這一日行程來到弘大，先到同鞋推薦的百年土種蔘雞湯弘大總店填飽肚子。其實前一日在北村我們有路過環境更優雅的北村分店，瞄到店外看板才發現又是一家米其林指南推薦餐廳(2017~2019)，可惜當時肚子沒有多餘空間，幸好總店就在弘大，這次一定要把握機會。
百年土種蔘雞湯(弘大總店) 백년토종삼계탕
首爾特别市麻浦區西橋洞354-12 (近地鐵2號線弘大站9號出口)
02-325-3399
韓巢地圖 / Naver Map / Google地圖
在大馬路旁的百年土種蔘雞湯(弘大總店) 交通也是無難度，從地鐵弘大入口站9號出口直直走個5分鐘就到了，還有大大的中文標示，完全不用擔心錯過它
上午11點多抵達時只有幾桌客人，感覺挺悠哉
離開時簡直爆滿(驚)！弘大總店就像個熱鬧的大眾食堂，雖然沒有很特別的裝潢，但整潔度還不錯。直覺北村分店的用餐環境應會更有特色
不懂韓文完全不用擔心，菜單上有韓文、英文、日文、簡體中文與繁體中文，專業的咧！甚至還有會講中文的服務人員
除了蔘雞湯，也有炸雞與烤雞
每桌皆備有兩種泡菜可適量取用。這家泡菜不是不好吃，只是沒有讓我們特別驚豔，畢竟已經連吃幾天泡菜，難免比較一番
辣白菜泡菜
辣蘿蔔塊泡菜
另附搭配蔘雞湯用的蒜片、辣椒、洋葱與調味沾醬，愛怎麼配就怎麼配(也可以偷看韓國人怎麼配)，還可免費續加。忘了索取免費人蔘酒真失策，聽說可以直接加入蔘雞湯呢
人蔘土雞湯 토종삼계탕 ₩14,000，這鍋可謂人氣基本款，對我來說，初訪就是要經典原味，反正魯兄跟我點的一定不一樣，哈哈哈
每鍋都有這麼一隻處理過的童子雞。原以為整隻雞吃起來會有點苦手，結果根本不是這樣的
雞肉燉得極軟嫩，以筷子或湯匙輕輕一撥即可骨肉分離；雞湯清香爽口不厚重，當我今日第一餐很是剛好
內臟處理得乾乾淨淨，還塞入滿滿糯米，Q綿入味真好吃，飽足感一定有
蔘雞湯也不是叫假的，每隻雞裡都藏有這麼一根人蔘啊！今日滿滿元氣就靠它(？)
蒜味一派的魯兄點了黑蒜蔘雞湯 흑마늘삼계탕 ₩16,000。你看你看，每鍋上桌時都像這樣搶搶滾
黑黑的部分就是發酵黑蒜本尊，為蔘雞湯增添不刺激的濃郁風味，魯兄特愛這一味，即使後來吃到更貴的土俗村蔘雞湯也沒能擊敗這鍋黑蒜蔘雞湯
See，人蔘抵家啦！
自從吃過黑蒜蔘雞湯，魯兄突然對韓國雞湯很感興趣，居然還說下次要專攻雞湯類，果然讀萬卷書不如行萬里路，雖然他也不太讀書(喂！)
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2019/11新增北村百年土種蔘雞湯：
北村百年土種蔘雞湯
首爾特别市鐘路區鐘路區北村路41 (近地鐵安國站)
02-747-5535
韓巢地圖 / Google地圖
為了魯兄念念不忘的黑蒜蔘雞湯，我再度將百年土種蔘雞湯排入行程，只不過這回造訪的不是弘大總店，而是米其林推薦的北村分店。
北村百年土種蔘雞湯位於觀光客川流不息的北村，上回我們就曾路過它，因門口綠意盎然以及米其林推薦而留下深刻印象
北村百年土種蔘雞湯已獲米其林連續三年推薦(2017-2019)，我想跟與怡人的環境脫離不了關係
北村分店室內用餐環境比弘大總店多了些自然採光與視野延伸感
我點弘大總店沒有的鮑魚蔘雞湯，魯兄依然選擇最愛的黑蒜蔘雞湯
鮑魚蔘雞湯 전복삼계탕 ₩20,000，其實就是在傳統蔘雞湯裡多加一顆鮑魚這樣
黑蒜蔘雞湯 흑마늘삼계탕 ₩18,000。魯兄嚐了幾口後眉頭一皺，覺得黑蒜濃郁度似乎比弘大總店少了點，最後還下了個結論：以後回弘大總店吃吧！
北村分店與弘大總店兩家菜單略有不同，像我這回就點了弘大總店所沒有的鮑魚蔘雞湯，甚至還有供應炸人蔘呢；北村分店的泡菜並非放在桌邊自由取用，而是由店家送上小碟，雖說多了一種蒜頭泡菜，卻也少了配著吃的蒜片、辣椒與洋葱；此外，同樣是黑蒜蔘雞湯，北村分店價格硬是比弘大總店貴上₩2,000，濃郁度卻是無增有減。
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