2019年2月20日 星期三

【大安區】采采食茶文化 CHA CHA THÉ~法式料理搭配台灣好茶,茶禮門市中的靜謐餐廳(忠孝復興站)

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        過年後想念起西式料理,回到台北馬上從口袋名單翻出這家以法式料理搭配台灣好茶的采采食茶文化 CHA CHA THÉ采采食茶文化由知名服飾品牌夏姿⋅陳(SHIATZY CHEN)創辦人兼設計總監王陳彩霞(王太)開設,不只將多年時尚經驗注入東方古典茶香禮盒中,門市內隱藏的法式料理餐廳亦捨棄一般佐餐酒,以台灣好茶搭配西式餐點。


采采食茶文化 CHA CHA THÉ
台北市復興南路一段219巷23號 (近捷運忠孝復興站)
02-8773-1818
官網 / 官方FB / Google地圖
營業時間:11:00~22:00
每人低消$300,加收10%服務費




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CHA CHA THÉ采采食茶文化中的采采二字出自詩經周南,一方面有華美繁盛之意,用以形容中華文化的豐碩壯美;另一方面則代表禮采,引源茶與禮之于漢文化密不可分的關係。一如夏姿⋅陳(SHIATZY CHEN)將東方工藝美學融入時尚設計,CHA CHA THÉ期許以更時尚的風貌向全世界宣揚中華茶文化


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CHA CHA THÉ位於復興南路靜巷中,再怎麼看都是家茶點禮品門市,未見餐廳蹤影


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但門口還真有新菜上市的資訊,只好勇敢(?)進門一探究竟


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來訪時仍值過年期間,店內瀰漫著喜氣洋洋的典雅氛圍


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架上展示著各式茶葉茶點禮盒,也有茶具器皿類


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隨處可見王太精心收藏的古董老件


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聽說這禮盒上的緹花布料即來自夏姿⋅陳(SHIATZY CHEN),這也太美!


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轉個彎就能看到餐廳,簡單來說就是個ㄇ字型空間




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餐廳低調而靜謐,約可容納26人;服務人員建議下回先訂位,以免遇上包場活動或包場聚餐之類 <--- 感覺很常被包場XD


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這面普洱茶磚牆真是特別又吸睛,坐在旁邊鼻孔會不自覺放大(笑)


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書架上的藏書可供取閱,並非僅僅裝飾之用


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落地窗邊的沙發座最適合悠哉下午茶了


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若是遇上舒適好天氣,也可選擇戶外座位區




        週末中午時刻來訪,有早午餐與主餐類可選。地中海風味早午餐強調天然健康與新鮮蔬果;午、晚主餐則以法式料理呈現,可單點主餐,亦可加價升級為套餐;下午茶時段(14:00~17:00)也有供應甜點下午茶與輕食類。


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早午餐菜單,附果汁與一杯茶。供應時間為週末11:00~14:00


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午、晚餐菜單,供應時間為12:00~14:00 & 18:00~21:00。單點主餐附一壺茶,主餐加價$480可升級為套餐,內容包括麵包、沙拉、湯品、開胃菜、甜點與一壺茶


        主餐搭配的茗茶來自台灣各地,如阿里山烏龍文山包種凍頂烏龍東方美人三峽蜜香紅茶日月潭紅玉台東紅烏龍魚池阿薩姆紅茶等。服務人員建議我們餐前先上一壺清爽的阿里山烏龍,餐後再來一壺較濃郁的日月潭紅玉,我們很喜歡這種餐前茶與餐後茶的搭配。雖然茗茶無法回沖(壺中無茶葉),但一人一壺份量也不少。


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餐前上的是清香爽口又回甘的阿里山烏龍


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慢煨蘋果甜玉米豬嘴肉燉飯(含一壺茶)$480。剛從過年大吃大喝中解脫,我和魯兄都只簡單點主餐,還不約而同選了燉飯類


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豬嘴肉軟嫩口感佳,燉飯的玉米香甜感特別突出,整體屬於親切可口好風味


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燉飯從生米煮成熟飯挺費時,米心偏硬夠道地;若不嗜偏硬口感,點餐時請店家調整也是沒問題的!


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澎湖龍占魚蛋黃奶油燉飯(含一壺茶)$520。愛吃魚的魯兄覺得龍占魚表現稍乾,但讚賞燉飯的香濃好風味


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餐後茶是相對濃郁的日月潭紅玉


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店家招待蜂蜜燕窩黃金糖,口感紮實帶Q,帶點桂花清香與檸檬微酸,而且真的內含燕窩呢!很適合搭配茶飲~


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餐後順便外帶一盒蜂蜜燕窩黃金糖(6入)$420,為自己準備配茶小點


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金光閃閃的蜂蜜燕窩黃金糖愈看愈討喜!


      無論是環境、商品或服務,采采食茶文化 CHA CHA THÉ皆以高雅氣質取勝。











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