這兒吧，視野也很開闊喔！
包包置物空間也沒忘，如此簡單俐落又便利的設計我喜歡
甜點櫃內好風光，這些都是野菜蛋糕與甜點。主廚柿沢安耶將地瓜葉、芝麻葉、紅黃甜椒、牛蒡根、枝豆......等野菜融入蛋糕與甜點中，賦予野菜新的生命與創意。我也不過是瞄了幾眼，心裡立刻有底，不如......多點幾個蛋糕好了，哈哈哈！
Wow~這個完整的菠啾水果塔也太華麗，一看就覺得好可口
菠啾花園CAFE的菜單內容請按此。有趣的是，菜單封面居然貼了請不要把我帶走的貼紙，有沒有這麼熱門？！
其實我本來想吃五穀米咖哩飯，可是一看到義大利麵新品上市就忍不住點了 <--- 超沒原則
菠啾田園沙拉$320，除了新鮮野菜之外，還有天然果乾與食用花，色彩超繽紛，果然有花園的感覺！
拌入內含酒醋的胡麻豆乳醬汁，甜中帶點微酸，很是順口開胃，好吃又好看 (豌豆居然還對半撥開，可愛耶XD)
食材與口感豐富，還有我熱愛的腰果、杏仁果......等堅果類，然後吃到生脆苦瓜還嚇了一跳呢！野菜大小一口吃剛剛好，種類不是普通的多樣化，堆疊而成的份量也很實在~
鹹派4吋$360，內有胡蘿蔔、洋蔥、櫛瓜、金針菇、甜椒......等多種野菜。其實另有份量較小的鹹派套餐(1/4個鹹派)，但大嬸一向貪心，硬是要點一整個派！
外圍派皮酥脆而非硬脆，中間內餡則是香軟啾西、還充滿不膩的蛋奶香。這滿滿香甜的野菜餡實在討人喜愛，果然直覺是對的，這樣吃才過癮！
鹹派4吋附野菜沙拉，讓視覺與口感都不會太單調
服務人員大力推薦的新品波隆那醬義大利麵$360。這絕非肉醬，而是以非基因改造大豆所製成的素肉末，加入洋蔥與蒜拌炒，再與細火慢燉四小時的濃縮紅酒一同熬煮收汁而成
除了素肉末，還搭配了豐富的枝豆(毛豆)
醬汁濃郁、無湯湯水水的稀釋感；麵條入味、軟硬度適中。老實說素肉末吃起來一點都不奇怪，整體風味比一般肉醬多了些許甘甜味，可口好味，蠻有那麼一回事的呢！
順帶一提的是菠啾花園CAFE主餐加購$199，可任選$150以下野菜甜點 + $180以下飲品，比較划算喔！(我覺得野菜甜點一定要試一下啦！)
我和魯兄不約而同點了感覺超健康的100%新鮮蔬果特調的活力「窈窕之泉」。我的是橘色的啪普利卡$180，魯兄的則是綠色的蜜多綠GO-YA$180。這些色彩鮮明的蔬果汁並非採用人工色素，而是來自食材的天然原色喔！
啪普利卡(左)的內容為紅甜椒、哈密瓜與胡蘿蔔。紅甜椒香氣奔放，卻未完全遮蓋胡蘿蔔的獨特風味；果汁的甜美度主要來自哈密瓜，是自然的甜味；雖然紅甜椒、哈密瓜與胡蘿蔔感覺很不搭嘎，喝起來卻無毫違和感。蜜多綠GO-YA(右)的內容為綠苦瓜、香蕉與鳳梨。最初浮現的是香蕉的香甜與鳳梨的酸甜，最後則是綠苦瓜的苦味在舌根上纏繞，但因沒有澀度，所以還是很順口，甜度也比啪普利卡低一些。兩杯都不錯，選自己喜歡的蔬果準沒錯！
歡樂的甜點時間到了，野菜融入甜點到底會擦出什麼樣的火花呢？
菠啾番茄蛋糕$150。將地瓜葉混入海綿蛋糕的感覺真奇妙，加上滑順的日本歐牧純生鮮奶油與牛番茄切片內餡，輕輕柔柔，沒有什麼詭異的菜味耶！
甜點擺盤精緻又有料，造型小餅乾後方藏著哈密瓜、鳳梨與奇異果呢！
紅甜椒起司蛋糕$150。香濃綿密的重乳酪起司蛋糕居然搭配紅甜椒，甜中帶酸，而且還真有那麼點紅甜椒香氣呢！不過因為我的飲料是紅甜椒超奔放的啪普利卡，這款蛋糕的表現反倒覺得內斂許多
菠啾水果塔$150。最上層堆疊著新鮮澎派的水果，有番茄、葡萄柚、梨子、柿子與奇異果，然後還用玉米筍切片當成小花裝飾，也太可愛！中間綿綿的地瓜卡士達醬出乎意料的與我對味，對我來說是亮點所在，好喜歡啊！
底層的杏仁塔皮內藏杏仁餡與地瓜塊，搭配上方的地瓜卡士達醬滋潤一下，口感剛剛好，是一款頗有層次的甜點，熱愛水果的朋友不要錯過捏~
芝麻葉豆乳慕斯$90。這款芝麻葉寒天果凍 + 芝麻葉汁 + 豆乳慕斯 + 黑芝麻慕斯的全素甜點爽口動人，價位更是親切，是我會想來外帶的甜點喔！(外帶有附可愛的愛心小餅乾嗎？呵呵)
芝麻葉風味並未特別突出，味道自然就一點也不奇怪啦！倒是豆乳慕斯的香甜感超吸引我，不知不覺就想起了蜜豆奶 (咦？！)
菠啾花園CAFE在近入口處布置了一個小小市集，展示療癒系小植物與相關商品
還有銷售這種可愛動物吸管小植栽呢！
愈接近下午茶時間，客人就愈多，聽得出有日本客人來捧日本主廚的場喔！
二話不說，趕緊將蔬果多多、賞心悅目且健康美味的菠啾花園CAFE列入我的信義區輕食午茶名單，然後啊......瑜珈同學別再說我沒介紹蔬食了喔！如果不愛某些蔬果也沒關係(例如很多人怕吃胡蘿蔔)，因為菜單上皆已註明詳細食材，不用擔心因點錯餐點而誤食喔！
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