2018年3月1日 星期四

【大安區】立祥公寓~藝人邵昕的店,眷村懷舊風牛肉麵,附設家常滷味攤

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        藝人邵昕將兒時的家常牛肉麵回憶實體化,因而成立了立祥公寓。初次來訪立祥公寓,最吃驚的並非其懷舊眷村風,而是一開店就有五組Uber Eats等著餐點外送,是否太熱門?!若非友人好康道相報,我還真不知樂利路巷弄間藏著這麼一家名人牛肉麵店呢!


立祥公寓
台北市大安區樂利路86巷6號 (近捷運六張犁站)
02-2736-1958
https://www.xinlishiang.com/




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立祥公寓這名稱來自邵昕兒時於居住的公寓,充滿家常美味回憶;在巷弄間小公園旁的樸實店面,也讓人感到格外親切


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店內以木質裝潢為主,溫暖舒適不擁擠;附設家常滷味攤,感覺像個店中店。想吃滷味小菜,可直接前往攤前點菜


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中午剛開店還沒什麼客人,倒有五組Uber Eats等著取餐外送。其實除了Uber Eats立祥公寓也有與Foodpandahonestbee等平台合作,看來相當重視外送市場


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半開放式廚房明亮潔淨,還特意裝上懷舊壓花毛玻璃,重現往日生活場景


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牆面上有紅燒牛肉湯清燉湯頭的原料圖示,店員介紹時表示清燉湯頭較易顯現中藥香氣


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充滿眷村情懷與兒時回憶的立祥公寓,期待傳遞家鄉好味道


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立祥公寓菜單(點餐單)


        立祥公寓的牛肉麵分為三大系列:偏辣加料的麻辣系列、微辣經典的紅燒系列、以及無辣清香的清燉系列。麵條有細麵刀削麵冬粉可選,亦可加價加麵,還可指定不加蔥。勾選完點餐單並交給店員後,我們立刻奔向滷味攤一探究竟。


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家常滷味攤品項挺豐富


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滷味價目表。價格標示清楚,計價單位記得看清楚就是~




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滷味攤有專人服務,現點現切現加熱,若不清楚份量可直接詢問。價目表下方備有酸菜辣油,請自行酌量取用


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這區有四季豆$50/份花生$30/份杏鮑菇$15/兩玉米筍$60/份、以及花椰菜$50/份。上層還有滷蘿蔔$15/兩泡菜$40/份


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豆皮$25/片米血糕$30/份、與豆干$20/塊。看相美味、排列整齊,更能促進食慾,我點~~~


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牛腱$120/份牛肚$120/份。這與牛肉麵中的牛腱牛肚其實相同,我和魯兄所點的牛肉麵剛好都未含牛肚,因而決定來一份


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四季豆$50/份。已調味的四季豆另外裝成一小盤,爽脆微鹹中還有蒜味飄香


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牛肚 + 豆皮 + 米血糕 + 海帶 + 滷蘿蔔,這樣一盤$230,搭配些許蔥花與輕漬小黃瓜。除了豆皮偏甜不甚中意之外,其他都滷得很透很好吃,口感也很優。街坊鄰居切盤滷味回家吃,感覺也不賴!


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嗜辣魯兄選麻辣半筋半肉麵,我選紅燒半筋半肉麵。兩人對刀削麵皆是情有獨鍾


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我的紅燒半筋半肉麵 + 刀削麵$220。內有牛肉與牛筋各半,帶點胡椒辛香,對我來說屬於溫潤不油鹹的順口型牛肉麵


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牛肉採用澳洲或美國的牛腱心,軟嫩好嚼也好味


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牛筋部份表現不一,其中一塊軟嫩骨溜,另一塊則富有咬勁


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刀削麵稍薄但滑潤,吃太慢易泡軟。我還是偏愛多點咬勁的麵條


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加點脆口酸菜豐富口感也不錯


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麻辣半筋半肉麵 + 刀削麵 (小辣)$240。無辣不歡的朋友當然要選麻辣口味,辣度有小辣與大辣可選


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麻辣口味除了花椒麻香顯著,還多了鴨血與板豆腐兩種配料,但魯兄選擇小辣顯然不夠過癮XD。對了,立祥公寓用的都是特製碗,你注意到了嗎?


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立祥公寓也有銷售周邊商品,例如紅油辣椒。不克前來品嚐的朋友也有即時牛肉湯包替代方案,詳情請參考官方網站





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