可頌(Croissant)是市面上常見的千層麵包，那麼看起來也很千層的修頌(Chausson)又是什麼東西？既然不了解，就來現場搞清楚吧！身體力行，吃到老學到老。<--- 不是這樣說的吧？！
CHAUSSON 法式修頌．可頌專賣店
台北市大安區四維路183號 (近捷運科技大樓站或大安站)
02-2701-6022
官方FB / Google地圖
營業時間：每日7:00~17:00
CHAUSSON法式修頌．可頌專賣店去年九月開幕至今不到一年，從捷運科技大樓站步行而來約莫10分鐘，從大安站走來則需多走2~3分鐘。抵達後我才恍然大悟，原來這家店就在小巴黎人旁邊嘛！店名直接打上大大的CHAUSSON，可見修頌絕對是主打商品
Chausson的法文本意為拖鞋，延伸之意為半月型摺疊後烘烤的千層酥皮類點心，最經典的當屬蘋果修頌或稱法式蘋果酥(chausson aux pommes)。想知道修頌的法文讀音可按此點入。<--- 我好認真XD。
先至櫃檯點餐付款，僅限現金交易與Pi 拍錢包行動支付，並未提供刷卡服務
用餐空間清爽簡潔、陽光灑入我喜歡，既然內用免收服務費，當然要在這裡悠哉慢食。平日下午兩點前來是個不錯的時間點，因為午餐人潮已散，下午茶人潮未至，一個不小心我又短暫包場了
桌上小立牌有修頌與可頌的簡介，有興趣可瞧瞧
餐具、冷水、調味料、紙巾皆自行取用，想喝熱水也沒問題
架上的修頌與可頌皆為全日供應，現點現烤後上桌
此時即可明顯看出修頌與可頌在外形上的差異；修頌近似半圓，可頌則呈現我們熟悉的牛角狀。當然，事情並沒有那麼單純~
CHAUSSON法式修頌．可頌專賣店食材來源清晰不馬虎，乾脆全部展示出來讓你安心！例如修頌與可頌皆採用知名的法國依思尼ISIGNY天然奶油以及日本凱薩琳CASARINE麵粉
近期剛推出的夏季菜單。餐點分為三個時段：早餐(11:00前)、午餐(11:30~14:00)與下午茶(14:00~17:00)，每個時段供應的餐點不太一樣，甜鹹皆有，口味豐富，午餐竟然還有涼麵呢！
從菜單上又發現了可頌變化在表層，修頌則包有內餡
修頌口味有創意，居然出現泰國榴槤口味，嚇到姐！
嫩雞起司蔬果可頌三明治$88。外酥脆內鬆軟的可頌麵包夾入美生菜、番茄、黃瓜、美乃滋、與嫩雞，搭配綜合香料美乃滋，吃來酥香可口，清爽又輕盈，是炎炎夏日好選擇！
嫩雞指的是舒肥(Sous Vide)雞肉切片，本身無過度調味，軟嫩好嚼
雖說嫩雞起司蔬果可頌三明治歸類於下午茶，但早餐也可以自由組合可頌三明治喔！例如可頌蔬果三明治$58 + 雞肉$20 + 起司片$10 = $88，所以早餐與下午茶都能吃到這一道！<--- 不清楚就直接詢問親切的服務人員吧
布雷克的茶(紅茶)$50。僅微甜、茶香足、好順口，佐餐剛剛好
下午茶時段(14:00~17:00)只要任選修頌或可頌，即享有咖啡買一送一的優惠(可寄杯)。可惜我就愛茶飲，真希望也能推出茶飲買一送一的優惠(許願)。
修頌：蒙布朗的夕陽 (法國栗子、鹹蛋黃)$65
修頌一口咬下酥脆動人，爽勁十足，熱熱吃好迷人。然後屑屑亂噴是正常的，不用太害羞^^"
在服務人員的解說之下，我才了解可頌是有酵母、無內餡的千層點心，除了表層酥脆，還具有麵包的蓬鬆口感；修頌則是不含酵母、包有各式內餡的千層點心，層層酥脆好卡滋。
採用法國安貝栗子餡打成的栗子卡士達醬與大顆鹹蛋黃的組合也太搶眼，像是要過中秋了呢(大誤)！栗子卡士達醬香濃細綿，比例上我希望高一點，畢竟鹹蛋黃真的很大一顆啊~
修頌：柚是豔陽日 (柚子鳳梨)$55 <--- 這種酸甜風味一看就是我的菜！
柚子卡士達醬加上台灣土鳳梨就是酸甜不膩好滋味，餡料也實在；吃完馬上決定外帶，慰勞一下附近上班的朋友
特愛土鳳梨那股酸勁，陽光美點啊！<--- 當日最愛
巴黎的冬天(檸檬糖霜可頌)$55。服務人員大概看我吃得開心還外帶，多塞了這個可頌給我(這麼好！)。檸檬糖霜有著天然酸溜感，也是夏日迷人好風味。好心分魯兄吃一口，大膽狂徒竟然給我吃光光，美味度不言而喻！
如果看完還是無法了解修頌，不如和我一樣直接前來一試吧！
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