由於初訪對富藝旅台北大安Port23餐廳留下好印象，之後又聽說同學、鄰居、格友紛紛造訪，吃得也是滿意，因此這回收到試菜邀約格外開心，不僅對夏季新菜有信心，舒適美好的用餐氛圍更是令我期待再相會。Port23本季新菜色融入大海鮮味與豐富蔬果元素，甚至推出冰涼一夏的鮮果冰棒泡泡飲，就是要你充分感受地中海夏日清爽風情！
Folio Daan Taipei富藝旅台北大安 Port23餐廳
台北市大安區信義路四段30巷23號 (近捷運大安站)
Port23訂位專線：02-6626-0656
官網：https://www.folio-hotels.com/daan/port23
FB：https://www.facebook.com/foliohotel/
另加收10%服務費，基本消費每人$250，用餐時間為150分鐘
餐點品項依季節更換，最新菜單請參考官網
Folio Daan Taipei富藝旅台北大安是由屋齡超過40年的合庫舊宿舍改建而成，老屋外觀仍保九成，低調樸實卻是耐看，也很有自己的復古老味。雖然早知未來都更在所難免，但只剩5~7年的營運時間仍感可惜，只能把握每一次的相會。
Folio Daan Taipei富藝旅台北大安是由屋齡超過40年的合庫舊宿舍改建而成，老屋外觀仍保九成，低調樸實卻是耐看，也很有自己的復古老味。雖然早知未來都更在所難免，但只剩5~7年的營運時間仍感可惜，只能把握每一次的相會。
賦予老宅新靈魂的富藝旅營運已一年，再訪依然讓人忍不住按下快門
飯店入口
今日主要任務是附設餐廳Port23品嚐夏季新菜單。Port23主要供應義大利麵、燉飯等義式料理，亦有湯品、沙拉、開胃菜、主廚私房菜、甜點、飲料等豐富選項；Port23可說是旅人的停靠站，在此小歇片刻、悠閒用餐、滿足味蕾、注滿活力再出發！
Port23夏季新菜主打嚐盡地中海熱情盛夏
Port23位於飯店一樓大廳旁，大片落地窗隨處可見，甚至還開了天井，陽光充分灑入的感覺特別舒爽，要我絕對選白天來訪 <--- 趨光性動物
不同花色(顏色)的沙發座椅交錯排列突顯活力；馬賽克地磚一向是我偏好的復古元素
繼續往內深入即為主要用餐區。街景近在眼前，卻毫無喧擾，在城市巷弄中享受片刻悠閒
令人舒適的桌距，牆邊有置物籃備用
還記得這裡原本是延伸吧檯的固定式木桌，變更之後感覺透亮，雙面大採光也一氣呵成
Port23的菜單封面使人會心一笑，有看出手指比出的數字嗎？詳細菜單內容請按此
頁數同樣以手指比出
Port23這回推出18道囊括海洋與山地食材的夏季新菜，如內含油封鮪魚的尼斯沙拉、內含鮮蝦的酪梨鮮蝦塔町佐鮪魚醬，以及內含台灣鱸魚的香煎鱸魚干貝佐薰衣草風味蔬菜及泰式酸辣醬，並運用酪梨、鳳梨、綠竹筍等季節性在地食材，提供地中海熱情盛夏饗宴。
卡布奇諾蘑菇濃湯$220。細綿奶泡下藏有菇菇控難以抗拒的蘑菇濃湯；卡布奇諾杯緣處點綴了一片松露脆餅，有種點湯贈送Tapas的感覺呢！
抹上松露醬與蝦夷蔥的脆餅鹹香脆口，很能激發食慾
蘑菇濃湯帶有細微菇菇顆粒感與馬鈴薯濃綿感，菇香濃郁，意圖使人意猶未盡
