繼蘭亭燒肉、蘭亭鍋物與蘭笑軒和牛肉飯後，蘭亭又現最新力作：Wagyu Burger！同樣位於大安區的Wagyu Burger鄰近捷運信義安和站，嚴選150g日本頂級A5+和牛與澳洲全血純種和牛，製成百分百純和牛美式漢堡。Wagyu Burger除了推出經典和牛漢堡，亦有生酮和牛漢堡可選，差別僅在於生酮和牛漢堡以生菜取代傳統漢堡麵包。
Wagyu Burger
台北市大安區信義路四段265巷9號 (近捷運信義安和站5號出口)
02-2703-2066 (11:00開始接受訂餐，每日限量150份)
官方FB / Google地圖
營業時間：11:30~14:30；16:30~19:30或完售
Wagyu Burger今年一月剛開幕，挺喜歡這類簡約沉穩有質感的門面
Wagyu Burger直譯即為和牛漢堡，簡單好記，從捷運信義安和站5號出口步行而來只需2分鐘；還不到開店時間，已有數人於店外等候
內用空間不大，只有一桌立食區，可說是以外帶為主的漢堡店
立食區的偽火焰實在吸睛，內心不禁唱起Fire~~~~
牆面上有一目了然的和牛漢堡組成要素，經典不花俏
和牛漢堡分為經典和牛漢堡與生酮和牛漢堡兩大類，價格從$180起跳，搭配沙拉或薯條也只要+$20。詳細菜單請按此~
由於蘭亭燒肉與蘭亭鍋物皆採用日本頂級A5+和牛與澳洲全血純種和牛，留下賣相不完美的邊角肉即為Wagyu Burger和牛漢堡排的肉源，也因邊角肉量有限，每日限量150份。
角落備有自助式開水、紙巾與醬料
和牛漢堡皆為現點現做，需等候15~20分鐘
香煎漢堡排的美妙畫面與撲鼻肉香頗能促進食慾，但火力全開時室內也容易油煙瀰漫
厚實的和牛漢堡排愈看愈過癮！廚師最後還以溫度計測量肉溫，以確保適當熟度
無論是經典和牛漢堡或生酮和牛漢堡，口味皆有原味、山葵與椒麻三種可選，漢堡排份量則有單層與雙層之分。
雙層椒麻和牛漢堡$290，以漢堡麵包包夾雙層和牛漢堡排、椒麻起司醬、鮮嫩生菜以及香炒洋蔥，如此厚厚兩層肉排也太讓人口水直流
雙層椒麻和牛漢堡肉感佳且富含肉汁，自製川味椒麻起司醬微辣開胃，麵包也不賴，整體表現可圈可點；若要說有什麼不滿足，大概就是洋蔥可再多一些，因為魯兄就愛這洋蔥焦香帶脆感。原本還擔心雙層吃太飽，結果根本小case？！
升級套餐(薯條或沙拉)只要+$20，此為一份薯條的份量
生酮和牛漢堡$180，以生菜包夾和牛漢堡排、起司醬以及香炒洋蔥。我並非生酮飲食者，不過以大量生菜取代漢堡麵包真是個好主意，特別適合肉菜均衡者，也無需額外加點沙拉
吃完單層覺得......其實雙層我也沒問題，哈哈！<--- 當然也是因為夠好吃
新鮮爽脆交織著啾西肉感，吃起來也不奇怪，只是會更習慣漢堡麵包的經典組合這樣~
Wagyu Burger的和牛漢堡我和魯兄都喜歡，但因室內油煙味明顯，建議採外帶方式，到鄰近公園野餐也是不錯的選擇。
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