2019年1月14日 星期一

【信義區】韓斤麻浦炙鐵五花燒肉(微風信義)~韓式燒烤2人組合餐,自助吧無限量供應生菜與小菜(市政府站)

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        一直很喜歡微風信義四樓美食區,餐廳多又舒服,在附近若想不出吃什麼好,直接來這裡找就對啦!雖說同在信義區的微風南山近期已盛大開幕,我想我還是等人潮平靜些(?)再前往一探究竟吧!


韓斤麻浦 炙鐵五花燒肉
台北市信義區忠孝東路5段68號4F (近捷運市政府站3號出口)
02-2723-6066
官方FB / 官網 / Google地圖
每人低消$350,用餐限時100分鐘;另加收10%服務費



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這天有點想吃燒肉,在韓式燒肉與東京燒肉之間掙扎了一下,最後選了韓式的韓斤麻浦炙鐵五花燒肉 <--- 絕對不是因為裡面正在播放BTS防彈少年團的歌曲,但這的確讓我用餐心情更愉悅,哈哈!


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韓斤麻浦平日有較便宜的午間輕燒肉套餐(雙人/三人),假日就只能選多人組合餐(2人/3人/4人);各式拼盤看來挺誘人,份量似乎也OK


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寬敞無壓迫感的用餐空間應該是我喜歡微風信義的原因吧


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韓斤麻浦菜單,詳細內容請見官網。我們想點的2人組合餐依價位分為美味豚饗宴$1099主廚愛推薦$1299兩種選擇。魯兄當天想吃牛,所以我們選了主廚愛推薦,內容包括:

A、主餐 2選1
• 韓味牛拼盤 <--- 我們選這盤
• 麻浦綜合拼盤 

B、特色料理 選1道
• 蒜蓉蝦石鍋飯
• 熔岩起司蒸蛋
• 蛤蜊鍋巴湯 <--- 我們選這道
• 辣泡菜白肉鍋

C、飲料 選2杯
• 鳳柳汁 <--- 我們選這杯*2
• 七喜
• 可樂


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特別值得一提的是,韓斤麻浦的豬肉採用有產銷履歷的雲林快樂豬,其招牌焰彩七味燒是以七種醬汁分別醃漬的五花肉。雖然我倆也愛豬五花,但一次七盤似乎太補了,還是回到2人組合餐就好


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四道特色料理中,魯兄對沒吃過的蛤蜊鍋巴湯比較有興趣



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鑄鐵烤盤左高右低,具導油之效,可減少攝取多餘油脂。咚咚家也有類似的斜置烤盤~


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桌面上已備妥生菜&糯米椒、沾醬與各式小菜


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沾醬從右到左分別是:香油胡椒鹽醬韓式豆瓣醬、以及主廚秘製醬油(洋蔥醬),我個人覺得主廚秘製醬油就很夠用了


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小菜共六種,包括生洋蔥漬蘿蔔海帶芽毛豆黃豆芽韓國泡菜


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不只如此,還有自助吧無限量供應生菜與小菜,不過我最想續的海帶芽竟然已遭清空!


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不太想喝汽水可樂,所以我們選了去冰的鳳柳汁


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特色料理是熱騰騰的蛤蜊鍋巴湯,店員還貼心送上分食小碗,並交代鍋巴泡軟即可食用


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蛤蜊鍋巴湯內含冬粉,蛤蜊鮮美湯好味,就是口味重了點



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韓味牛拼盤內含四種牛肉:里肌牛牛小排牛五花、以及牛肋條 (使用美國/紐西蘭/澳洲地區的牛肉),還搭配些許洋蔥、地瓜與南瓜,全程由店員負責燒烤,我們負責吃就好


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這塊被叉子插住的蘿蔔一直讓我很納悶,原來它具有烤盤橡皮擦功能,可輕鬆去除烤盤上的異物


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里肌牛約莫烤至七分熟,柔嫩好口感榮登本日冠軍,令人歡喜的開始


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牛小排醬汁微甜,嫩中帶Q的口感也討喜


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121牛五花刻意保留部分原味、部分塗醬,但這牛五花口感我並沒有特別喜愛


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牛肋條最為耐嚼也最具飽口感


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店員最後將牛肋條與洋蔥一起稍加拌炒,有吃鐵板燒的感覺呢!


        韓味牛拼盤一次可吃到四種不同肉感與風味,肉品調味不算厚重,生菜小菜吃到飽無需省吃儉用,吃完也有剛剛好的飽足感,加上寬敞空間以及店員幫烤,屬於輕鬆享受的一餐。











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