又是一家在巷弄間穿梭發現的拉麵店，從裝潢到開店，皆令我好奇不已，尤其店名力量拉麵 Power Ramen Bar......還真看不出個所以然XD。終於等到七月初開始試營運，馬上來報到，試營運期間有送小菜或飲料的優惠喔！
力量拉麵 Power Ramen Bar
台北市大安區仁愛路四段48巷30-1號 (近捷運大安站)
02-2706-6800
Google地圖
試營運營業時間：11:30~21:00
每人低消一碗拉麵
每每路過掛上招牌的力量拉麵，總會忍不住思考：啊到底是多有力量？！而且這到底是日式拉麵？台式拉麵？還是什麼特殊拉麵來著？秉持著神農嘗百草的精神(？)，開幕第二天就來一探究竟！
力量拉麵是一家巷弄間的小小拉麵店，簡單來說位在Kiki餐廳(東豐店)一旁巷內
試營運期間免費贈送小菜或飲料(擇一)
店裡只有這樣的吧檯用餐區，共計9個座位，如果相機不夠廣角，還拍不進去呢(笑)，但我就喜歡這般鄰家小店！
椅子下方有置物籃可用
力量拉麵目前共有四款拉麵，湯拉麵包括豚骨鹽味$220、豚骨醬油$220以及濃雞白湯$220，乾拉麵則是酥麻香辣$180口味。與老闆閒聊才知，力量拉麵是結合港式煲湯與日式拉麵的創新拉麵。曾做過粵菜的老闆覺得日式拉麵湯頭與港式煲湯有異曲同工之妙，因而研發出融入溫補中藥材、少油清爽、口味不重的力量拉麵。至於力量拉麵的名稱由來，一方面是呈現中藥精力湯概念，另一方面則是......好記嘛！<--- 老闆說的。
個人化點餐單。可選麵條軟硬度、麵條份量、加蔥或不加蔥，當然也可以加選配料變成豪華版拉麵
港式煲湯的特色就是加入中藥材，感覺溫補滋養~
小菜：牛蒡絲$40 <--- 試營運免費！
豚骨鹽味$220，配料一目了然，包括豬肉叉燒、雞肉叉燒、半顆溏心蛋、豆芽菜與蔥花(可不加)
豬肉叉燒使用梅花肉而非五花肉，少點肥膩多點肉感。初訪覺得豬肉叉燒好像不夠軟嫩，二訪就覺得口感很OK，或許老闆有調整過~
雞肉叉燒則是柔軟雞胸肉
湯麵採用細拉麵，我一向選偏硬，因為泡在湯裡容易慢慢變軟。有別於一般日式拉麵的濃重風味，融入豬骨、雞爪與中藥材熬煮的豚骨湯頭溫和爽口，不油不重；中藥味並不搶戲，清香親切，有煲湯的溫順感，全部喝完也不覺得有負擔！
很快揪魯兄前來二訪，夜晚的Logo更亮眼
小菜我和魯兄分別選了有帶有梅子味&醋酸感的糖醋黑木耳$40與甜美黑豆$40 <--- 試營運免費ing！
嗜辣魯兄點了微辣的濃雞白湯$220 + 麵加量$30。配料與豚骨鹽味相同，但明顯多了一坨辣醬。濃雞白湯同樣以豚骨湯頭為底，再加上玉米雞調和，雞湯風味顯著。魯兄和我一樣把湯全部喝光光，但也噴汗了，哈！
二訪我選酥麻香辣乾拉麵$180，配料略有不同，最特別的是加了油條與龍鬚菜(季節時蔬)
油條增添酥脆好口感，而龍鬚菜......本來就是我的菜，Lucky！
乾拉麵選用較具咬勁的寬麵，所以麵條軟硬度我選正常；拌醬則以胡麻醬汁為主軸，微酸微甜微微辣，還帶點花椒香氣，整體很是開胃，也是值得一試的特色乾麵！
力量拉麵對我來說是具有地利之便且溫和順口的鄰家拉麵小店，試營運期間暫無公休日，口味可能還會隨著客人反應微調。
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