藝人邵昕將兒時的家常牛肉麵回憶實體化，因而成立了立祥公寓。初次來訪立祥公寓，最吃驚的並非其懷舊眷村風，而是一開店就有五組Uber Eats等著餐點外送，是否太熱門？！若非友人好康道相報，我還真不知樂利路巷弄間藏著這麼一家名人牛肉麵店呢！
立祥公寓
台北市大安區樂利路86巷6號 (近捷運六張犁站)
02-2736-1958
https://www.xinlishiang.com/
立祥公寓這名稱來自邵昕兒時於居住的公寓，充滿家常美味回憶；在巷弄間小公園旁的樸實店面，也讓人感到格外親切
店內以木質裝潢為主，溫暖舒適不擁擠；附設家常滷味攤，感覺像個店中店。想吃滷味小菜，可直接前往攤前點菜
中午剛開店還沒什麼客人，倒有五組Uber Eats等著取餐外送。其實除了Uber Eats，立祥公寓也有與Foodpanda、honestbee等平台合作，看來相當重視外送市場
半開放式廚房明亮潔淨，還特意裝上懷舊壓花毛玻璃，重現往日生活場景
牆面上有紅燒牛肉湯與清燉湯頭的原料圖示，店員介紹時表示清燉湯頭較易顯現中藥香氣
充滿眷村情懷與兒時回憶的立祥公寓，期待傳遞家鄉好味道
立祥公寓菜單(點餐單)
立祥公寓的牛肉麵分為三大系列：偏辣加料的麻辣系列、微辣經典的紅燒系列、以及無辣清香的清燉系列。麵條有細麵、刀削麵與冬粉可選，亦可加價加麵，還可指定不加蔥。勾選完點餐單並交給店員後，我們立刻奔向滷味攤一探究竟。
家常滷味攤品項挺豐富
滷味價目表。價格標示清楚，計價單位記得看清楚就是~
滷味攤有專人服務，現點現切現加熱，若不清楚份量可直接詢問。價目表下方備有酸菜與辣油，請自行酌量取用
這區有四季豆$50/份、花生$30/份、杏鮑菇$15/兩、玉米筍$60/份、以及花椰菜$50/份。上層還有滷蘿蔔$15/兩與泡菜$40/份
豆皮$25/片、米血糕$30/份、與豆干$20/塊。看相美味、排列整齊，更能促進食慾，我點~~~
牛腱$120/份與牛肚$120/份。這與牛肉麵中的牛腱與牛肚其實相同，我和魯兄所點的牛肉麵剛好都未含牛肚，因而決定來一份
四季豆$50/份。已調味的四季豆另外裝成一小盤，爽脆微鹹中還有蒜味飄香
牛肚 + 豆皮 + 米血糕 + 海帶 + 滷蘿蔔，這樣一盤$230，搭配些許蔥花與輕漬小黃瓜。除了豆皮偏甜不甚中意之外，其他都滷得很透很好吃，口感也很優。街坊鄰居切盤滷味回家吃，感覺也不賴！
嗜辣魯兄選麻辣半筋半肉麵，我選紅燒半筋半肉麵。兩人對刀削麵皆是情有獨鍾
我的紅燒半筋半肉麵 + 刀削麵$220。內有牛肉與牛筋各半，帶點胡椒辛香，對我來說屬於溫潤不油鹹的順口型牛肉麵
牛肉採用澳洲或美國的牛腱心，軟嫩好嚼也好味
牛筋部份表現不一，其中一塊軟嫩骨溜，另一塊則富有咬勁
刀削麵稍薄但滑潤，吃太慢易泡軟。我還是偏愛多點咬勁的麵條
加點脆口酸菜豐富口感也不錯
麻辣半筋半肉麵 + 刀削麵 (小辣)$240。無辣不歡的朋友當然要選麻辣口味，辣度有小辣與大辣可選
麻辣口味除了花椒麻香顯著，還多了鴨血與板豆腐兩種配料，但魯兄選擇小辣顯然不夠過癮XD。對了，立祥公寓用的都是特製碗，你注意到了嗎？
立祥公寓也有銷售周邊商品，例如紅油辣椒。不克前來品嚐的朋友也有即時牛肉湯包替代方案，詳情請參考官方網站！
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