尼斯沙拉$280。這道沙拉不禁令我回想起陽光燦爛的蔚藍海岸，尼斯可是我和魯兄從前蜜月之旅的第一站啊(遠目)！尼斯沙拉是鮪魚與陽光鮮蔬大集合的一道，中間還有一顆魔鬼蛋！魔鬼蛋融合蛋黃與鮪魚醬，再以擠花方式重新置入蛋白內，不只與一旁的油封鮪魚相呼應，也使蛋黃口感更滑潤
魯兄超中意這粉嫩大塊的油封鮪魚，雖說一開始他問我這是雞肉嗎(大笑)？
馬鈴薯同樣裹上鮪魚醬，其他鮮蔬則以檸檬橄欖油簡單提味，再以黑橄欖與酸豆彰顯地中海風味，吃得到鮮蔬原始鮮美，亦有夏日清爽好口感
辣味雞肉手工脆餅$280。以墨西哥餅皮包夾番茄風味內餡，內含雞腿肉、切達起司、蘿蔓生菜、甜椒等。歸類在開胃菜的這道香酥脆餅，份量著實嚇到我倆，簡直可以當主餐了嘛！
爽脆的蘿蔓生菜超有存在感，蔬菜多多真是得人疼！
一旁搭配了迷你酸黃瓜
香濃起司也不遑多讓，這牽絲未免太銷魂！辣味雞肉手工脆餅除了辣度不甚明顯，真的很對我的味！
南瓜野菇燉飯附精燉牛腩$280。香甜勾勾的南瓜燉飯中內含野菇，特別的是搭配了精燉牛腩
牛腩(美國牛肋條)擁有鹹甜可口的BBQ風味，入味且略帶咬勁
燉飯採用台梗9號米，具明顯米心感。若不偏愛米心感，建議點餐時交代一下
嫩煎香料半雞佐焦糖鳳梨醬汁$560。這半雞......顯然與一般常見的半雞長得不一樣
這根本就是去骨半雞捲，吃起來好方便；從雞腿延伸到雞胸，呈現軟嫩不柴好口感
一旁還有豐富的鮮蔬、菇菇、以及略帶飽足感的松露馬鈴薯塊，並附上焦糖鳳梨醬
半雞佐以甜蜜焦糖鳳梨醬，撞擊出香嫩甜潤好滋味。好愛肉菜均衡又美味的這一道，今日冠軍就它啦！
最後來到了甜點與飲料時間
荷蘭鬆餅$180，口味有綜合莓果與焦糖鳳梨可選。綜合莓果另附一球草莓冰淇淋，焦糖鳳梨口味則附香草冰淇淋。我選感覺較為酸甜的綜合莓果~
荷蘭鬆餅一上桌就香氣逼人！鬆餅邊緣烤得微酥微脆還帶有迷人烤香，中間部分則類似可麗餅口感
綜合莓果有草莓與藍莓，天然果酸頗有解奶膩之效，也增添爽口度
細細咀嚼，還散發出淡淡蘭姆酒香。我喜歡一口鬆餅、一口草莓冰淇淋，只因冰淇淋一放入溫熱鐵鍋就會迅速融化~
百香果泡泡$180 & 洛神泡泡$180。兩款泡泡飲皆採用春一枝鮮果冰棒加雪碧汽水
春一枝背後成因溫暖。成立於台東鹿野高台的春一枝以友善交易、固定利潤的模式，收購正熟卻無法進入市場的季節性水果，並大量使用人工、提供就業機會，將這些新鮮水果以手工方式製成鮮果冰棒，不只對農友有實質幫助，也為消費者提供天然原味無添加的產品。
百香果泡泡以春一枝百香果冰棒搭配柳橙片，洛神泡泡則以春一枝洛神花冰棒搭配檸檬片，並分別點綴一片薄荷葉
服務人員為我們倒入雪碧汽水
Port23的飲品總令我大開眼界！上次是7種鮮榨果汁自己調(這次剛好也聽到隔壁桌說要點一排果汁的飲料)，這回則是繽紛鮮果泡泡飲，都超有特色的啊！
有點點百香果籽的春一枝百香果冰棒，滋味好濃郁，完全鎖住百香果原始風味
內含洛神花果肉的春一枝洛神花冰棒
冰棒融化後，汽水中果然出現好多洛神花果肉；酸甜適中，有料又好吃。喝完泡泡飲，我都想買春一枝冰棒了！
寬敞舒適採光明亮的用餐空間，井然有序且流暢的上餐速度，親切有禮的優質服務，再加上地中海風情的夏日美味餐點，讓我們享有閒適而美好的一餐！
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