今年不但提早歡慶母親節,更特別的是與姑姑家一起家族同樂,熱鬧的咧!不過因為聊得太high太開心,沒特別認真記下服務人員對於每道菜的介紹,所以......請隨意看看照片就好,總之就是好吃又好看的一餐。<--- 放照片也只是為了讓家人們回味而已,又是一篇不負責任食記,哇哈哈!
燈燈庵自然流日本料理(懐石・ギャラリー燈々庵)
台北市敦化南路二段81巷20號
02-2705-0101
http://www.toutouan.com.tw/
營業時間:12:00-14:30;18:00-22:00
加收10%服務費
來自日本的燈燈庵主推自然流日本料理,自然流指的是「將茶藝、陶藝、花藝、廚藝結合,就地取材、使用所在地食材,並且以自然雅樸的盛盤設計」
11人聚餐當然要訂包廂,感謝姑姑姑丈作東,讓我們攜帶空腹前來即可^^
一般座位(非包廂)多為2~4人,地下室也有座位
今日菜單。姑姑姑丈為大人們訂了一人一份楓會席$1380(午餐),連小人妮妮都有自己的兒童會席$500呢!燈燈庵相關價位請按此~
上菜囉!哇~一片綠意,看起來也太自然!
服務人員現場細心分盤裝飾後,就是一人一份的八寸 旬菜七品。八寸有冷盤之意,通常以八吋大小的盤子裝盛
八寸 旬菜七品內含勾玉豆腐、鮪魚黑木耳、韭花合鴨、春筍繽紛揚、藥草天婦羅、芥香甜豆與味噌螢烏賊
最喜歡爽口甜美的甜豆與綿柔勾勾的豆腐,然後我的鮪魚黑木耳已去除鮪魚^^
造里 旬魚四點盛合
造里(Eva更換) 香椿起司豆腐。這才是我的菜 <--- 不吃魚的賠錢貨
mozzarella起司味很跳很香濃,好吃!!!
造里(阿母更換) 烤魚。阿母不吃生魚片但喜歡吃魚,所以榮獲烤魚一碟
接下來的燒物由料理長廣中新輝為我們分盤。據說料理長親自登場服務是燈燈庵的傳統,正式而藝術,充分表達對客人的敬重之意
燒物 海鱺小米燒。很欣賞料理長的演出,只可惜這道又是魚>"<。我還用破日文跟主廚解釋:「おさかな,だめ。」<--- 前陣子在日本很常講
燒物(更換) 合鴨小米燒
鴨肉肥美豐腴,鴨香濃厚,連魯兄都忍不住偷食一片!
合肴 海老里芋可樂餅
不用說了,有芋泥我當然愛
強肴 伊比利豚小籠蒸
肉菜均衡,一整個很有田園風,好健康的感覺
豬肉肥Q肥Q的~
一個眾人吃便當的概念?!哈哈哈
食事 蕗御飯。忘了說我也不吃魚卵,只好恭喜魯兄多得一份膽固醇
最後一道水物 隱元豆園
隱元豆慕斯 + 枇杷冰沙
隱元豆慕斯的口感很奇妙,有植物纖維感,我覺得這道很有特色喔!
最後來看看小人專屬的兒童會席:特製竹籠便當 + 茶碗蒸 + 季節甜點。一上菜大家就驚呼了,好精緻、好有fu啊!當大家忙於拍照之際,妮妮的小手一直忍不住伸出來,真難為她了,噗~
茶碗蒸 。咦?怎麼沒拍到季節甜點?!
妮妮與兒童會席的紀念照,難得不用與把拔馬麻分食啊!
忙著吃,沒空理大人XD
妮妮今天特地揹了姑姑送的包來秀給姑姑看,真是得人疼的小妮子!
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