還記得小農鍋物大安店開幕不久後我就揪魯兄來過，可惜當時沒訂位也沒空位，只能攤手作罷。時光飛逝，一年多過去了，我又突然想起它；這次當然有訂位，所以順利吃到它。究竟小農鍋物何處吸引我？我想應該是蔬菜種類豐富又特別吧！這回我點了小農素食鍋，就是專程來吃菜。
小農鍋物 大安店
台北市敦化南路一段190巷40號1樓 (近捷運忠孝復興站4號出口)
02-2781-9900 (建議訂位)
FB：https://www.facebook.com/farmerstable2/
另加收10%服務費
小農鍋物的蔬菜來自對土地友善的台灣在地小農們，以食材新鮮多樣化而著稱，但因小農產量有限，每日菜色略有不同。店外還有蔬菜雜貨迷你小市集，喜歡可以直接買回家~
週末中午準時抵達，到場後發現所有座位根本已被預訂一空，現場來客完全沒機會，實在熱門。所以......再次叮嚀：週末一定要訂位啊！
店內裝潢以白色與淺色木質為主，清爽中帶著溫度感
菜單
小農鍋物的點餐方式以套餐式個人鍋為主(共鍋需額外付費)，內容包括：
1. 自選小農肉品(或素鍋)擇一
2. 新鮮現熬煮湯頭擇一：柴魚昆布湯、昆布素湯、招牌豚骨蔬菜湯(+$30)、24節氣限量湯頭(+$65)
3.主食擇一：小農良心米、手工蕾絲麵、台灣寬冬粉
4. 當季小農菜盤
5. 飲料與甜點
在小農肉品部分，不僅註明來源地，連原裝肉與重組肉都標示得清清處楚，例如美國原裝肉或澳洲重組肉；菜單誠實不遮掩，讓消費者有知也有選擇的權利，正派經營我尊敬！
鍋具採用店家特製的鑄鐵鍋。有趣的是筷架為豌豆造型，用餐時一度以為我的菜不小心掉到桌上了^^"
坐定後飲料先上，原來是決明子茶，可續。沾醬有兩種：回甘的松露醬油與微辣的泰式酸辣醬
每鍋皆附當季小農菜盤，這樣小小一鍋真可愛，蔬菜色彩繽紛種類多，質感也很優，而且居然沒有加工火鍋料，讓愛吃菜的我特別有食慾
菜盤中有一種像蕨類又像豆類的蔬菜名為翼豆，是來自東部的原住民傳統作物，微脆爽口，我覺得挺好吃的耶，記得要多煮一下才能軟化
菜盤下方還有高麗菜撐起半邊天(？)
紫地瓜一下鍋，湯頭就微微發紫了XD。新鮮現熬煮湯頭我和魯兄不約而同選了招牌豚骨蔬菜湯(+$30)，豚骨香氣明顯，口味卻是淡爽不搶戲，充分展現蔬菜或肉類的原始風味，習慣重口味的朋友或許吃不慣~
我的小農素食鍋 + 招牌豚骨蔬菜湯 $420 + $30 = $450。根據菜單顯示，小農素食鍋有超過15種新鮮當日蔬菜與有機蛋，雖然我沒仔細算，但種類真的不少，其中唯一一項加工品是油豆腐，已算少之又少，再加上當季小農菜盤，還真夠菜！(笑)
雖說我不吃魚也不吃羊，對蔬菜倒是不挑食，而且外食族要多把握吃菜的機會
大家一定想問那根外紫內橙黃的東西是啥？原來是彩色胡蘿蔔。其實胡蘿蔔也可以很繽紛，有黑色、紅色、紫色、橘色、黃色、白色等種類
與蛋茄也是初次相見，微苦水分多，小巧可愛風味特殊
我的主食是手工蕾絲麵，有南瓜與紫地瓜兩種口味，我選紫地瓜
淡紫色的麵條兩側為蕾絲帶狀，呈現中間Q實、兩側薄軟的雙重口感
魯兄的特選雙肉拼(寶貝豬 & 牛嫩肩) + 招牌豚骨蔬菜湯 $580 +$30 = $610。對魯兄來說，分量略顯不足
牛嫩肩共有兩大片，肉質偏瘦，較有咬勁
來自彰化的自由寶貝豬採用五花肉部分，Q嫩不油膩，口感不錯
魯兄的主食選了台灣寬冬粉，吸足湯汁的冬粉也是微微發紫呢 <--- 還不都是紫地瓜啦！
小農當季甜點是溫熱的桂圓銀耳甜湯，這個我喜歡
結帳時發現小農鍋物竟有Apple Pay，趕緊趁機試一下，然後在一陣手忙腳亂中(要感應機器還要臉部辨識)，總算完成我的Apple Pay初體驗(老)。
我支持小農鍋物標示重組肉與原裝肉的誠實菜單，選擇權理應在於消費者(有人在意、有人不介意)，而非在店家刻意蒙蔽下為之。火鍋肉片也可能會是重組肉，想了解重組肉的朋友可參考這一篇：「重組肉」裡面藏了什麼秘密？
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