2020年4月26日 星期日

【大安區】Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊~ 桂花芋香生鮮奶油蛋糕(感恩7吋),芋頭控的美味甜點(信義安和站)

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        明明是我最常造訪的甜點店,但除了簡單發發FB,部落格竟從沒出現Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊介紹文,自己也嚇了一跳,果然吃得太隨興。法朋最近推出的母親節蛋糕中,難得出現一款讓芋頭控雙眼發亮的桂花芋香生鮮奶油蛋糕(感恩),既然照片都拍好了,趁機寫文記錄一下吧!


Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓 (近捷運信義安和站)
02-8978-8332
官方FB / Google地圖
營業時間:11:00~20:00


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眼中只有芋頭,毫不遲疑預購去


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包裝素雅,以白色紙盒打上粉色緞帶,盒底還貼心置入保冷袋


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早鳥優惠贈品是法朋七週年蛋糕刀 <--- 目前已贈送完畢囉


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桂花芋香生鮮奶油蛋糕(感恩)7吋$1,380自取可透過官方FB私訊、電話或門市訂購;外送則需透過卡個位訂購

桂花芋香生鮮奶油蛋糕(感恩)
5吋$980
7吋$1,380
9吋$1,880


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桂花芋香生鮮奶油蛋糕上方鋪了一層圓洞白巧克力片,點綴了清新桂花凍與珍珠般的鬆脆糖粒;芋頭餡(芋泥)來自台中大甲冠軍芋頭以及屏東擁有產銷履歷的芋頭,開箱時滿滿芋頭飄香(用力吸)


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從側面觀看,雪白上層是向來讓人愛不釋口的日本九州OMU生鮮奶油,下層則以粉紫色巧克力片包覆


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造型不花俏,以典雅質感取勝


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唉啊~我的蛋糕切片有點小失敗,底層派皮沒切好,難怪我不愛寫蛋糕文,對手殘者來說好艱難


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來看看更清楚的剖面圖。芋頭餡總共有三層,穿插著OMU生鮮奶油與日式海綿蛋糕;底座與一般不太一樣,居然是香草大溪地布蕾派,也就是酥脆派皮加上香甜布蕾,豐富整體層次與口感


        我特愛鬆綿不甜膩的芋頭餡搭配滑順爽口的OMU生鮮奶油,即使偏好更輕盈的蛋糕體,這款桂花芋香生鮮奶油蛋糕已合我意,期待能成為經常性商品。


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在所有法朋甜點中,我最常選購這款老奶奶檸檬蛋糕,畢竟這是我家魯兄最愛,有著酸甜討喜好滋味;有時買單片,有時買7吋,配茶配咖啡都合適,還可常溫保存三天,送禮也經常獲得好評呢!


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冷藏櫃甜點亦是目不暇給,由於我特愛日本九州OMU生鮮奶油,所以會優先選擇相關的水果類蛋糕。水果類蛋糕會隨著季節而變動,像是最近推出的哈密瓜生鮮奶油蛋糕也好吸引我,不過我得先解決桂花芋香生鮮奶油蛋糕才行,哈哈~


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特殊節慶也有特殊甜點,例如這款有夠可愛的大桔大利,每到法朋總會出現不同驚喜!







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